Etiket: beşamelli patlıcan

Beşamelli Patlıcan Malzemeleri 2 adet bostan patlıcanı Zeytinyağı 500 gr. dana kuşbaşı et 1 adet kuru soğan – küçük yemeklik doğranmış 3 diş sarımsak – ince dilimlenmiş 1 yemek kaşığı domates salçası 3 su bardağı su ½ bağ maydanoz Beşamel için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt Tuz Akbiber Muskat ½ su bardağı rende kaşar – üzeri için Patlıcanları boyuna ortadan ikiye bölün. İçlerini bir kaşık yardımıyla oyun. Çıkan içleri küçük küçük doğrayın ve kenara alın. Patlıcanları bir fırın kabına alın, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice ovun. 180 derecede önceden ısıtılmış