Ardanın Mutfağı Hurmalı Mozaik Pasta

09 Haz 2017

Hurmalı Mozaik Pasta

Hurmalı Mozaik Pasta Malzemeleri 250 gr. tereyağı 2 paket pötibör bisküvi 8 – 10 yemek kaşığı toz kakao 8 yemek kaşığı pudra şekeri 2 adet yumurta 10 – 15 adet hurma – çekirdeği çıkarılmış 3 avuç iç antep fıstık Bir sos tenceresinde tereyağını eritin ve ateşten alın. Üzeri köpüklenirse köpüğünü ayırın. Bisküvileri iri parçalı olacak şekilde küçük küçük kırın. Tereyağına kakao ve pudra şekerini ekleyip karıştırın. Ardından içerisine yumurtaları kırın ve tekrar karıştırın. Bisküvileri, küçük parçalara ayırdığınız hurmaları ve antep fıstığını ilave edip bisküviler kakaoyla bulanana kadar karıştırın. Derin dondurucuya atacağınız kaba yağlı kağıt veya streç film serin. Karışımı içine

03 Haz 2017

Fıstıklı Baklava Kek

Fıstıklı Baklava Kek Malzemeleri Keki için Malzemeler 4 adet yumurta – oda sıcaklığında 1 su bardağı toz şeker 125 gr. tereyağı – eritilmiş, soğumuş 3,5 su bardağı ekmek kırıntısı 1 su bardağı toz antep fıstığı 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tarçın 3 – 4 adet kakule – dövülmüş 1 tutam muskat Baklava için Malzemeler 30 yaprak baklava yufkası 3 su bardağı toz fıstık 4-5 yemek kaşığı tereyağı Şerbet için Malzemeler 2 su bardağı su 2 su bardağı şeker 1-2 damla limon suyu Şerbeti için; Şeker ve suyu, şeker eriyinceye kadar kaynatın. Ateşten almaya yakın limon

02 Haz 2017

Şöbiyet

Şöbiyet Malzemeleri 10 yaprak baklava yufkası 5 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı antep fıstığı Kaymağı için Malzemeler 2 su bardağı süt 5 yemek kaşığı irmik Şerbeti için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı su 2 – 3 damla limon Kaymak için olan malzemeleri bir sos tenceresine alıp kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ayrı bir sos tenceresine su ve şekeri ekleyip, orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynayınca ocaktan alın ve 1-2 damla limonsuyu ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın. Baklava yufkalarını ıslatmak için tereyağını bir sos tenceresinde eritin, tüm yufka katlarının

02 Haziran 201727 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, irmik, kaymak, lezzetli tatlılar, limon suyu, nasıl yapılır, ramazan, şerbet, şöbiyet, şöbiyet kaymağı, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, yufka5 Comments

28 May 2017

Çilekli Güllaç

Çilekli Güllaç Malzemeleri 4 adet güllaç yaprağı Şerbeti için Malzemeler 1 litre süt 150 gr. toz şeker 5 yemek kaşığı gül suyu Arası için Malzemeler 15 – 20 adet çilek 1 yemek kaşığı toz şeker Üzeri için Malzemeler Toz Antep Fıstığı Bir sos tenceresinde süt, şeker ve gül suyunu, şeker eriyene kadar ısıtın ve ılımaya bırakın. Güllaç yapraklarını parçalayarak bir tepsiye dizin ve üzerine ılıttığınız şerbeti döküp yumuşamaya bırakın. Çilekleri küp küp doğrayın, bir tavada üzerine bir yemek kaşığı şeker koyup şeker eriyene kadar karıştırın ve kenara alın. Kuplarınızın tabanına yumuşayan güllaç yapraklarından yerleştirin. Üzerine hazırladığını şekerli

28 Mayıs 201727 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar7.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çilek, çilekli güllaç, gül suyu, güllaç, güllaç yaprağı, kup, kupta güllaç, lezzetli tatlılar, nasıl yapılır, ramazan, şerbet, süt, tarif, tatlı, toz şeker6 Comments

13 May 2017

Brownie Tabanlı Malaga

Brownie Tabanlı Malaga Malzemeleri 5 adet küçük boy muz Brownie için Malzemeler 300 gr. bitter çikolata 150 gr. tereyağı 3 adet yumurta 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı (225 gr.) toz şeker ¾ su bardağı (90 gr.) un 2 yemek kaşığı kakao ½ tatlı kaşığı deniz tuzu Pastacı Kreması için Malzemeler 500 ml. süt 150 gr. toz şeker 5 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı (60 gr.) un 3 yemek kaşığı (50 gr.) buğday nişastası 1 paket toz vanilya 40 gr. tereyağı Üzeri için Malzemeler 2 su bardağı bitter çikolata 1 su bardağı krema 1 yemek kaşığı

13 Mayıs 201727 Nisan 2020Tatlılar61.bölüm, 7.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter çikolata, brownie, brownie tabanlı malaga kek, buğday nişastası, çikolatalı kek, kakao, kek, krema, malaga, muz, muzlu kek, pastacı kreması, süt, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, yumurta2 Comments

07 May 2017

Fıstık Ezmeli İrmik Tatlısı

Fıstık Ezmeli İrmik Tatlısı Malzemeleri Fıstık Ezmesi için Malzemeler 100 gr. iç antep fıstığı (tuzsuz) 150 gr. pudra şekeri 4 yemek kaşığı su 1 paket vanilya İrmik Tatlısı için Malzemeler 1 litre süt 7 yemek kaşığı irmik 7 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağı Süt, irmik ve toz şekeri derin bir tencerede karıştırın. Ocağa alın ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağı koyup bir iki tur karıştırın ve ocağı kapatın ve soğumaya bırakın. Diğer tarafta bir parçalayıcının içerisine iç antep fıstıkları, pudra şekeri, vanilyayı ve suyu ilave edip parçalayıcı yardımı ile iyice püre

22 Nis 2017

Yufkalı Köfte

Yufkalı Köfte Malzemeleri 2 adet yufka Köftesi için Malzemeler 500 gr. köftelik kıyma 1 orta boy soğan – rende 2 diş sarımsak 1 su bardağı ekmek kırıntısı 1 avuç pirinç antep fıstığı Tuz Karabiber Yenibahar Yumurta akı – yufkanın içine sürmek için Sosu için Malzemeler 2 su bardağı doğranmış domates 5-6 dal taze kekik 1 tutam toz şeker Tuz Karabiber Soğanı rendeleyin. Sarımsakları ince ince kıyın. Kıymayı bir kaba alıp, soğan, sarımsak, ekmek kırıntısı, pirinç antep fıstığı, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı ekleyerek, yoğurun. Yufkayı tezgahınıza alıp bir yarımına yumurta akı sürün. Diğer yarısını üzerine katlayın. Köfte harcını

22 Nisan 201727 Nisan 2020Et Yemekleri55.bölüm, 7.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, kıyma, köfte, sarımsak, sos, tarif, taze kekik, yemek, yemek tarifleri, yenibahar, yufka, yufkalı köfte, yumurta2 Comments

01 Nis 2017

Sebzeli Hindi Sarma

Sebzeli Hindi Sarma Malzemeleri 1 kg. hindi but / kemiksiz Zeytinyağı 1 adet büyük boy kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet kırmızı kapya biber 8 – 10 adet kuru domates 2 dal biberiye 10 – 15 adet istiridye mantarı 8 yaprak kara lahana 1 avuç pirinç antep fıstığı Tuz Karabiber Tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı hardal Soğan, sarımsak, kapya biberi, kuru domatesi ve istiridye mantarlarını jülyen doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun, önce soğanları ardından sarımsak, kapya biber, istiridye mantarı ve kuru domatesi çok soldurmadan soteleyin. En son parmak

01 Nisan 201727 Nisan 2020Sebze Yemekleri, Tavuk Yemekleri49.bölüm, 7.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biberiye, domates, hardal, hindi, hindi but, hindi sarma, istiridye mantarı, kapya biber, karalahana, kuru soğan, mantar, sarımsak, sebze, sebzeli hindi sarma, sos, tarif, un, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

25 Mar 2017

Pekmezli Yufka Tatlısı

Pekmezli Yufka Tatlısı Malzemeleri 2 adet yufka İç Harcı için Malzemeler 1 su bardağı ceviz – kıyılmış 1 su bardağı fındık – kıyılmış 1/2 su bardağı sultaniye üzüm 4 yemek kaşığı üzüm pekmezi Şerbeti için Malzemeler 3 su bardağı su 3 su bardağı toz şeker 2 – 3 damla limon suyu Ayçiçek yağı – kızartmak için Toz Antep Fıstığı – süslemek için Ceviz ve fındıkları ince ince kıyın. Sultaniye üzümleri suda bekletin. Ardından ceviz, fındık, üzüm ve pekmezi karıştırın. Şerbeti için olan malzemeleri bir sos tenceresinde kaynamaya bırakın. Şerbet yeteri kadar kaynadıktan sonra 2 – 3 damla limon

25 Mart 201727 Nisan 2020Tatlılar47.bölüm, 7.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ceviz, fındık, kızartma, lezzetli tatlılar, pekmezli yufka tatlısı, şerbet, tarif, tatlı, toz şeker, üzüm, üzüm pekmezi, yufka bir yorum yapın