Ardanın Mutfağı Tahinli Kabak Tatlısı

23 Kas 2019

Tahinli Kabak Tatlısı

Tahinli Kabak Tatlısı Malzemeleri 1,5 kilo balkabağı – kabuksuz 1,5 su bardağı toz şeker ½ su bardağı su 5 adet karanfil 1 adet çubuk tarçın Servis için Malzemeler Tahin Ceviz içi – iri kıyılmış Kabak tatlısı için yeşil ve sert kısımlarını da alacak şekilde kabuklarını soyun. Bol suda yıkadığınız balkabağı dilimlerini tencereye yerleştirin. Üzerlerine toz şeker, karanfil ve tarçını ikiye bölüp serpiştirin. 5 – 6 saat boyunca ağzı kapalı bir tencerede bekletin. Kabaklar cinsine göre suyunu kısa sürede salmadıysa ilave edeceğiniz su ile balkabaklarınızı kısık ateşte 1 saat pişirin. Suyunu tamamen çeken balkabaklarını ılındıktan sonra dağılmaması için dikkatli bir şekilde

23 Kasım 201926 Kasım 2019Tatlılar10.sezon, 11.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balkabağı, ceviz, kabak, kabak tatlısı, karanfil, lezzetli tatlılar, tahin, tarçın, tarif, tatlı, toz şeker bir yorum yapın

26 Mar 2018

Arda ile Omuz Omuza 24.Bölüm – Şahin Irmak

Her hafta birbirinden renkli konuklar ile lezzetli ve şık sunumlar hazırlayacak olan Arda Türkmen, konuğu ile birlikte yeni bir görev peşinde… Kalamar Dolması Arda Türkmen’in bu bölümdeki konuğu Şahin Irmak.

30 Ara 2017

Balkabaklı Profiterol

Balkabaklı Profiterol Malzemeleri Profiterol Topları için Malzemeler 1+ 1/3 su bardağı su 175 gr. un 1 tutam tuz 110 gr. tereyağı 5 – 6 adet yumurta Balkabağı Kreması için Malzemeler 1 kilo balkabağı 1,5 su bardağı toz şeker 4 yemek kaşığı su 4 adet kakule 125 gr. labne peyniri Çikolata Sos için Malzemeler 200 gr. krema 300 gr. bitter çikolata Pudra Şekeri Profiterol topları için; Su tereyağı ve tuzu ocağa koyun ve tereyağı eriyince unu ilave ederek spatula ile kararak iyice kavurun ve biraz soğutun. Soğumaya yakın içerisine teker teker yumurtaları kırın ve mikserle hızlı devirde karıştırın. 5 yumurtayı koyduktan

18 Ara 2016

Balkabaklı Kup

Balkabaklı Kup Malzemeleri Zencefilli Kurabiye için Malzemeler 3 su bardağı un 2 tatlı kaşığı toz zencefil 1 tatlı kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tarçın 1 tutam tuz 90 gr. tereyağı – oda sıcaklığında 1 su bardağı +1 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta 1 yemek kaşığı su Çeyrek su bardağı pekmez 4 yemek kaşığı toz şeker Balkabağı Püresi için Malzemeler 500 gr. balkabağı ¾ su bardağı toz şeker 1 çay kaşığı toz tarçın Peynirli Krema için Malzemeler 1 paket krema 200 gr. maskarpone peyniri Un, zencefil, tarçın, karbonat ve tuzu eleyip kenara alın. Bir kapta oda sıcaklığında

18 Aralık 201627 Nisan 2020Tatlılar25.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balkabağı, balkabağı püresi, balkabaklı kup, krema, kup, kurabiye, maskarpone, pekmez, peynirli krema, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, un, yumurta, zencefil, zencefilli kurabiye6 Comments

06 Kas 2016

Balkabaklı Börek

Balkabaklı Börek Malzemeleri 500 gr. balkabağı ¾ su bardağı toz şeker 1 adet çubuk tarçın 1 avuç ceviz – dövülmüş 6 yaprak baklavalık yufka 100 gr. tereyağı Pudra şekeri Balkabaklarını iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye doğradığınız balkabağı, toz şeker ve çubuk tarçını koyun ve kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra çubuk tarçını çıkarın ve harcınızı bir ezme aparatıyla ya da bir çatal yardımıyla ezin. Ardından içine dövdüğünüz cevizleri ilave edin ve kenara alıp soğutun. 3 kat yufkayı aralarına tereyağı sürerek üst üste yerleştirin. En üst katına da tereyağı sürün ve yufkaları ortadan ikiye bölün. Yufkanın kısa kenarına hazırladığınız harçtan yayın

06 Kasım 201627 Nisan 2020Tatlılar14ncü bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, balkabağı, balkabaklı börek, börek, ceviz, lezzetli, pudra şekeri, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, yufka2 Comments

16 Kas 2015

Tavuklu Balkabağı Güveç, Yasemin Pilavı, Çikolatalı Muzlu Muhallebi Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Tavuklu Balkabağı Güveç’’, ‘‘Yasemin Pilavı’’ ve ‘‘Çikolatalı Muzlu Muhallebi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 14 Kasım 2015 Programı Video 1. Bölüm 14 Kasım 2015 Programı Video 2. Bölüm

14 Kas 2015

Tavuklu Balkabağı Güveç

Tavuklu Balkabağı Güveç Malzemeleri 1 adet bütün balkabağı 4 adet tavuk göğüs 1 adet patates 2 adet soğan 4 dilim balkabağı 15 adet kültür mantarı 2 diş sarımsak 4-5 dal taze kekik 1 adet çubuk tarçın 1 tutam toz zencefil 3 yemek kaşığı un 3 yemek kaşığı tereyağı ½ su bardağı süt 500 ml tavuk suyu Tuz Karabiber Zeytinyağı Balkabağının üzerini kapak gibi açın. İçindeki çekirdekli ve lifli kısımları kaşık yardımıyla tamamen temizleyin. Balkabağının etli kısımları içinde kalsın almayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile kabağın içini lezzetlendirip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. İç harç için tüm sebzeleri

28 Ara 2014

Balkabaklı Rulo Tatlı

Balkabaklı Rulo Tatlı Malzemeleri 300 gr. balkabağı püresi 2 çorba kaşığı tereyağı 4-5 adet hurma 3 çorba kaşığı dövülmüş badem 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet elma 2 çorba kaşığı portakal suyu 2 çorba kaşığı tozşeker 1 çorba kaşığı hindistan cevizi 1 çay kaşığı tarçın Bir tutam tuz 1 adet yumurta sarısı Milföy hamuru Üzeri için Pudra şekeri Balkabağını derin tencerede üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzdükten sonra çatalla ezerek kenara alın. Tereyağını tavaya alıp rendelenmiş elma ve hurmayı yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Üzerine ezilmiş balkabağı, badem, rendelenmiş limon kabuğu, portakal suyu, toz şeker, hindistan

27 Eki 2014

Peynirli Çıtır Tavuk, Sürpriz Patatesler, Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Peynirli Çıtır Tavuk’’, ‘‘Sürpriz Patatesler’’ ve ‘‘Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 14.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 14.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 14.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Peynirli Çıtır Tavuk Balkabaklı Çikolatalı Kurabiye Sürpriz Patatesler