Ardanın Mutfağı İç Pilavlı Kaburga Dolması

11 Kas 2012

İç Pilavlı Kaburga Dolması

Malzemeler: 1 adet 6-8 kalemlik kuzu kaburga. (Dolgun etli, sırt yağı üzerinde) 1 adet iri soğan 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı et suyu + 2 su bardağı et suyu 1 tepeleme çay kaşığı tarçın 1 tepeleme çay kaşığı yenibahar 1 tepeleme çay kaşığı karabiber Tuz 1 kahve fincanı kabuksuz badem 3 yemek kaşığı tereyağı + 3 yemek kaşığı tereyağı Et marinesi: 1 arpacık soğan 1 çay kaşığı kimyon 2 tutam tuz karabiber 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı zeytinyağı Etin marinesi için, soğanı, kimyonu, tuzu, karabiberi, yoğurdu ve zeytinyağını robot yardımıyla iyice

11 Kasım 2012Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, et marinasyonu, et yemekleri, iç pilav, kaburga, kaburga dolması, kuzu, kuzu kaburga, marine, pilav, tarif, yemek tarifleri3 Comments

11 Kas 2012

Ayva Kompostosu

Malzemeler: 2 tane ayva 1 bardak toz şeker 1 portakalın suyu 4 bardak su 3 karanfil 1 çubuk tarçın 1 defne yaprağı 1 yıldız anason 1-2 yemek kaşığı nar tanesi 1-2 yemek kaşığı nar suyu Ayvaların kabuklarını soyun. Kararmamaları için limonlu suya koyun. Parisienne kaşık ya da küçük bir tatlı kaşığı yardımıyla ayvadan küçük toplar çıkarın. Kompostonun kırmızı renkte olamasını isterseniz çekirdeklerini tülbente sarın ve komposto pişerken tencerenin içine bırakın. Bir tencereye koyarak üzerine 1 bardak toz şekeri, 4 bardak suyu, portakal suyunu, çubuk tarçını, defne yaprağını, yıldız anasonu ve 3 adet karanfili ekleyin. Kompostoyu kaynamaya bırakın.

11 Kasım 201229 Mayıs 2016İçecekler, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, ayva, ayva kompostosu, komposto, lezzetli tatlılar, nar, tarif, tatlı2 Comments

04 Kas 2012

Lavaşta Cheeseburger

Malzemeler: 200 gr. kıyma 1 küçük rendelenmiş soğan 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 1 yemek kaşığı galeta unu 6 dilim pastırma 8 dilim burger peyniri 3-4 halka beyaz soğan Ketçap-mayonez 2 adet tortilla 1 yemek kaşığı zeytinyağ Bir kaba 200 gr.kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, tuz ve karabiberi koyup yoğurun. Büyükçe bir köfte yapın. 2 pişirme kağıdının arasında, tortillanın büyüklüğü kadar, bir merdane yardımıyla açın. Birr tavaya pastırmaları koyarak her iki tarafını da pişirin. Tavayı silin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Köfteyi tavaya koyun ve kızartın. Bir tarafı pişince, diğer tarafını çevirin, 4 dilim burger

04 Kasım 201205 Kasım 2012Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, burger, cheeseburger, et yemekleri, lavaş, lavaşta cheeseburger, tarif, yemek2 Comments

04 Kas 2012

Balkabağı Çorbası, Lavaşta Cheeseburger – 3. Sezon 4. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Balkabağı çorbası’, ‘Lavaşta cheeseburger’ ve ‘Çikolatalı Kurabiye’ yapılışını gösteriyor…

04 Kasım 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı3.sezon, 4.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balkabağı, balkabağı çorbası, cheeseburger, çikolatalı kurabiye, cnn turk, çorba, kurabiye, lavaş, lavaşta cheeseburger, lezzetli tatlılar, tv show, yemek tarifleri2 Comments

28 Eki 2012

Baharatlı Et Schnitzel

Malzemeler: 70 gr. Un (3-4 yemek kaşığı) ½ bardak süt 2 yumurta 1 bardak ekmek kırıntısı 1-2 avuç kıyılmış ceviz 2 dal taze kekik 1 çay kaşığı toz sarımsak 2 yemek kaşığı toz parmesan 2 adet 180 gr.lık dana bofile 100 gr.tereyağ 3 yemek kaşığı zeytinyağı Eti , 2 pişirme kağıdı arasına alın ve et dövücü yardımıyla inceltin. Bir çatal yardımıyla üzerinde delikler açın. Etin yumuşamasını sağlar. Sonra eti tuz ve karabiberle baharatlandırın. Unu bir kaba yayın. Başka bir kapta süt ve yumurtaları çırpın. Ekmek kırıntılarını, ceviz parçaları, toz sarımsak, toz parmesan ve taze kekik ile karıştırıp

28 Ekim 201201 Kasım 2012Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, bonfile, dünya yemekleri, et, et yemekleri, schnitzel, tarif, yemek, yemek tarifleri1 Comment

28 Eki 2012

Hardallı Patates Salatası

Malzemeler: 4 adet patates Frenk soğanı veya taze soğan Karabiber Ev yapımı mayonez 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı taneli hardal 1 yemek kaşığı limon suyu Zeytinyağı Tuz Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayın. Küp şeklinde doğrayın. Tencerede suyu kaynatın. İçine tuz ekleyin, patatesleri dağılmayacak şekilde haşlayın. Mayonezi hazırlamak için cam bir kapta 1 yumurta sarısını mikser yardımıyla iyice çırpın. Yumurta hacim kazanınca 2 yemek kaşığı taneli hardalı ekleyin ve tekrar iyice çırpın. 1 yemek kaşığı limon suyunu ilave ederek çırpmaya devam edin. Aşağı yukarı 1 su bardağı zeytinyağını ip gibi akıtarak bu karışıma yedirmeye başlayın. İyice hacim ve

28 Ekim 201201 Kasım 2012Salatalararda türkmen, arda'nın mutfağı, ev yapımı mayonez, hardal, patates, salata, tarif2 Comments

28 Eki 2012

Baharatlı Et Schnitzel, Elmalı Turta – 3. Sezon 3. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘ Baharatlı Et Schnitzel ’, ‘ Hardallı Patates Salatası ’ ve ‘ Elmalı Turta ’ yapılışını gösteriyor…

28 Ekim 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı3. bölüm, 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, elmalı turta, et yemekleri, patates salatası, schnitzel, tarif, turta, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

21 Eki 2012

Karides Pane ve Remoulade Sos

KARİDES PANE (2 KİŞİLİK ) VE REMOULADE SOS Malzemeler; 500 gr. Ayıklanmış karides (orta boy,etli) 1 yumurta 2 yemek kaşığı un+ 3 yemek kaşığı un 1 tutam tuz+ 1 tutam tuz 1 tutam şeker ½ paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı kajun baharat ½ küçük şişe (100 ml ) soda 1 limon Kızartmak için Ayçiçek veya fındık yağı SOS İÇİN; 1 yemek kaşığı sirke 1 tutam dereotu 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı hardal 1 tutam ince kıyılmış taze soğan 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı soya sos 1 yemek kaşığı zeytinyağı

21 Ekim 201201 Kasım 2012Mezelerarda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, dünya yemekleri, karides pane, lezzetli, meze, remoulade, sos, tarif, yemek tarifleri3 Comments

21 Eki 2012

Domatesli Palamut Pilaki

DOMATESLİ PALAMUT PİLAKİ (2 kişilik) Malzemeler; 1 adet palamut, halka dilim 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı su 2 adet iri domates 2 adet iri boy soğan 1 adet defne yaprağı 4-5 adet tane karabiber ½ demet maydanoz yaprağı 1 adet limon Tuz Soğanı 1 cm. eninde halka halka dilimleyin. Domateslerin kabuğunu soyup,soğan gibi halka halka dilimleyin. Limonun beyaz kısımları kalmayacak şekilde kabuğunu soyun ve halka dilim halinde kesin. Palamutları tuz ve karabiberle baharatlandırın. Bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve soğanları ekleyin. Kapağını kapatın. Kısık ateşte arada karıştırarak kavurun. Soğanlar hafif karamelize

21 Ekim 201201 Kasım 2012Balık Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, balık, domates, palamut, tarif, yemek, yemek tarifleri4 Comments