Etiket: çerkez ekmeği

Çerkez Ekmeği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 su bardağı un 2 su bardağı su Tuz Kırmızı toz biber İçi için Malzemeler 2 adet patates 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Tereyağı Hamuru için olan bütün malzemeleri yoğurun ve dinlendirin. Patatesleri haşlayın, ezin ve tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Hamuru on eşit bezeye bölün. Her bir bezeyi un serptiğiniz tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açın. Ortasına hazırladığınız patatesli harçtan koyup, yuvarlayın. Ardından merdane ya da oklava yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açıp, yağsız tavada önlü arkalı kızartın. Kenara alın. Her iki tarafına da tereyağı sürüp, sıcak