11 Mar 2012
Levrekli Pazı Dolma
4 adet derisi alınmış levrek fileto 1 demet iri yapraklı pazı ( 1 dk haşlanmış ) 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu 1 tutam kişniş 2-3 adet taze soğan 350 300 ml krema 2 adet defne yaprağı 1 tutam Rezene tohumu, 1 çay kaşığı toz zencefil 1 cay kaşığı Sarımsak tozu Tuz – karabiber Zeytinyağı Üstüne; Kırmızı soğan Limon Maydanoz, kişniş, taze soğan ve dereotunu, biraz tuz karabiber ve 1-2 kaşık kadar zeytinyagi ince kıyın ya da robotta çektirerek ufalayın . Levrek filetoları ve rezene tohumlarını bıçakla ya da varsa zırh ile çekin Bir karıştırma kabına balıkları alın
