Ardanın Mutfağı Bezelyeli Hellim

19 Şub 2011

Bezelyeli Hellim

1paket Kıbrıs hellim peyniri 2 orta boy soğan 1 parmak zencefil 1 çay kaşığı toz kişniş ½ çay kaşığı toz kimyon ½ çay kaşığı toz zerdeçal ½ çay kaşığı garam masala ½ çay kaşığı haşhaş tohumu 1 bardak domates püresi 1 bardak su 100 gr bezelye 4 yemek kaşığı krema Yapılışı Bir tavada iri küpler halinde kestiğiniz hellimleri pişirin ve kenara alın Aynı tavaya zeytinyağı koyun ve ince kıydıgınız soganları sotelemeye baslayın Bütün baharatları ekleyip sotelemeye devam edin Soğanlar iyice ölünce üzeirne domates sosunu ve suyu verin Hafif hafifi çekerken üzeirne bezelyeleri ekleyin En son kremayı ekleyin altını kısın, karısım

19 Şubat 201107 Mart 2012Sebze Yemekleri1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bahadır kayan, bezelye, cnn turk, hellim, hellim peyniri1 Comment

19 Şub 2011

Dolgulu Fırın Tavuk

3 demet maydanoz 2 diş sarımsak 1 limon 1 yemek kaşığı çam fıstığı 100 gr rendelenmiş taze emmentaler / eski kaşar olabilir 100 gram yağsız yoğurt 3 yemek kaşığı krema Tuz-taze karabiber 1,5 kg lık tavuk 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1,5 çay kaşığı zencefil tozu Yapılışı Orta boy bir tavuğun içini iyice yıkayıp, kurulayın. Üzerini deniz tuzu ve iri çekilmiş değirmen karabiber ile iyice ovalayın. Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın, Üzerine 4 kaşık zeytinyağı ilave edip bu karışımı da tavuğun her yerine sürün. Ayrı bir kapta 2 demet maydanozun üzerine 1 çay bardapı krama, 1 çay bardağı yogurt,

19 Şubat 201107 Mart 2012Tavuk Yemekleri1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bahadır kayan, cnn turk, fırında tavuk, tavuk, tv show1 Comment

19 Şub 2011

Kuru Üzümlü Ispanak Salatası, Dolgulu Fırın Tavuk, Bezelyeli Hellim – 11. Bölüm

Her hafta “Arda’nın Mutfağı” programında ilgi çekici konuklarıyla birbirinden güzel yemekler yapan Arda Türkmen, bu hafta Kaleseramik Satış Pazarlama Genel Koordinatörü Bahadır Kayan’ı ağırlıyor. Bu haftaki programda dolgulu fırın tavuk, kuru üzümlü ıspanak salatası ve bezelyeli hellim hazırlayan Bahadır Kayan ve Arda Türkmen, bir yandan da dünya mutfağının farklı lezzetleri hakkında sohbet ediyor. İştah açıcı ve keyifli sohbetin hakim olduğu programda, Bahadır Kayan ayrıca yemek pişirmeye olan merakını izleyicilerle paylaşıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Kuru Üzümlü Ispanak Salatası Bezelyeli Hellim Dolgulu Fırın Tavuk