23 May 2019
Ev Usulü Tantuni
Ev Usulü Tantuni Malzemeleri Ayçiçek yağı 500 gr. dana antrikot Tuz Karabiber ½ su bardağı et suyu 1 adet orta boy domates Lavaş ekmeği Sumaklı Soğan için Malzemeler 1 adet orta boy soğan Sumak Domateslerin çekirdeklerini çıkartın ve küçük küp doğrayın. Soğanı ince piyazlık doğrayın. Bir karıştırma kabına alıp, üzerine sumak ilave edin ve iyice ovun. Etlerinizi çok küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Sacınızı ya da tavanızı ısıtın. İçerisine ayçiçek yağını alıp kızdırın ve etleri ilave edip, kavurun. Et kendi suyunu salınca içerisine tuz ve karabiber ekleyin. Etiniz suyunu çekip, hafif karamelize olmaya başlayınca biraz et suyu ekleyin. Etler pişene