05 Ağu 2013
Ramazan Tarifleri : Batırık
Batırık Malzemeleri 2 bardak ince bulgur 2 bardak sıcak su 1 bardak ince çekilmiş ve kavrulmuş tuzsuz yer fıstığı 1/2 bardak tahin 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 rendelenmiş soğan 4 rendelenmiş domates 1/2 demet kıyılmış maydanoz 1/2 demet kıyılmış nane 3-4 ince doğranmış taze soğan 3 ince kesilmiş sivri biber 1 küçük küp doğranmış salatalık 2 limonun suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber 1 tatlı kaşığı tuz Tahini küçük bir tavada
