Ardanın Mutfağı Tarhana Köfteli Çorba

22 Kas 2015

Tarhana Köfteli Çorba

Tarhana Köfteli Çorba Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 1 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı sıcak su 3 yemek kaşığı tarhana (elenmiş) 1 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı nane 1 adet yumurta Tuz Karabiber Pul biber Çorbası için Malzemeler 1 avuç taze erişte 1 su bardağı nohut (haşlanmış) 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 adet soğan 5 su bardağı tavuk veya et suyu Tuz Karabiber Zeytinyağı ½ bağ dereotu Bulguru bir kâseye alın üzerine geçecek kadar su ekleyin, demlendirin. Tarhana, tuz, karabiber, pul biber, un, nane ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Elinizi ıslatarak

22 Kasım 201522 Kasım 2015Çorbalar16ncı bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, çorba, domates salçası, erişte, köfteli tarhana çorbası, köftelik bulgur, lezzetli, nohut, tarhana, tarhana çorbası, tarif, un2 Comments

21 Kas 2015

Vişneli Mini Tartlar

Vişneli Mini Tartlar Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 400 gr. tam buğday unu 200 gr. beyaz un 100 gr. esmer şeker 400 gr. tereyağı – küp doğranmış soğuk 2 adet yumurta İçi için Malzemeler 1,5 su bardağı donuk vişne 1 su bardağı esmer şeker 1 adet portakal kabuğu 1 adet çubuk tarçın 1 yemek kaşığı nişasta 3-4 yemek kaşığı su Hamuru için, unlar, esmer şeker ve tereyağını eliniz veya tezgah üzeri mikseri yardımıyla kum gibi oluncaya kadar ufalayın. Ardından yumurtaları ilave edip hamur kıvamı alıncaya kadar karıştırın. Streçe sarıp buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurun üçte birini ayırın. Geri

21 Kasım 2015Tatlılar15nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday unu, donuk vişne, esmer şeker, hamur işi, lezzetli, lezzetli tatlılar, portakal kabuğu rendesi, tarçın, tarif, tart, tatlı, tereyağ, un, vişne, vişneli tart, yumurta bir yorum yapın

21 Kas 2015

Rulo Bonfile Şişleri

Rulo Bonfile Şişleri Malzemeleri 300 gramlık 2 adet bonfile Labneli Karışım için Malzemeler 200 gr. labne 2 dal biberiye 4 diş sarımsak Tuz Karabiber İçi için Malzemeler 1 avuç ıspanak 1 avuç kuru domates Bonfileleri iki yaprak streç arasında streçi yırtmadan dikdörtgen olacak şekilde dövün. Labneli karışım için olan malzemeleri karıştırın. Ispanağı ve kuru domatesi doğrayın. Dövdüğünüz etlerden birisini tezgahın üzerine alıp labneli karışımdan sürün. Üzerine ıspanak ve kuru domatesi serpiştirip rulo yapın. Rulo yaptığınız bonfileye 3 adet şiş geçirin ve şişlerin arasından bıçağınızla keserek dilimler elde edin. Böylece şişe geçmiş rulo dolgulu bonfileler elde etmiş olacaksınız. Diğer

21 Kasım 2015Et Yemekleri15nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biberiye, bonfile, et yemekleri, ıspanak, kurutulmuş domates, labne, labneli bonfile, rulo bonfile, sarımsak, şiş, tarif, yemek, yemek tarifleri4 Comments

21 Kas 2015

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Malzemeleri 3 adet patlıcan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı bulgur 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 4 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Zeytinyağı Patlıcanları alacalı soyup minik küpler halinde doğrayın. Sıvı yağda kızartın ve kâğıt havlu üzerine çıkartın. Pilav tenceresine biraz zeytinyağı ekleyin, ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip, pembeleşinceye kadar soteleyin. Domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun, sonra ince kıyılmış sarımsakları ekleyip bir tur çevirin ardından bulguru ekleyin kavurmaya devam edin. Son olarak et suyu, kızarmış patlıcanlar, tuz ve

21 Kasım 2015Makarnalar - Pilavlar15nci bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bulgur, domates salçası, et suyu, lezzetli, patlıcan, patlıcanlı bulgur, pilav, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri1 Comment

16 Kas 2015

Kaytaz Böreği, Sini Kebabı, Acılı Ezme Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kaytaz Böreği’’, ‘‘Sini Kebabı’’ ve ‘‘Acılı Ezme’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 15 Kasım 2015 Programı Video 1. Bölüm 15 Kasım 2015 Programı Video 2. Bölüm

16 Kas 2015

Kaytaz Böreği, Sini Kebabı, Acılı Ezme Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Kaytaz Böreği’’, ‘‘Sini Kebabı’’ ve ‘‘Acılı Ezme’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 15 Kasım 2015 Programı Video 1. Bölüm 15 Kasım 2015 Programı Video 2. Bölüm

16 Kas 2015

Tavuklu Balkabağı Güveç, Yasemin Pilavı, Çikolatalı Muzlu Muhallebi Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Tavuklu Balkabağı Güveç’’, ‘‘Yasemin Pilavı’’ ve ‘‘Çikolatalı Muzlu Muhallebi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 14 Kasım 2015 Programı Video 1. Bölüm 14 Kasım 2015 Programı Video 2. Bölüm

16 Kas 2015

Tavuklu Balkabağı Güveç, Yasemin Pilavı, Çikolatalı Muzlu Muhallebi Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Tavuklu Balkabağı Güveç’’, ‘‘Yasemin Pilavı’’ ve ‘‘Çikolatalı Muzlu Muhallebi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 14 Kasım 2015 Programı Video 1. Bölüm 14 Kasım 2015 Programı Video 2. Bölüm

15 Kas 2015

Kaytaz Böreği

Kaytaz Böreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı kuru maya Tuz İç harç için Malzemeler 200 gr. dana kıyma 1 adet kuru soğan – rondo 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Hamuru Açmak için Malzemeler 3 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı Mayayı suda açın ve unun ortasına döküp karıştırın. Tuzu ekleyin ve hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Yoğurduğunuz kapta üzeri kapalı bir şekilde 30-40 dakika mayalandırın. Kıymalı harç için olan tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun. Bir tavada tereyağını eritin ve içine

15 Kasım 201516 Kasım 2015Hamurlular14ncü bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, börek, domates salçası, et yemekleri, hamur işi, kaytaz böreği, kıyma, kıymalı börek, lezzetli, maya, un, yöresel lezzetler1 Comment