16 Nis 2021
Etiket: çiğ badem
15 Nis 2021
İstanbul Pilavı
İstanbul Pilavı Malzemeleri 1 avuç kabuksuz çiğ badem 1 avuç tuzsuz pirinç antep fıstığı 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 su bardağı pirinç ¾ su bardağı bezelye – haşlanmış 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal 1 tatlı kaşığı toz tarçın Tuz Karabiber 1,5 su bardağı et suyu 1 – 1,5 su bardağı su Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Kabuksuz bademlerinizi tencerenize alın ve kavurun. Bademleriniz kavrulunca içerisine antep fıstıklarını ilave edip kavurmaya devam edin. Tereyağı ve ayçiçek yağını ilave edip karıştırın. Ardından pirinci içerisine ilave edin ve kavurun. Bezelyeyi ilave edip karıştırın. Zerdeçal, tarçın, tuz ve
20 May 2018
Bıçak Tatlısı
Bıçak Tatlısı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 250 gr. tereyağı 3,5 su bardağı süt 5 su bardağı un 3 adet yumurta Tuz Üzeri için Malzemeler 12 adet kabuksuz çiğ badem Şerbeti için Malzemeler 4 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 4 damla limon suyu Şerbeti için; Bir tencerede su ve toz şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın. Limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Hamuru için; Bir tencerede tereyağını kısık ateşte eritin. Üzerindeki süt köpüklerini bir kaşık yardımıyla alın. Tereyağı eriyince soğuk sütü ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın. Bir karıştırma kabında unu ve tuzu karıştırın. Kaynamakta olan sütlü karışıma unu eleyerek
28 Eki 2017
Paneli Keçi Peynirli Salata
Paneli Keçi Peynirli Salata Malzemeleri 2 – 3 avuç akdeniz yeşilliği 2 adet şeftali 1 avuç çiğ badem Panelenmiş Keçi Peyniri için Malzemeler 5 dilim keçi peyniri 2 yumurta beyazı 1 su bardağı yulaf ½ su bardağı toz antep fıstığı Kızartmak için Malzemeler Ayçiçek yağı Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı hardal 1 adet limon suyu 4 – 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tüm yeşillikleri iyice sirkeli suda yıkayıp ardından kuruması için kenara alın. Bir tencereye keçi peynirini kızartmak için ayçiçek yağı koyup ocakta ısınmaya bırakın. Pane için olan yulaf ve antep fıstığını robottan geçirip toz haline getirin.
14 Eki 2017
Hurmalı Kaya Kurabiye
Hurmalı Kaya Kurabiye Malzemeleri ½ su bardağı çiğ badem – doğranmış 1,5 su bardağı yulaf 2 adet olgunlaşmış muz 1 tatlı kaşığı toz tarçın 1 su bardağı parça çikolata 7 – 8 adet hurma 1 tutam deniz tuzu Yulaf ve bademleri bir tavada kokusu çıkana kadar kavurun, tarçını ekleyin ve hemen soğuması için kenara ayırın. Hurmaları çekirdeklerinden ayırıp küp küp doğrayın. Ayrı bir kapta muzları çatalla iyice ezin, yulaflı karışımı, tuzu, hurmaları ve parça çikolataları ekleyip iyice karıştırın. Bir kaşık yardımı ile yağlı kağıt serili fırın tepsisine doğal kayacıklar formunda dizin. Önceden 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 – 20
07 Eki 2017
Otlu Pilav
Otlu Pilav Malzemeleri 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su 2 su bardağı basmati pirinç 1 tutam tuz 1 adet limon kabuğu rendesi ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz 8 – 10 dal nane 5 – 6 dal taze reyhan 7 – 8 adet kornişon turşu Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç çiğ badem Tencerenizi ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın. İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin, üzerine iki su bardağı suyu da ekledikten sonra suyu kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun üzerine pirinçleri ekleyip tuz ile tatlandırın ve pilavı pişmeye bırakın.
21 May 2017
Kavala Kurabiyesi
Kavala Kurabiyesi Malzemeleri 2,5 su bardağı un 1 su bardağı toz badem ½ su bardağı kabuklu çiğ badem – iri kıyılmış 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 6 yemek kaşığı tereyağı – oda sıcaklığında 1 adet yumurta akı Pudra şekeri – üzeri için Bir tavaya un, bademleri kavurun, rengi hafif döndüğünde kenara alıp soğumaya bırakın. Soğuyan un badem karışımına toz badem, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya, tereyağı ve yumurta akını ilave edip hamur kıvamına gelen kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru iki yağlı kağıt arasında 1 cm kalınlığında açın. Açtığınız hamuru yuvarlak bir kalıp ile kesin,
12 Kas 2016
Ayvalı Pilav
Ayvalı Pilav Malzemeleri 2 su bardağı pirinç 2 adet ayva 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su 2 avuç çiğ badem – kabuksuz 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı zerdeçal 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Beyaz biber Ayvaları küp küp doğrayın. Pilav tenceresinde tereyağını eritin. Ayvaları ve toz şekeri ilave edin ve bir tur çevirin. Ardından pirinç , badem ve kuş üzümü ilave edin. Son olarak zerdeçal, beyaz biber ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyin karıştırın. Su kaynayana kadar yüksek ateşte sonrasında da kısık ateşte pirinç suyunu çekene kadar pişirin. Sıcak servis edin.
01 Eki 2016
Limonlu Krokanlı Muhallebi
Limonlu Krokanlı Muhallebi Malzemeleri Krokan için Malzemeler 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı çiğ badem Muhallebi için Malzemeler 2.5 su bardağı süt 1 yumurta sarısı ¾ su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı mısır nişastası 1 yemek kaşığı un 1 adet limonun suyu ½ limonun rendesi Tavada şekeri eritin, şeker tamamen eriyince içine bademleri ekleyip karıştırın ve yağlı kağıt üzerine döküp donmaya bırakın. Muhallebi için olan tüm malzemeleri bir tencereye alıp iyice çırpın ardından orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Muhallebi hazır olunca kaselere paylaştırın ılımaya bırakın. Krokanlar donunca bıçak yardımıyla