06 May 2019
Beğendili İncik
Beğendili İncik Malzemeleri 4 adet kuzu incik 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 2 adet havuç 5 – 6 adet tane karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su Tuz Beğendi için Malzemeler 3 – 4 adet bostan patlıcanı 3 yemek kaşığı tereyağı 3 tepeleme yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt Tuz Karabiber ½ su bardağı eski kaşar – rende Muskat – rende Kuzu incik için; Düdüklü tencerenizi ısıtın ve içerisine kuzu inciklerinizi alıp, mühürleyin. Dışları renk alan inciklerinizi kenara ayırın. Soğanı orta boy yemeklik doğrayın. Ardından incikleri mühürlediğiniz aynı düdüklü tencerenizin içerisine zeytinyağını ekleyin.
