Ardanın Mutfağı Fırında Tavuk Butlar

07 Şub 2015

Fırında Tavuk Butlar

Fırında Tavuk Butlar Malzemeleri 4 adet Tavuk But – Baget 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 8-10 adet arpacık soğan 4-5 adet bebek patates 4-5 dal taze kekik 3 yemek kaşığı balzamik sirke 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı köri 1 su bardağı tavuk suyu 2 adet havuç Tuz Karabiber Havuçları uzun doğrayın. Patatesleri 2’ye veya 4’e bölün. Arpacık soğanları soyun. Tavuk butları fırın kabına alın ve tüm malzemeleri kabın içine alıp harmanlayın. Fırın kabınızın üzerini alüminyum folyo ile iyice kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin. Sürenin sonunda üzerinden folyoyu çıkartıp, 15-20 dakika daha fırına atın ve üzerini

07 Şubat 201510 Şubat 2015Tavuk Yemekleri43.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, balzamik sirke, bebek patates, fırında tavuk, hardal, havuç, kekik, köri, lezzetli, patates, tarif, tavuk, tavuk baget, tavuk but, yemek, yemek tarifleri8 Comments

31 Oca 2015

Yufkalı Çanak içinde Sebzeli Salata

Yufkalı Çanak İçinde Sebzeli Salata Malzemeleri 2 adet yufka 2 adet kabak 2 adet havuç 2 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 2 adet pancar 1 paket karışık Akdeniz yeşilliği ½ adet limon suyu 2 yemek kaşığı balzamik sirke Tuz Karabiber Zeytinyağı Kabak, havuç, kırmızı biber, sarı biber ve pancarı soyup, iri doğrayın ve bir fırın tepsisine alın. Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Yeşilliği fırından çıkan ızgara sebzelerle harmanlayın. Sosu için, limon suyu, balzamik sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırıp, salataya karıştırın. Yufka çanakları için, yufkaları yuvarlak kesin. Fırına

31 Ocak 2015Salatalar41.bölüm, 5.Sezon, akdeniz yeşilliği, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, havuç, kabak, kırmızı biber, lezzetli, pancar, salata, sarı dolma biber, sebzeli salata, sos, yeşillik, yufka, yufkalı çanakta salata3 Comments

21 Ara 2014

Armutlu Ispanak Salatası

Armutlu Ispanak Salatası Malzemeleri 500 gr. bebek ıspanak 1 adet kırmızı soğan 1 avuç sultaniye üzüm 1 adet armut 200 gr. Erzincan tulumu 1 avuç ceviz 2 yemek kaşığı balzamik sirke ½ adet limon suyu Tuz Zeytinyağı Sosu için; balzamik sirke, limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Asit oranının 3 katı kadar zeytinyağı ilave edin. Ispanakları ayıklayın, cevizi kavurun. Bir kasede ıspanak, ceviz, üzüm, tulum peyniri, piyazlık doğradığınız kırmızı soğan ve ince dilimlediğiniz armutları karıştırın ve üzerine sosunu döküp harmanlayın. Servis tabağına alın ve dilerseniz nar taneleri ile birlikte servis edin.

21 Aralık 201423 Aralık 2014Salatalar30.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, armut, armut salatası, armutlu salata, balzamik sirke, bebek ıspanak, ceviz, ıspanak, ıspanak salatası, lezzetli, nar, salata, soğan, sos, sultaniye üzüm, tarif, tulum peyniri, üzüm1 Comment

14 Eyl 2014

Börülceli Yahni

Börülceli Yahni Malzemeleri 750 gr. kuzu kol 250 gr. taze börülce 4 diş sarımsak 2 adet soğan 1 baş zencefil 2 yemek kaşığı balzamik sirke 2 yemek kaşığı soya sos 1 adet çubuk tarçın 2 adet yıldız anason 3 su bardağı et suyu Tuz Karabiber Zeytinyağı Börülceleri temizleyip, 2 dakika kaynayan tuzlu suda haşlayıp soğuk suyun içine alın. Kuzu kolu 6 veya 8 parçaya bölün. Sarımsak ve zencefili soyarak ince doğrayın. Soğanı iri iri doğrayın. Tencereye zeytinyağı ilave edin ve etleri tencerede iyice renk alıncaya kadar mühürleyin ve kenara alın. Aynı tencerede sırasıyla soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin. Çubuk tarçın

14 Eylül 201418 Eylül 2014Et Yemekleri2. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, börülce, et yemekleri, kuzu kol, lezzetli, soya sosu, tarif, yahni, yemek tarifleri2 Comments

13 Eyl 2014

Tereli Salatalık Salatası

Tereli Salatalık Salatası Malzemeleri 2 adet salatalık 1 adet havuç 2 bağ tere 1-2 avuç kavrulmuş fındık 1 çay bardağı lor peyniri 1 çorba kaşığı balzamik sirke 1/2 limon suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber Salatalık ve havuçları soyma aparatıyla ince uzun doğrayın. Fındıkları kavurun, tereyi yıkayın ve kurutun. Sosu için bir kavanozda sirke, limon suyu, zeytinyağı, karabiber ve tuzu çalkalayarak, karıştırın. Tüm malzemeleri sos ile harmanlayın ve üzerine biraz daha lor peyniri serperek servis edin.

13 Eylül 201418 Eylül 2014Salatalar1. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, fındık, havuç, lezzetli, lor peyniri, salata, salatalık, sos, tarif, tere bir yorum yapın

22 Ara 2013

Bezeli Pasta

Bezeli Pasta Malzemeleri ( 10 kişilik ) 6 yumurta beyazı 300 gr. pudra şekeri 3 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı balsamik sirke 50 gr. kıyılmış bitter çikolata 1 kutu frambuaz 1 kg. mascarpone peyniri veya krema 6 yemek kaşığı pudra şekeri Rende çikolata Mascarpone peyniri ile 6 yemek kaşığı pudra şekerini çırparak krema kıvamına getirin. Karıştırma kabınıza 6 yumurta beyazını koyun ve katılaşıncaya kadar çırpın. Her seferinde 1 yemek kaşığı pudra şekeri ekleyerek, şeker bitene kadar çırpmaya devam edin. Görünümü katı ve parlak olmalı. Çok fazla çırparsanız da yumurta kesilebilir. Karıştırma kabını ters tuttuğunuzda karışım dökülmüyorsa kıvamı tutmuş demektir.

22 Aralık 201323 Aralık 2013Tatlılar13.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, beze, bezeli pasta, bitter çikolata, çay saati, çikolata, çocuk, frambuaz, kakao, krema, lezzetli, mascarpone, mascarpone peyniri, pasta, tarif, tatlı6 Comments

08 Ara 2013

Bütün Antrikot

Bütün Antrikot Malzemeleri ( 6-7 kişilik ) 1,5 kg. bütün antrikot 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-karabiber Sos için Malzemeler 6 adet arpacık soğan 3 yemek kaşığı balzamik sirke 2 bardak tavuksuyu 2 yemek kaşığı dijon hardal 1 tatlı kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz-karabiber Fırınınızı 200 dereceye ayarlayın. Etin her tarafını zeytinyağı, tuz ve karabiberle baharatlandırın. Sapı fırına dayanıklı tavayı ocağa koyup ısıtın. Tava iyice kızınca, eti yavaşça tavaya bırakın ve her tarafını kahverengileşinceye kadar mühürleyin. Sonra tavayı etle beraber, ısıttığınız fırına alın ve 25-30 dakika pişmeye bırakın. Bu sürenin sonunda ince doğradığınız soğanları etin kenarlarına dağıtın ve tekrar

08 Aralık 201309 Aralık 2013Et Yemekleri11.bölüm, 4.sezon, antrikot, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, balzamik sirke, et yemekleri, hardal, lezzetli, sos, tarif, tavuk suyu, yemek tarifleri8 Comments

03 Kas 2013

Kök Sebze Salatası

Kök Sebze Salatası Malzemeleri 1 adet kırmızı soğan 1 adet havuç 1 adet pırasa 1 adet rezene 1 adet pancar 1 adet orta / iri boy turp 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı balzamik sirke 1-2 yemek kaşığı bal Tuz / karabiber Soğan, rezene, pancar ve turbu elma dilim kesin, mümkünse kök kısımları üzerlerinde kalsın. Pırasa ve havucu 1 er parmak kalınlığında kesin. Tüm sebzeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ve arzuya göre bir parça balzamik sirke ile harmanlayın ve 180 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika dirilikleri gidene kadar pişirin. Kalan 4 kaşık zeytinyağı, balzamik sirkeyi, balı,

03 Kasım 201322 Kasım 2013Salatalar4.sezon, 6.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, balzamik sirke, cnn turk, havuç, lezzetli, pancar, pırasa, rezene, sağlıklı, salata, sebze, soğan, tarif, turp bir yorum yapın