Ardanın Mutfağı Özbek Pilavı

03 Tem 2014

Özbek Pilavı

Özbek Pilavı Malzemeleri 2 adet kuzu incik 3 su bardağı et suyu 2 su bardağı pirinç 2 adet havuç 1 adet soğan 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Zeytinyağı Kuzu incikler suda et kemikten ayrılıncaya kadar haşlayın, didikleyin etleri ve içinde pişen et suyunu bir kenara ayırın. Soğanı yemeklik doğrayın, havucu uzun uzun rendeleyin, sarımsağı ince doğrayın. Tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin, sırasıyla soğan, havuç ve sarımsağı kavurun. Salçaları ekleyip kokuları çıkıncaya kadar kavurun, kimyonu ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkadığınız pirinç, tuz

03 Temmuz 201426 Mayıs 2017Et Yemekleri, Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, dünya yemekleri, et yemekleri, haşlama, havuç, kuzu, kuzu incik, özbek, özbek pilavı, pilav, pirinç, ramazan, salça, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler6 Comments

16 Haz 2014

Sebzeli Peynirli Tart, Acukalı Çörek, Zahterli Salata – 4.Sezon 38.Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde Babalar Günü’ne özel ‘‘Sebzeli Peynirli Tart’’ yapıyor. Beraberinde ‘‘Acukalı Çörek’’ ve ‘‘Zahterli Salata’’ tariflerini paylaşıyor.

15 Haz 2014

Acukalı Çörek

Acukalı Çörek Malzemeleri ( 4-6 kişilik / 2 saat ) Hamur için Malzemeler 2.5 çay kaşığı kuru maya Yarım su bardağı ılık süt 2 yemek kaşığı toz şeker 2 yumurta 3 tutam tuz 100 gr. tereyağı – soğuk, küp küp kesilmiş 3 su bardağı un Acuka için Malzemeler 2 yemek kaşığı biber salçası 4 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 2 dilim tost ekmeği 1 su bardağı zeytinyağı 2 tutam kimyon 2 avuç ceviz içi – 2 parti halinde Tuz Karabiber Hazırlanışı Hamur için Derin bir kapta tereyağı ve unu kum gibi oluncaya kadar avucunuzla ufalayın. Ortasını

15 Haziran 201416 Haziran 2014Hamurlular38nci bölüm, 4.sezon, acuka, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, börek, ceviz, çörek, hamur işi, lezzetli, salça, süt, tarif, tereyağ, tost ekmeği, zeytinyağı1 Comment

15 Haz 2014

Zahterli Salata

Zahterli Salata Malzemeleri ( 2 kişilik / 10 dakika ) 7-8 yemek kaşığı kırık yeşil zeytin 1 bağ Zahter 1 çorba kaşığı Biber salçası 2-3 dal Taze soğan ½ bağ Maydanoz 2 çorba kaşığı Nar ekşisi 4-5 yemek kaşığı Zeytinyağı Tuz Zahterler iriyse elinizle ikiye bölün. Salata kâsesine alın, biber salçasını ve zeytinyağını ekleyip, zahterlere yedirin. Diğer malzemeleri ekleyip harmanlayın ve servis kâsesine alın.

15 Haziran 201416 Haziran 2014Salatalar38nci bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, nar ekşisi, sağlıklı, salata, soğan, tarif, yeşil, yeşil zeytin, zahter, zeytin, zeytinyağı bir yorum yapın

12 Oca 2014

Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Malzemeleri 400 gr. ince esmer çiğ köftelik bulgur 250 gr. sinirsiz yağsız, 3 kez çekilmiş dana kıyması 1 orta boy soğan 1 domates 2 diş sarımsak 1/2 demet maydanoz 1/2 demet taze soğan 3 tepeleme yemek kaşığı acı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber 2 yemek kaşığı isot 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 bardak buzlu su 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Soğanı çok ince rendeleyin. Sarımsakları ezin. Domatesi rendeleyin. Maydanoz ve taze soğanı ince kıyın. Bulguru yoğuracağınız

12 Ocak 201413 Ocak 2014Et Yemekleri, Mezeler16ncı bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, biber salçası, bulgur, çiğ köfte, et yemekleri, kıyma, köfte, lezzetli, marul, meze, tarif, yöresel lezzetler8 Comments

30 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Tepside İçli Köfte

Tepside İçli Köfte Malzemeleri 2 bardak ince bulgur 2 bardak sıcak su 2 orta boy patates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yumurta 2 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber İç Harcı İçin Malzemeler 300 gr. kıyma 2 avuç kıyılmış ceviz 1 soğan 2-3 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz- karabiber Üzeri ve Altı İçin Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1/2 bardak zeytinyağı Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Soğanı ince yemeklik doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Bulguru geniş bir kaba koyun ve üzerine 2 bardak sıcak

30 Temmuz 201325 Haziran 2014Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bulgur, ceviz, et yemekleri, içli köfte, köfte, patates, ramazan, tarif, tepsi, yemek tarifleri, yöresel lezzetler14 Comments