Ardanın Mutfağı Topik, Fava, Peynir Bohçası, Yılbaşı Çikolataları Video Bölüm 3

28 Ara 2015

Topik, Fava, Peynir Bohçası, Yılbaşı Çikolataları Video Bölüm 3

26 Aralık 2015 Programı Video 1. Bölüm 26 Aralık 2015 Programı Video 2. Bölüm 26 Aralık 2015 Programı Video 3. Bölüm

27 Ara 2015

Kuru Erikli Hindi Sarma

Kuru Erikli Hindi Sarma Malzemeleri 5 adet milföy hamuru 1 adet yumurta – üzeri için Hindi marinasyon için Malzemeler 1 adet hindi göğüs 1 dal biberiye yaprakları 3 dal taze kekik yaprakları 1 diş sarımsak – ezilmiş Tuz Karabiber Zeytinyağı Mantarlı Harç için Malzemeler 1 adet soğan 10 adet kestane mantarı 10 adet kültür mantarı 3 diş sarımsak Zeytinyağı Tuz Karabiber Erik Sos için Malzemeler 1 su bardağı kuru erik 2 su bardağı tavuk suyu ½ adet limon suyu ½ adet limon kabuğu 3 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı silme toz zencefil Hindiyi iki streç

27 Ara 2015

Tavuk Ciğerli İç Pilav

İç Pilav Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr. tavuk ciğeri Tuz Karabiber Pilav için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 yemek kaşığı avuç dolmalık fıstık 2 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı yenibahar 1 çay kaşığı tarçın Tuz Karabiber Zeytinyağı 3 su bardağı su ½ bağ dereotu – kıyılmış Bir tavada zeytinyağını ısıtıp, tavuk ciğerini ekleyin ve tuz karabiber ile lezzetlendirip, pişirin, kenara alın. Pilav tenceresinde zeytinyağı ve soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar pişirin. Baharatları, dolmalık fıstığı ve kuş üzümünü ekleyin kokuları çıkıncaya

27 Ara 2015

Kestaneli Kütük Pasta

Kestaneli Kütük Pasta Malzemeleri Keki için Malzemeler 5 adet yumurta 100 gr. toz şeker – 6 yemek kaşığı 150 gr. un 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı pudra şekeri – yağlı kağıdın üzerine serpmek için Pastacı Kreması için Malzemeler 500 ml süt 200 gr. toz şeker – 1 su bardağı – 10 yemek kaşığı 3 adet yumurta 3 yemek kaşığı nişasta 1 paket vanilya 50 gr. krema Ganaj için Malzemeler 300 gr. bitter çikolata ½ su bardağı krema Arası için Malzemeler 200 gr. kestane şekeri Keki için, yumurta

27 Aralık 201528 Aralık 2015Tatlılar26.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bitter çikolata, ganaj, kek, kestane şekeri, kestaneli pasta, krema, kütük pasta, lezzetli, lezzetli tatlılar, pasta, pastacı kreması, süt, tarif, tatlı, un, yeni yıl, yılbaşı, yılbaşı sofrası, yumurta2 Comments

26 Ara 2015

Topik

Topik Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 400 gr. haşlanmış nohut, soyulmuş 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tahin Tuz İç Harç için Malzemeler 2 adet kuru soğan – piyazlık doğranmış 2 yemek kaşığı esmer şeker 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı tarçın Tuz Karabiber Zeytinyağı 2 yemek kaşığı tahin Hamuru için, tüm malzemeleri rondodan geçirin. Dolaba alıp dinlendirin. İç harç için, bir tavaya zeytinyağı ilave edip, soğanları ekleyin ve kontrollü ateşte renk alıncaya kadar kavurun. Şekeri ilave edip kavurmaya devam edin. Tahin hariç tüm malzemeleri ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak

26 Aralık 201528 Aralık 2015Mezeler25.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık fıstık, esmer şeker, kuru soğan, kuş üzümü, lezzetli, nohut, tahin, tarçın, tarif, tatlı, topik, yılbaşı, yılbaşı sofrası, zeytinyağı10 Comments

26 Ara 2015

Yılbaşı Çikolataları

Yılbaşı Çikolataları Malzemeleri 400 gr. bitter çikolata 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 su bardağı badem – kırılmış, kavrulmuş ½ su bardağı kuru yaban mersini 1 su bardağı fındık – kırılmış, kavrulmuş ½ su bardağı kuru üzüm Çikolatayı benmari usulü eritin. Çikolata eridikten sonra benmarinin üzerinden alın ve tereyağı ekleyip, hafif koyulaşana kadar karıştırın. Bir tepsi üzerine yağlı kağıt serin ve üzerine çikolatayı döküp, spatula yardımıyla ince yayın. Yarısına badem ve yabanmersini diğer yarısına fındık ve kuru üzüm serpiştirin. Buzdolabında 1 saat soğutun. Kırarak servis edin.

26 Ara 2015

Peynir Bohçası

Peynir Bohçası Malzemeleri Tart Hamuru için Malzemeler 250 gr. un 150 gr. tereyağı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 1 adet yumurta 1-2 yemek kaşığı su – gerekirse İç Harç için Malzemeler 100 gr. cheddar peyniri – rende 100 gr. beyaz peynir – rende 150 gr. labne peyniri 1 dal biberiye – ince kıyılmış 1 dal taze kekik 1 tutam muskat rende Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta – sürmek için Tart hamuru için, un ve tereyağını elinizle ufalayarak kum haline getirin. Diğer malzemeleri ekleyip hamur elde edin dinlendirin. İç harç için, tüm peynirler

26 Aralık 201528 Aralık 2015Hamurlular25.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, biberiye, cheddar peyniri, hamur işi, labne, muskat, tarif, tart hamuru, tereyağ, un, yumurta1 Comment

26 Ara 2015

Fava

Fava Malzemeleri 500 gr. kuru bakla 2 adet kuru soğan – kabaca doğranmış ½ su bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Su – üzerini 2 parmak geçecek kadar Üzeri için Malzemeler ½ bağ dereotu 1 adet kırmızı soğan Zeytinyağı Kuru baklayı bir gece önceden ıslatın. Ardından tüm malzemeleri bir tencereye alıp, üzerini 2 parmak geçecek kadar su ilave edip suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin. blenderdan geçirin. Bir borcama yayıp streç ile kapatın. Önce oda sıcaklığına getirin, ardından buzdolabına alıp kıvam alıncaya kadar 1-2 saat dinlendirin. Dolaptan çıkan favayı, dereotu, kırmızı soğan ve zeytinyağı ile servis edin.

26 Aralık 201528 Aralık 2015Mezeler25.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakla, dereotu, fava, kırmızı soğan, kuru bakla, kuru soğan, lezzetli, meze, tarif, yılbaşı sofrası, zeytinyağı10 Comments

21 Ara 2015

Hellimli Sebze Burger, Patates Kroket, Ponçik Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Hellimli Sebze Burger’’, ‘‘Patates Kroket’’ ve ‘‘Ponçik’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 20 Aralık 2015 Programı Video 1. Bölüm 20 Aralık 2015 Programı Video 2. Bölüm

21 Aralık 2015Arda'nın Mutfağı24.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamburger, hamur işi, hellim, hellim peyniri, hellimli sebze burger, kabak, marmelat, maya, nasıl yapılır, pane, patates, patates kroket, ponçik, sebze, tarif, tatlı, tv show, tv8, un, video1 Comment