Çıtır Pilav Malzemeleri 1 – 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yumurta 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 adet havuç – rende 2 su bardağı soğuk haşlanmış pirinç ½ su bardağı donuk bezelye 2 yemek kaşığı soya sos Tuz Karabiber Süslemek Malzemeler Taze soğanın yeşil kısımları Wok tavanızı ocağa alın. İçerisine tereyağı ve yumurtayı ekleyip bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Hazır olan yumurtayı bir tabağa çıkartın. Tavanızın içerisini silin ve tekrar ocağa alın. İçerisine tereyağını ekleyip eritin. Küçük küp doğradığınız soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Yumuşadıktan sonra soğuk pirinç ve donuk bezelyeyi ekleyip birkaç tur karıştırın.
