Kalburabastı Malzemeleri 1 paket tereyağı – 250 gr. 3 su bardağı un 1 su bardağı irmik 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 1 yumurta 1 paket kabartma tozu İçi için Malzemeler 1 su bardağı ceviz içi Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 2,5 su bardağı su ½ adet limonun suyu Su ve toz şekeri tencereye alıp, kaynaması için bırakın. Kaynamaya başlayınca, limon suyunu ekleyin ve altını kapatın. Tereyağı ile unu birbirine yedirin ve kum haline gelmesini sağlayın. Bu karışıma sırasıyla irmik, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve kabartma tozunu ekleyerek hamur yapın. Hamuru bir süre dolapta dinlendirin.