06 Oca 2013
Bulgurlu ve Greyfurtlu Yerelması
Malzemeler: 1 kg. yerelması 1 adet kuru soğan 2 adet havuç 1 adet ekşi yeşil elma 1 diş sarımsak 6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı esmer bulgur 1/2 greyfurtun suyu 1 tutam toz şeker tuz 1/2 bardak su 1 avuç kıyılmış dereotu Derin bir kasede limonlu su hazırlayın. Yerelmalarını soyup irice doğrayarak bu suya atın. Yeşil elmayı da kabuğunu soymadan küp doğrayıp limonlu suya ilave edin. Soğanı iri yemeklik doğrayın. Sarımsağı bütün olarak sadece bıçak yardımıyla ezin. Havucu verev dilimleyin. Tencereye zeytinyağını koyup kızdırın. Soğan,sarımsağı ekleyip sararıncaya kadar kavurun. Sonra havuçları atın. Biraz kavurun. Yer
