Ardanın Mutfağı Patlıcanlı Bulgur Pilavı

18 Mar 2017

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 adet patlıcan – alacalı soyulmuş, küp doğranmış Sıvıyağ – kızartmak için 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı 1 adet büyük boy soğan – iri doğranmış 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 su bardağı pilavlık bulgur Tuz Karabiber 4 su bardağı su Küp doğranmış patlıcanları kızartıp kenara alın. Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını koyun eritin. Üzerine soğanları koyun ve hafif renk alana kadar kavurun. Ardından salçaları ilave edin. Kokuları çıkana kadar kavurmaya devam edin. Bulguru tuz, karabiber ve suyunu ilave edin. Karıştırıp önce harlı ateşte kaynayınca kısık ateşte pişirmeye

05 Kas 2016

Tavşan İçi

Tavşan İçi Malzemeleri Tavuk Haşlama için Malzemeler 1 adet bütün tavuk – yıkanmış temizlenmiş 1 adet büyük boy havuç 1 adet yemeklik soğan 3-4 dal taze kekik 5-6 adet tane karabiber Tuz 8-10 bardak su Pilavı için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pilavlık bulgur 3.5 su bardağı tavuk suyu Tuz Karabiber Tabanı için Malzemeler 3-4 adet kuru yufka – küçük boy Üzeri için Malzemeler 200 gr. tereyağı 1 tatlı kaşığı toz sarımsak Pulbiber – üzeri için Tavuğu iyice yıkayıp derin bir tencereye alın. İçine dörde böldüğünüz havuç ve soğanı,kekik dalları, karabiber, tuz ve

05 Kasım 201627 Nisan 2020Tavuk Yemekleri13.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, havuç, kekik, pilav, pilavlık bulgur, pul biber, sarımsak tozu, tarif, tavuk, tavuk haşlama, tavuk suyu, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka3 Comments

01 Tem 2016

Kaymaklı Firik Pilavı

Kaymaklı Firik Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet orta boy soğan – iri yemeklik doğranmış 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet orta boy domates 1 su bardağı firik bulguru ½ su bardağı pilavlık bulgur 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 3 yemek kaşığı kaymak Bulgurları karıştırıp bol su ile yıkayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Domatesin iç çekirdeklerini çıkartıp dış etli kısmını küçük küp doğrayın. Tencereye tereyağını alın ve eritin. Soğanı tencereye alın pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ve domatesi ekleyin ve salçanın kokusu gidinceye kadar çevirin. Bulgurları ilave edip, salçanın

23 Haz 2016

Mercimekli Bulgur Pilavı

Mercimekli Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan – iri küp doğranmış 1,5 su bardağı bulgur 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek Tuz Karabiber Kimyon 3 su bardağı su Soğanı küp doğrayıp zeytinyağında kavurun. Bulguru ve haşlanmış mercimeği ilave edip, baharatları da ekleyerek 1-2 dakika kavurun. Suyu ilave edip karıştırın, tencerenin ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika kaynamaya bırakın. Pilav suyunu çekince karıştırın ve demlenmeye bırakın.

17 Haz 2016

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağ 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 2 diş sarımsak 1 su bardağı kırmızı mercimek ¼ su bardağı bulgur ¼ su bardağı pirinç Tuz Karabiber 7 su bardağı su Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 tutam nane 1 tutam kırmızı toz biber 1 tutam pul biber 2 su bardağı su veya et suyu Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın, su, tuz,

17 Haziran 201627 Nisan 2020Çorbalar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bulgur, çorba, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, lezzetli, meyane, nane, pirinç, ramazan, salça, tarif, un, yemek, yemek tarifleri15 Comments

13 Haz 2016

Kuru Domatesli Mantarlı Bulgur Pilavı

Kuru Domatesli Mantarlı Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 10 – 15 adet mantar 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak 2 su bardağı bulgur 7 – 8 adet kuru domates 4 su bardağı su Tuz Karabiber Zeytinyağı Pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını ekleyin, ardından yemeklik doğranmış soğanı ekleyip, pembeleşinceye kadar soteleyin. Ardından mantar, salçalar ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip bir tur çevirin ardından tuz, karabiber, bulgur ve kuru domatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak suyu, ilave edip pişirin. Suyunu çektiğinde kapağını açıp üzerine kâğıt

13 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bulgur, bulgur pilavı, domates salçası, kuru domates, kuru domatesli bulgur, mantar, mantarlı bulgur, ramazan, tarif, yemek, yemek tarifleri2 Comments

04 Haz 2016

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Malzemeleri 1 adet patlıcan – Alacalı soyulup küçük küp doğranmış Sıvı yağ patlıcanları kızartmak için 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı 1 büyük boy soğan- iri doğranmış 2 yemek kaşığı domates salçası 2 su bardağı bulgur Tuz Karabiber Kuru nane 4 su bardağı su 2 adet orta boy domates – küp doğranmış Küp doğranmış patlıcanları sıvı yağda kızartıp kenara alın. Pilav tenceresine sıvı yağ ve zeytinyağını koyup eritin Üzerine soğanları ilave edip kavurun ardından salçayı ekleyin karıştırın, bulgurları ekleyin karıştırın. Kızarmış patlıcanları da ekleyin baharatlandırın ve suyunu ilave edin, son olarak da doğranmış domatesleri ekleyip,

04 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar6.sezon, 71.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, domates, domates salçası, lezzetli, nane, patlıcan, patlıcanlı bulgur, pilav, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı bir yorum yapın

21 May 2016

Portakallı Ispanak Kökü

Portakallı Ispanak Kökü Malzemeleri ½ su bardağı zeytinyağı 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 500 gr. ıspanak kökü 2 adet kırmızı kapya biber – İri iri doğranmış 1 yemek kaşığı bulgur 2 adet portakalın suyu 1 adet portakal etli kısımları – segment çıkartılmış ½ su bardağı su Tuz Karabiber 1 yemek kaşığı toz şeker Bir tencereye zeytinyağını koyun ve ısıtın, ardından yemeklik doğranmış soğanı ilave edip, renk alana kadar kavurun. İri doğranmış kapya biberlerini ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Ispanak kökleri, bulgur, tuz, karabiber, portakal suyu, portakal dilimleri ve su ekleyip orta ateşte 25 dakika bulgurlar pişene kadar pişirin.

21 Mayıs 201627 Nisan 2020Zeytinyağlılar6.sezon, 67.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, ıspanak, ıspanak kökü, kapya biber, lezzetli, meze, portakal, portakal suyu, sebze, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı1 Comment

19 Mar 2016

Fırında Bulgurlu Dolma

Fırında Bulgurlu Dolma Malzemeleri 1 adet kabak 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet domates İç harcı için Malzemeler 200 gr. dana kıyma 1 adet soğan – küçük boy 1 diş sarımsak 1 bardaktan 2 parmak eksik bulgur 5-6 dal maydanoz 5-6 dal dereotu 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Tuz Karabiber Sumak 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 2 yemek kaşığı zeytinyağı ½ su bardağı su Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam kuru nane 2 diş

19 Mart 2016Et Yemekleri, Sebze Yemekleri49.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bulgur, bulgurlu dolma, dolma, dolmalık biber, domates, domates salçası, eksik bulgur, fırında dolma, kabak, kıyma, lezzetli, sebze, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yoğurt5 Comments