Ardanın Mutfağı Alaca Çorbası

22 Haz 2016

Alaca Çorbası

Alaca Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı buğday haşlanmış ½ su bardağı nohut haşlanmış ½ su bardağı yeşil mercimek 1 adet orta boy soğan 7 su bardağı su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı kuru tarhun Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı kuru tarhun ¼ su bardağı zeytinyağı Buğdayı 1 gece önceden sıcak su ile ıslatın. Bir tencereye buğdayı ve buğdayın üzerini geçecek kadar suyu koyun ve haşlayın. Soğanı küçük küçük yemeklik doğrayın. Buğdaylar haşlanınca, çorbayı yapacağınız tencereye alın. Üzerine su, haşlanmış nohut, soğan ve

22 Haziran 201627 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri6.sezon, alaca çorbası, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bakliyatlı çorba, biber salçası, buğday, çorba, domates salçası, nohut, ramazan, soğan, tarhun, tarif, tereyağ, yemek tarifleri, yeşil mercimek3 Comments

26 Haz 2015

Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Malzemeleri ½ su bardağı haşlanmış nohut ½ su bardağı erişte ½ su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz Karabiber Zeytinyağı 1 litre su Terbiyesi için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 ad yumurta sarısı 1,5 su bardağı süzme yoğurt Çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişte ekleyip, erişteler pişene kadar kaynatın. Ayrı bir kâsede terbiye için olan malzemeleri çırpın. Kaynattığınız çorbanın suyundan 1 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştırın. Bu işlemi terbiyeyi ısıtıncaya kadar devam edin. Terbiyeyi çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha

26 Haziran 201527 Haziran 2015Çorbalar, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bakliyatlı çorba, çorba, erişte, nane, nohut, ramazan, süzme yoğurt, tarif, terbiye, tutmaç, tutmaç çorbası, un, yeşil mercimek7 Comments

05 Tem 2014

Bol Bakliyatlı Soğuk Çorba

Bol Bakliyatlı Soğuk Çorba Malzemeleri ½ su bardağı yeşil mercimek ½ su bardağı şeker fasulye ½ su bardağı dövme buğday ½ su bardağı barbunya 500 gr. süzme yoğurt 7-8 su bardağı soğuk su ½ demek taze nane 4-5 tutam tuz Tüm bakliyatları haşlayıp, süzüp, soğuması için kenara ayırın. Süzme yoğurt ile suyu karıştırarak koyu kıvamlı ayran haline getirin. Haşladığınız bakliyatlar, tuz ve naneyi bu ayrana ekleyin ve karıştırın. Dilerseniz ince kıyılmış sarımsak ve buz da ekleyebilirsiniz. Soğuk servis edin.

05 Temmuz 201426 Mayıs 2017Çorbalar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bakliyatlı çorba, barbunya, buğday, çorba, fasulye, lezzetli, nane, ramazan, sağlıklı, şeker fasulye, soğuk, süzme yoğurt, tarif, yeşil mercimek, yoğurt2 Comments