25 Eki 2014
Kış Çorbası, Etli Volovan, Armutlu Kakaolu Kek Video Bölüm 3
Etiket: çorba
25 Eki 2014
Kış Çorbası
Kış Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı börülce – haşlanmış 1 su bardağı mercimek – haşlanmış 1 su bardağı nohut – haşlanmış 1 su bardağı erişte 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet kuru Arnavut biberi – bütün 5 su bardağı et veya tavuk suyu 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı un Zeytinyağı Tuz Karabiber Nohut, börülce ve mercimeği haşlayın. Soğan ve sarımsakları küçük doğrayın. Tencereye zeytinyağını ekleyin soğanı ekleyip kavurun, yumuşayınca sarımsakları ekleyin. Salçaları ve unu ekleyip kokuları çıkıncaya kadar kavurun. Tavuk veya et suyunu ilave edin. Kaynamaya
Yayın tarihi Kategoriler ÇorbalarEtiketler 13.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arnavut biberi, biber salçası, börülce, çorba, domates salçası, erişte, lezzetli, mercimek, nohut, tarif, yemek3 Comments on Kış Çorbası
13 Eki 2014
Biraz içimiz ısınsın bahanesiyle
Arda TÜRKMEN Hürriyet 12 Ekim 2014 Biraz içimiz ısınsın bahanesiyle Havalar soğuduğuna göre artık sofralarımızın ana kahramanı çorbalara yer açmamızın da vakti geldi. “Farklı ne yapabilirim?” diye merak edenlere birkaç öneri. Haftanın Tarifi Közlenmiş domates çorbası -Ne lazım? 3 adet orta boy domates, 5-6 diş sarmısak, 6 dal taze kekik, birer yemek kaşığı tereyağı ve un, 750 ml tavuk suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber -Nasıl yapılır? Domatesleri ortadan ikiye bölün ve fırın tepsisine yerleştirin, içlerine birer diş sarmısak saplayın. Üzerlerine birer dal kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkan domatesleri kabuklarından
Yayın tarihi Kategoriler Arda'dan YazılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, gazete yazıları, hürriyet, hürriyet pazar eki, köz, közlenmiş domates çorbası, pazar, pazar yazıları, tarifBiraz içimiz ısınsın bahanesiyle için bir yorum yapın
18 Ağu 2014
Serin mutfaktan püfür püfür tarifler
Arda TÜRKMEN Hürriyet 17 Ağustos 2014 Serin mutfaktan püfür püfür tarifler Sıcaklarla hepimizin başı dertte. Serinlemek için ne yapacağımızı, ağzımıza ne atacağımızı şaşırdık. Telaşa mahal yok. İhtiyacınız olan tarifler, fikirler burada. Yaz klasiğine saygı duruşu Kâğıt helva arası dondurma Yaz ayının vazgeçilmezi kâğıt helvalı dondurmayı es geçmek olmaz. Gurme bir dokunuş katmak isterseniz, bu lezzeti bir pastaya çevirmenizi öneririm. 3 tane kâğıt helva alın ve iki tanesinin ortasını oyup bütün olanı en alta getirerek hepsini üst üste oturtun. İçine istediğiniz dondurmadan top top koyun, en üste çikolata sos gezdirin. Buzlukta bekletin, dilimleyerek servis edin. Hem dekoratif hem leziz Renkli
Yayın tarihi Kategoriler Arda'dan YazılarEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayran aşı, buz, çorba, dondurma, gazete yazıları, hürriyet, hürriyet pazar eki, kağıt helva, smoothie, soğukSerin mutfaktan püfür püfür tarifler için bir yorum yapın
26 Tem 2014
Ezogelin Çorbası
Ezogelin Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 kahve fincanı bulgur ½ kahve fincanı pirinç 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 7 su bardağı su Tuz Karabiber Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su veya et suyu Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın. Tuz, karabiber ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, çorba, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, lezzetli, meyane, nane, pirinç, ramazan, sarımsak, soğan, tarif39 Comments on Ezogelin Çorbası
24 Tem 2014
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri 1 çay bardağı yeşil mercimek – akşamdan ıslatılmış 2 çorba kaşığı erişte – kavrulmuş 1 kahve fincanı nohut 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 bağ semizotu 1 yemek kaşığı domates salçası ½ adet limon suyu – isteğe göre 1 litre sıcak su Tuz Karabiber Zeytinyağı Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam pul biber 1 tutam kuru nane Mercimek ve nohudu bir gece suda bekletin ve ertesi gün ikisini de pişinceye kadar haşlayıp, kenara alın. 2-3 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyin, yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçerisine salçayı ekleyin
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, erişte, nane, nohut, ramazan, sarımsak, semizotu, soğan, tarif, yeşil mercimek, yeşil mercimek çorbası8 Comments on Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
22 Tem 2014
Gerdan Çorbası
Gerdan Çorbası Malzemeleri 1 adet kuzu gerdan haşlanmış 750 ml. et suyu 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 2 dal maydanoz Tuz Karabiber Bir gün önceden tencerede kuzu gerdanı 3,5 – 4 saat haşlayın veya düdüklü tencereniz varsa 50 dakika haşlayın. Tamamen piştikten sonra kenara alın ve etlerini didikleyerek ayırın, suyunu da süzüp et suyu olarak kullanın. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek sotelemeye başlayın. Soğanlar yumuşayınca tencereye gerdan etlerini ve unu ekleyip kavurun. Gerdanları pişirdiğiniz et suyundan 750 ml. ekleyin
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, et suyu, gerdan, gerdan çorbası, kuru soğan, kuzu, kuzu gerdan, lezzetli, tarif, tereyağ5 Comments on Gerdan Çorbası
18 Tem 2014
Köz Patlıcan Çorbası
Köz Patlıcan Çorbası Malzemeleri 4 adet patlıcan – közlenmiş, kabukları soyulmuş 4 su bardağı tavuk suyu 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 4 adet arpacık soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tarçın 3-4 dal maydanoz Tuz Karabiber Soğan ve sarımsağı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Patlıcanları ilave edip kavurmaya devam edin. Kırmızı toz biber, tarçın, tuz ve karabiberi ekleyip kavurun, baharatlar aromalarını bırakınca tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve böyle tüm lezzetler birbirine geçinceye kadar 5 dakika daha pişirin. Blender ile çorbayı püre haline getirin. Kıyılmış maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, çorba, köz, köz patlıcan çorbası, lezzetli, patlıcan, ramazan, tarçın, tarif, tavuk suyu, toz kırmızı biberKöz Patlıcan Çorbası için bir yorum yapın
14 Tem 2014
Lebeniye Çorbası
Lebeniye Çorbası Malzemeleri 100 gr. dana kıyma 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı buğday ½ kg. süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 2,5 litre su Tuz Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı kuru nane Nohut ve buğdayları akşamdan ıslatın ve haşlayın. Haşlanmış olan nohut ve buğdayları tencereye alın, suyunu verin ve kaynamaya bırakın. Diğer tarafta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın. Kızartılan köfteleri buğday ve nohuda ekleyin. Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe
Yayın tarihi Kategoriler Çorbalar, Ramazan TarifleriEtiketler arda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, çorba, dana kıyma, lebeniye, lezzetli, nane, nohut, ramazan, süzme yoğurt, tarif, un, yoğurt8 Comments on Lebeniye Çorbası