Ardanın Mutfağı Fıstıklı Kebap

11 Ara 2011

Fıstıklı Kebap

500 gram kuzu kol eti (mümkünse erkek kuzudan ) 80 gram boşluk ( pirzola kapağı) 80 gram kuyruk yağı iyi kalite 2 dolu tutam kırmızı pul biber iyi kalite 2 dolu tutam kırmızı biber 4 tutam tuz 100 gram iç antep fıstık Tuz Garnitür için: 2 adet soğan,sumak, maydanoz * Kasabınızdan bosluk etini makineden gecirtin * Kuzu kol ve kuyruk yağını tezgahınıza alın önce küçük parcalara kesin, sonra en büyük boy bıçagınız ile bıçak çekmesi denecek sekilde kıyma haline gelene kadar dograyın * Pul biberi,boşluk etini tuz ve karabiberi de ekleyin * Elinize bir parça et alın içine 6 adet

11 Aralık 201109 Mart 2012Et Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, fıstıklı kebap, kadıköy, kebap, pazar, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments

11 Ara 2011

Fıstıklı Kebap, Şipşak Mozaik Pasta – 2. Sezon, 9. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda Kadıköy Tarihi Çarşısı’na gitti. Buradan aldığı değişik lezzetlerden , izleyicilerine ‘ Fıstıklı Kebap’ ve ‘Şipşak Mozaik Pasta’ yapılışını gösterecek. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Fıstıklı Kebap Şipşak Mozaik Pasta

11 Aralık 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, fıstıklı kebap, kadıköy, kebap, mozaik pasta, pazar, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

04 Ara 2011

Deniz Mahsullü Noodle, Dünyanın En Kolay Tatlısı – 2. Sezon, 8. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programının hazırlıkları için yine farklı lezzetlerin keşfine çıktı Edremit’teki yolculuğunda ‘Zeytinli Pazarı’na giderek çeşitli doğal sebze ve meyve alışverişi yaptı.İzleyicilerine ‘Deniz Mahsullü Noddle’ ve ‘Dünyanın En Kolay Tatlısı’nın yapılışını gösterecek. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Deniz Mahsullü Noodle Dünyanın En Kolay Tatlısı

04 Aralık 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, deniz mahsullü noodle, edremit, kolay, noodle, pazar, pratik, tarif, tatlı, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

04 Ara 2011

Dünyanın En Kolay Tatlısı

1 büyük bardak un 1 büyük bardak süt 1 dolu tutam tuz 1 iri boy yumurta Ayçiçekyağı birazda kenarları yağlanacak şekilde ayçiçek yağı ile ıslatın 500 gram mascarpone peyniri 400 gram pudra şekeri İstediğiniz bir reçel(tercihen frambuaz, vişne ,çilek yada nar) *Fırını 250 dereceye ayarlayın *Fırına dayanıklı istediğiniz boy kapları (yada fincan)250 derecelik fırına atın 5 dakika ısınsınlar *Cam blender’ınıza eklediğiniz un,süt,tuz ve yumurtayı iyice çırpın *Fırında ısınmış olan kabınızı dikkatlice alın ve bu karışımı kabın ¾ ü dolacak şekilde hızlıca doldurun ve tekrar fırına atıp ayarı 200 dereceye getirin ve 20 dakika fırında iyice kabarana ve üzeri altın rengi

04 Aralık 201109 Mart 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, edremit, kolay, pazar, pratik, tarif, tatlı, tv show, yemek tarifleri1 Comment

04 Ara 2011

Deniz Mahsullü Noodle

200 gr kalamar 200 gr karides 6 adet deniz tarağı 3 adet taze soğan 1 küçük baş zencefil İnce doğranmış kırmızı biber(1 büyük boy) 300 gr haşlanmış noddle 2 çorba kaşığı light soya sos 2 çorba kaşığı koyu soya sos 2 avuç iri doğranmış beyaz lahana 1-2 kepçe balık suyu Zeytinyağı Tuz karabiber *Bir tencerede kaynamış suya biraz tuz atın ve noodle’larınızı 6-7 dakika kadar haşlayın *Derin bir vok tavada zeytinyağını ısıtın,ince doğradığınız yeşil soğanı,jülyen kestiğiniz zencefili ve kırmızı biberi 3 dakika soteleyin *Ardından voktakilerin üzerine kalamarı ekleyip 1 dakika sotelemeye devam edin *Daha sonra karides ve deniz taraklarını ekleyin

04 Aralık 201122 Mart 2012Balık Yemekleri, Makarnalar - Pilavlar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, deniz mahsullü noodle, edremit, noodle, pazar, pratik, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment

27 Kas 2011

Pırasa ve Pastırmalı Kiş

Taban için 400 gr un 200 gr tereyağ 1 dolu tutam tuz 2 adet yumurta Yarım çay bardağı soğuk su İç malzeme 2 adet büyük boy pırasa 100 gram çemensiz pastırma 3 adet yumurta 200 gram krema 1 avuç dolusu burger peyniri(rendelenecek) 10-12 adet Frenk soğanı 7-8 dal taze kekik 8-10 adet kırma yeşil zeytin Yarım çay kaşığı rende muskat Tuz karabiber Zeytinyağı Tabanın hazırlanışı *Un,tuz ve tereyağı bir kap içinde elinizle ezerek karıştırın.Üzerine yumurtaları teker teker kırın ve karıştırmaya devam edin.Yarım bardak suyu küçük küçük parçalar halinde karışımınıza karıştırarak ekleyin.Eğer karışımınız sert ve yoğrulur bir kıvama gelirse su eklemeyi

27 Kasım 201127 Mart 2012Hamurlular, Sebze Yemekleri2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, kiş, pastırma, pırasa, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri, zeytin, zeytinyağı3 Comments

20 Kas 2011

Vişneli Köfte, Umm Ali Tatlısı – 2. Sezon, 6. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda Bahçelievler Yayla semtinde bulunan çeşitli baharatların satıldığı özel bir adresten alışveriş yapıyor..Buradan aldığı ürünlerden izleyicilere şaşırtıcı tariflerle ‘Vişneli Köfte’ ve ‘Umm Ali’ tatlısı hazırlıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Vişneli Köfte Umm Ali Tatlısı

20 Kasım 201125 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, cnn turk, köfte, tarif, tatlı, tv show, umm ali tatlısı, vişneli köfte, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

20 Kas 2011

Umm Ali Tatlısı

4 adet milföy hamuru 750 gram süt 75 gram file badem 50 gram kuş üzümü 50 gram toz Hindistan cevizi 200 gram krema 150 gram beyaz şeker 2 tutam esmer şeker 1 tatlı kaşığı tepeleme toz tarçın 5 adet kakule tohumu Frambuaz,vanilyalı dondurma ve nane *Fırın tepsinizi yağlayın ve milföy hamurlarını tepsiye dizin.Üzerlerini erimiş tereyağ ile fırçalayıp 170 derecelik fırında 10-12 dakika kadar, ya da kabarıp üzerleri renk alıncaya kadar pişirin. *Kuş üzümlerini sıcak suda 5 dakika bekletin. *Bir kabın içine fıstık , badem , Hindistan cevizi , tarçın , kuş üzümü ve 30-40 gram kadar şekeri ilave edin.Soğuyan milföy

20 Kasım 201109 Mart 2012Tatlılar2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, cnn turk, köfte, tarif, tatlı, tv show, umm ali tatlısı, yemek, yemek tarifleri3 Comments

20 Kas 2011

Vişneli Köfte

1 iri boy iri kesilmiş beyaz soğan 4 bardak donmuş vişne 2 çorba kaşığı nar ekşisi 2 çorba kaşığı şeker 1 bardak su 500 gram dana döşten 2 kere çekilmiş kıyma 1 çay kaşığı tarçın 1 çay kaşığı kimyon 2 tutam tuz 2 tutam karabiber Taze kişniş 1 dilim köy ekmeği *Kıymanızı tarçın,kimyon,tuz ve karabiber ile iyice yoğurun ve üzeri kapalı biraz dinlendirin. *Kıymanızı orta boy lokmalar halinde alın avucunuzun içinde açın ve ortasına bir adet vişne koyup yuvarlayarak kapatın. *Aynı boy olmasına özen gösterdiğiniz köfteleri yanmaz tavada az zeytinyağ ile pişirin. *Kenara aldığınız köfteleri kullandığınız tavaya yeniden zeytinyağ koyun

20 Kasım 201127 Mart 2012Et Yemekleriarda türkmen, ardanın mutfağı, cnn turk, et yemekleri, köfte, tv show, vişne, vişneli köfte4 Comments