arda türkmen – Page 472 – Arda'nın Mutfağı

09 Ara 2013

Bütün Antrikot, Maydanozlu Küçük Patates, Mercimek Salatası – 4. Sezon 11. Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde ‘‘Bütün Antrikot’’, ‘‘Maydanozlu Küçük Patates’’ ve ‘‘Mercimek Salatası’’ yapılışını gösteriyor…

08 Ara 2013

Bütün Antrikot

Bütün Antrikot Malzemeleri ( 6-7 kişilik ) 1,5 kg. bütün antrikot 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-karabiber Sos için Malzemeler 6 adet arpacık soğan 3 yemek kaşığı balzamik sirke 2 bardak tavuksuyu 2 yemek kaşığı dijon hardal 1 tatlı kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz-karabiber Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Etin her tarafını zeytinyağı, tuz ve karabiberle baharatlandırın. Sapı fırına dayanıklı tavayı ocağa koyup ısıtın. Tava iyice kızınca, eti yavaşça tavaya bırakın ve her tarafını kahverengileşinceye kadar mühürleyin. Sonra tavayı etle beraber, ısıttığınız fırına alın ve 25-30 dakika pişmeye bırakın. Bu sürenin sonunda ince doğradığınız soğanları etin kenarlarına dağıtın ve tekrar

08 Aralık 201309 Aralık 2013Et Yemekleri11.bölüm, 4.sezon, antrikot, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, balzamik sirke, et yemekleri, hardal, lezzetli, sos, tarif, tavuk suyu, yemek tarifleri8 Comments

08 Ara 2013

Maydanozlu Küçük Patates

Maydanozlu Küçük Patates Malzemeleri ( 6 kişilik ) 1 kg. bebek patates 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 3-4 diş sarımsak 1/2 demet maydanoz Tuz-karabiber Patatesleri yıkayıp, soyun ve tuzlu suda hafif diri haşlayın. Maydanozu ince kıyın. Sarımsakları kabuklarıyla hafif ezin. Geniş bir tavada zeytinyağı ve tereyağını kızdırın. Patates ve sarımsakları ekleyip çok kısık ateşte patatesler nar gibi oluncaya kadar arada karıştırarak kızartın. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Sarımsakları tavadan alın. En son kıyılmış maydanozu ilave edip patateslerin her tarafının maydanoza bulanmasını sağlayın ve hemen ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin.

08 Aralık 201309 Aralık 2013Mezeler11.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, garnitür, lezzetli, maydanoz, meze, patates, tarif, zeytinyağı1 Comment

08 Ara 2013

Mercimek Salatası

Mercimek Salatası Malzemeleri ( 10 kişilik ) 250 gr. yeşil mercimek 1 adet sarı dolma biber 1 adet kırmızı dolma biber 1 adet havuç 1 adet domates 2 adet çengelköy salatalık 1 avuç maydanoz 1 avuç dereotu 2 adet portakal 1/2 limonun suyu 2 yemek kaşığı balsamik sirke 3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı mayonez 1/2 yemek kaşığı hardal Tuz- karabiber Yeşil mercimeği 1 gece önce ıslatın. Ertesi gün hafif diri kalacak şekilde haşlayıp süzün. Dolma biberleri, havuç, domates, salatalık ve portakalı mercimek ebadından biraz büyük olacak şekilde küp doğrayın. Dereotu ve maydanozu ince kıyın. Servis kasenize alıp hepsini

08 Aralık 201309 Aralık 2013Salatalar11.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kırmızı dolma biber, mercimek, portakal, salata, sarı dolma biber, tarif, yeşil mercimek8 Comments

03 Ara 2013

Erikli Turta, Çıtır Kurabiye – 4.sezon 10.bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde ‘‘Erikli Turta’’ ve ‘‘Çıtır Kurabiye’’ yapılışını gösteriyor…

03 Ara 2013

Balkabağına dönüşmek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı!

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 1 Aralık 2013 Balkabağına dönüşmek hiç bu kadar lezzetli olmamıştı! Mevsimlerden kış, aylardan balkabağı! Vitamini, lifi bol; kullanım alanı artık gayet geniş. En önemlisi: Şimdi tam mevsimi. Küçükken bizim evde tatlısı çok makbuldü. Bir de annem hiç üşenmez çekirdeklerini temizleyip gazetenin üzerine yayar kuruturdu. Ben de afiyetle yerdim! Tabii bir de uzaklardan duyduğumuz, gördüğümüz sonradan hayatımızın içine giren Cadılar Bayramı’nın vazgeçilmezi olarak kabul görürdü. Şimdilerdeyse sofralarda ayrı tatlar olarak yerini almış durumda: Püresinden çobasına böreğinden muhallebisine kekine kadar balkabağının her halini tatmak mümkün! İşte, bunlardan birkaçı… Balkabağı çorbası ( 4 kişilik ) Ne lazım? 50

01 Ara 2013

Erikli Turta

Erikli Turta Malzemeleri ( 8 kişilik ) Hamur için 5 tepeleme yemek kaşığı kepekli un 5 tepeleme yemek kaşığı beyaz un 1 tutam tuz 100 gr. küçük doğranmış tereyağı 1/2 limonun suyu Birkaç yemek kaşığı soğuk su Badem Püresi için 60 gr. çekilmiş badem ( 5 yemek kaşığı ) 60 gr. oda sıcaklığında tereyağı 60 gr. toz şeker ( 5 yemek kaşığı ) 1 yumurta 10 gr. kepekli un ( 1 yemek kaşığı ) 1/2 vanilya çubuğu Üstü için 300 gr. taze erik ( çekirdekleri çıkartılmış ve 4’e bölünmüş ) 1/2 limon suyu 45 gr. esmer şeker ( 30+15 olarak

01 Aralık 201303 Aralık 2013Tatlılar10.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, badem püresi, erik, erikli turta, esmer şeker, hamur işi, lezzetli, tarif, tatlı, turta, vanilya2 Comments

01 Ara 2013

Çıtır Kurabiye

Çıtır Kurabiye Malzemeleri ( 10-12 kişilik ) 125 gr. tereyağı ( yumuşamış ) 1 yumurta 4 yemek kaşığı tozşeker 10 yemek kaşığı un 1 bardak damla çikolata 1 avuç kuru üzüm 1 bardak iri dövülmüş ceviz 1 portakal kabuğu rendesi 2-3 bardak mısır gevreği ( 1 bardak içine koyulacak ) 1 paket kabartma tozu Karıştırma kabında şekeri ve yumurtayı çırpın. Tereyağı, un ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzemeyi birbirine yedirin. Portakal kabuğu rendesi, damla çikolata, üzüm, ceviz ve 1 bardak mısır gevreğini ilave edip hamur kıvamına getirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verin. Kalan mısır gevreğini hafifçe kırıp düz

01 Aralık 201303 Aralık 2013Hamurlular, Tatlılar10.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çay saati, ceviz, çikolata, çıtır kurabiye, hamur işi, kurabiye, kuru üzüm, mısır gevreği, portakal kabuğu rendesi, tarif, tatlı15 Comments

26 Kas 2013

Kabak Sarma, Ters Yüz Kabak Fırın – 4.sezon 9.bölüm

Arda Türkmen, bu programda ‘Kabak Sarma’ ve ‘Ters Yüz Kabak Fırın’ tariflerini paylaşıyor…

26 Kasım 201325 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı4.sezon, 9.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, fırın, kabak, kabak sarma, kıyma, sarma, sebze, sos, tulum peyniri, tv show, yemek tarifleri1 Comment