Ardanın Mutfağı Fesleğenli Arpa Şehriye Pilavı

25 Tem 2014

Fesleğenli Arpa Şehriye Pilavı

Fesleğenli Arpa Şehriye Pilavı Malzemeleri 3 su bardağı arpa şehriye 4,5 – 5 su bardağı su 10-15 yaprak fesleğen 4-5 dal maydanoz 1 avuç dolmalık fıstık 1 su bardağı zeytinyağı Tuz Karabiber Arpa şehriyeyi yağsız tavada renk alıncaya kadar kavurun. Üzerine suyunu koyup pilav gibi pişirin. Fesleğen, maydanoz, dolmalık fıstık, tuz, karabiber ve zeytinyağını bir rondoda sos haline getirin. Bir tavada sosu ısıtın ve şehriye pilavının içine ekleyip çevirin ve sıcak servis edin.

25 Temmuz 201426 Mayıs 2017Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, arpa şehriye pilavı, dolmalık fıstık, fesleğen, lezzetli, maydanoz, pilav, ramazan, tarif, yemek tarifleri2 Comments

28 Haz 2014

Ankara Tava

Ankara Tava Malzemeleri 1 su bardağı arpa şehriye 250 gr. kemikli kuzu kuşbaşı et 1-2 adet sivri biber 2 adet domates 1 adet kuru soğan 1,5 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı Tuz Karabiber Kemikli kuzu etlerini 1,5 saat, etler kemikten ayrılıncaya kadar haşlayın, didikleyin ve kenara ayırın. Soğanı ince kıyın, biberin iç çekirdeklerini ve zarlarını çıkartıp ince doğrayın. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kızdırın. İnce kıyılmış soğan ve sivri biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayınca rende domates ilave edin. Domates püre gibi olana dek pişirin. Bu arada başka tavada şehriyeyi pembeleşene kadar kavurun

28 Haziran 201426 Mayıs 2017Et Yemekleri, Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, domates, et yemekleri, kuzu, kuzu eti, lezzetli, pilav, ramazan, sebze, sivri biber, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler2 Comments

10 Tem 2013

Şehriyeli Et Kavurma, Armut Hoşafı Tarifleri Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Şehriyeli Et Kavurma’’ ve ‘‘Armut Hoşafı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Şehriyeli Et Kavurma Armut Hoşafı

10 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Şehriyeli Et Kavurma

Şehriyeli Et Kavurma Malzemeleri 2 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı et suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gr. kuşbaşı dana eti 1 adet soğan 1 adet dolmalık biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 2 domates 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 bardak sıcak su 1 çay kaşığı kekik Tuz-karabiber Soğanı piyazlık doğrayın. Biberleri ve domatesleri küp küp kesin. Teflon bir tencerede kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip et yumuşayana dek pişirin. Gerekirse su ilave edebilirsiniz. Etler pişerken zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırın. Arpa şehriyeyi atıp rengi dönene kadar kavurun. Et suyunu, tuz

10 Temmuz 201331 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, dana eti, dolmalık biber, et yemekleri, kavurma, kuşbaşı, lezzetli, ramazan, şehriyeli kavurma, tarif, yemek tarifleri5 Comments

23 Haz 2013

Arpa Şehriyeli Risotto, Çilekli Ekler, 3. Sezon 35. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Arpa Şehriyeli Risotto’ ve ‘Çilekli Ekler’ tariflerini paylaşıyor…

23 Haz 2013

Arpa Şehriyeli Risotto

Malzemeler 200 gr. arpa şehriye 350 ml. tavuk suyu 2 avuç bezelye 1 adet havuç 1 avuç taze fasulye 1 avuç mantar 2 adet arpacık soğan 1 diş sarımsak 80 gr. parmesan peyniri rendesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 30 gr. tereyağı Tuz ve karabiber Havucu, mantarı ve arpacık soğanı küçük küp şeklinde doğrayın. Taze fasulyeyi 1 cm. kalınlığında enine kesin. Sarımsağı kıyın. Düdüklü tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı koyup biraz kavurun. Arpa şehriyeyi ilave edip, şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Sonra sebzeleri ekleyin. Bir iki çevirdikten sonra tavuk suyunu ilave edin, tuz ve karabiberle

23 Haziran 2013Makarnalar - Pilavlar3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, bezelye, dünya yemekleri, lezzetli, mantar, parmesan, risotto, taze fasulye, yemek tarifleri1 Comment