Ardanın Mutfağı Beyaz Soslu Bonfile

18 Eki 2014

Beyaz Soslu Bonfile

Beyaz Soslu Bonfile Malzemeleri 800 gr. bonfile 2 yemek kaşığı tereyağı 2-3 yaprak adaçayı Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 200 ml. krema 200 gr. tam yağlı beyaz peynir Sos için kremayı ısıtın ve peyniri içinde eritip kenara alın. Servise yakın sosu bir daha ısıtabilirsiniz. Bonfileyi çok ince dilimleyin. Tezgâhınıza strech film açın, dilimlediğiniz etlerden birisini alıp strechin üzerine koyun ve yeniden üzerini strech ile kapatıp çok ince oluncaya kadar dövün. Tüm et dilimlerinizi bu şekilde döverek açın. Büyük bir tavaya tereyağını alın eritin, içerisine adaçayı yapraklarını ekleyip, kısık ateşte tereyağının adaçayı aromasını almasını sağlayın. Tereyağınız hazır olduğunda adaçaylarını yağın

18 Ekim 201419 Ekim 2014Et Yemekleri11.bölüm, 5.Sezon, adaçayı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, bonfile, et yemekleri, krema, sos, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

17 Haz 2014

Babalar için mutfaktayız

Arda TÜRKMEN Hürriyet 15 Haziran 2014 Babalar için mutfaktayız. Hem Babalar Günü hem Dünya Kupası… Bugün mutfağa girmek ve bir sürpriz hazırlamak için çok fazla sebep var Bugün Babalar Günü. Hediye faslını çoktan halletmiş olabilirsiniz ama babasına kendi emeğiyle bir şeyler de hazırlamak isteyen herkesi mutfağa davet etmekte fayda görüyorum. Ne pişireceğinize karar verdikten sonra yapacağınız yemek veya tatlı için olan tüm malzemelere sahip misiniz bir göz atın. Eksikleri tamamladıktan sonra mutfağa girip babanız için harikalar yaratabilirsiniz. “Bizim evde yemekleri babam yapıyor” diyenleri de duyar gibiyim. Eh artık pek çok evde mutfakların sahipleri de değişmeye başladı. Babalar da mutfağa

17 Haziran 2014Arda'dan Yazılararda türkmen, arda'nın mutfağı, babalar günü, baget, baharatlı baget tavuk, bonfile, cafe de paris, dünya yemekleri, et yemekleri, gazete yazıları, hürriyet, hürriyet pazar eki, sos, tarif, tavuk, yemek tarifleri bir yorum yapın

09 Şub 2014

Cafe de Paris Soslu Bonfile

Cafe de Paris Soslu Bonfile Malzemeleri 500 gr. bonfile Sosu için Malzemeler 200 gr. tereyağı 70 gr. krema 50 gr. rokfor peyniri 3 gr. köri 3 gr. zerdeçal 1 tutam dereotu 1 tutam kimyon 2 diş sarımsak 2 tepeleme tatlı kaşığı hardal tuz karabiber zeytinyağı Sos için bir tencerede tereyağını eritin. Bütün malzemeyi ekleyip sos kıvamına gelene kadar pişirin. Etleri izli bir tavada iki yüzünü de pişirin. Pişen etleri kesme tahtasına alıp 1’er parmak kalınlığında dilimler kesin. Sosu üzerine gezdirerek servis yapın.

09 Şubat 201407 Kasım 2022Et Yemekleri20.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, cafe de paris, dünya yemekleri, et yemekleri, hardal, köri, lezzetli, paris, rokfor, sevgililer günü, sos, tarif, yemek tarifleri, zerdeçal13 Comments

03 Şub 2014

Kuzuların ve Danaların Sessizliği

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 2 Şubat 2014 Kuzuların ve Danaların Sessizliği Sayısı hızla artan et lokantaları sağ olsun, hepimiz et meraklısı olduk çıktık. Peki, evde bu meşhur steak’çiler gibi et pişirmek mümkün mü? Neresinden ne yapılır Kuzu etinin… Pirzola: Her iki tarafını da birer dakika pişirmek yeter. Kafes diye adlandırılan bütün pirzola pişirmek içinse normalden daha uzun bir ızgaralama süreci ve hatta bazen de içini pişirebilmek için fırınlama sürecine ihtiyaç vardır. Sırt: Pirzolayla bağıntılı bir bölgedir. Fileto olarak çıkartıldığında pirzoladan biraz daha sert olsa da oldukça karakterli bir ettir. Kol ya da but: Ön bacaklar kol, arka bacaklar but

03 Şubat 2014Arda'dan Yazılarantrikot, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, dana, dana eti, dana kıyma, et yemekleri, gazete yazıları, hürriyet, hürriyet pazar eki, incik, kasap, kuzu, kuzu incik, kuzu pirzola, pirzola1 Comment

06 Tem 2013

Kuşbaşılı Pizza

Kuşbaşılı Pizza Malzemeleri 80 gr. bonfile 1 küçük domates 1 sivri biber 2 avuç rende kaşar peyniri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik Tuz-karabiber Pizza Hamuru Malzemeleri 500 gr.un 60 gr. mısır unu 12 gr. toz şeker 12 gr. tuz 4 gr. yaş maya 300 ml. su 20 gr. zeytinyağı 500 gr. unu, 60 gr. mısır ununu, toz şekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta 4 gr. yaş mayayı , 300 gr. suyu , 20 gr. zeytinyağını karıştırın. Sıvı karışımla kuru malzemeyi birleştirerek mixer veya elinizle iyice yoğurun. Hamurun çok iyi karışmış

06 Temmuz 201306 Temmuz 2013Et Yemekleri, Hamurlular3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, dünya yemekleri, et yemekleri, hamur işi, kuşbaşı, lezzetli, pizza, pizza hamuru, tarif, yemek tarifleri bir yorum yapın

02 Tem 2013

Mantar Soslu Bonfile, Patates Salatası, Fırında Soğan 3. Sezon 36. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Mantar Soslu Bonfile’, ‘Şişte Izgara Sebze’, ‘Patates Salatası’ ve ‘Fırında Soğan’ tariflerini paylaşıyor…

30 Haz 2013

Mantar Soslu Bonfile & Izgara Sebze

Malzemeler 2 dilim bonfile 150 gr. mantar 2 arpacık soğan 1 diş sarımsak 100 gr. krema 150 gr. süt 1 tatlı kaşığı un 1 tatlı kaşığı hardal 2 yemek kaşığı soya sosu Muskat rendesi 1 çay kaşığı kekik 1 avuç maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağı Tuz-karabiber Izgara Sebze için Malzemeler 12 adet cherry domates 12 adet arpacık soğan 4 adet baby kabak 1 adet sarı dolmalık biber Arpacık soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Mantarların saplarını ayırıp ince doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Mantarları koyup biraz kavurun. Soğan

30 Haziran 2013Et Yemekleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, bonfile, cherry, et yemekleri, ızgara, ızgara bonfile, kabak, mantar, mantar sos, muskat, sebze, sebze şiş, sos, tarif, yemek tarifleri15 Comments

28 Eki 2012

Baharatlı Et Schnitzel

Malzemeler: 70 gr. Un (3-4 yemek kaşığı) ½ bardak süt 2 yumurta 1 bardak ekmek kırıntısı 1-2 avuç kıyılmış ceviz 2 dal taze kekik 1 çay kaşığı toz sarımsak 2 yemek kaşığı toz parmesan 2 adet 180 gr.lık dana bofile 100 gr.tereyağ 3 yemek kaşığı zeytinyağı Eti , 2 pişirme kağıdı arasına alın ve et dövücü yardımıyla inceltin. Bir çatal yardımıyla üzerinde delikler açın. Etin yumuşamasını sağlar. Sonra eti tuz ve karabiberle baharatlandırın. Unu bir kaba yayın. Başka bir kapta süt ve yumurtaları çırpın. Ekmek kırıntılarını, ceviz parçaları, toz sarımsak, toz parmesan ve taze kekik ile karıştırıp

28 Ekim 201201 Kasım 2012Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, bonfile, dünya yemekleri, et, et yemekleri, schnitzel, tarif, yemek, yemek tarifleri1 Comment

04 Mar 2012

Ekmek Arası Lezzetler – 2. Sezon, 20. Bölüm

Arda Türkmen ; Bu haftaki programda akşamları evde toplanıp bilgisayar oyununda turnuva düzenleyen erkeklerin başucunda olması gereken ekmek arası lezzetler yapıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Bonfile Sandviç Vakfıkebir Ekmeğinde Pastırmalı Sebzeli Sandviç Şampiyonların Tatlı Pancake Sandviçi

04 Mart 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, mozarella, pancake, pastırma, sandviç, tarif, tv show, vakfıkebir ekmeği, yemek, yemek tarifleri2 Comments