12 May 2021
Fıstıklı İç Pilav
Fıstıklı İç Pilav Malzemeleri 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 200 gr. dana ciğeri 1 tatlı kaşığı yenibahar Tuz Karabiber 1 avuç kuş üzümü 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su 1 su bardağı iç antep fıstığı Pilav tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. İçerisine zeytinyağı ilave edip ince doğranmış ciğerleri alın ve pişirin. Pirincinizi sudan geçirin ve pişen ciğerlerinizin içerisine ilave edin. Yenibahar, tuz, karabiber ve suda beklettiğiniz kuş üzümünü ilave edip karıştırın. Ardından et suyu ve suyunu ilave edip karıştırın. Tencerenizin kapağını kapatın ve kaynayana kadar orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.