Ardanın Mutfağı Bulgur Köftesi

09 Oca 2016

Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Malzemeleri Köftesi için Malzemeler 250 gr. dana kıyma 1 adet kuru soğan – rende 1 su bardağı köftelik bulgur 1 adet yumurta 7-8 dal maydanoz 1 avuç kuru reyhan Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 1lt su Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 3-4 dal maydanoz – ince kıyılmış Köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun ardından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla çukur yapın. Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra tereyağı ve zeytin yağını pilav tenceresine alıp ısıtın, tereyağı eriyince

09 Ocak 2016Et Yemekleri29.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, bulgur köftesi, dana kıyma, domates salçası, kıyma, köfte, köftelik bulgur, lezzetli, reyhan, sos, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri3 Comments

19 Ara 2015

Kıymalı Makarna

Kıymalı Makarna Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan – yemeklik doğranmış 2 adet çarliston biber – yemeklik doğranmış 4-5 diş sarımsak – kabaca doğranmış 6-7 adet domates – soyulmuş, doğranmış 5 su bardağı su 1 paket boru makarna Tuz Karabiber 2 su bardağı kaşar peyniri rendesi Bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Kontrollü ateşte kıymayı ekleyip kavurun. Sırasıyla soğan, biber ve sarımsağı ekleyin. Yumuşadıklarında domatesler ve suyu ilave edin. Su kaynadıktan sonra makarnaları çiğden tencerenin içine ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. Makarnalar piştikten sonra ateşin altını kapatıp, üzerine

19 Aralık 201521 Aralık 2015Makarnalar - Pilavlar23.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çarliston biber, dana kıyma, domates, kaşar peyniri, kıyma, kıymalı makarna, lezzetli, makarna, sarımsak, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri15 Comments

30 Kas 2015

Krepte Lazanya, Lor Köftesi, Islak Kek Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Krepte Lazanya’’, ‘‘Lor Köftesi’’ ve ‘‘Islak Kek’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 29 Kasım 2015 Programı Video 1. Bölüm 29 Kasım 2015 Programı Video 2. Bölüm

29 Kas 2015

Krepte Lazanya

Krepte Lazanya Malzemeleri Krep Harcı için Malzemeler 4 su bardağı süt 4 su bardağı un 4 adet yumurta 2 tutam tuz Kıymalı Harç için Malzemeler 500 gr. dana kıyma 2 adet havuç – küp doğranmış 1 adet soğan – yemeklik 3-4 diş sarımsak – ezilmiş 4-5 adet domates – soyulmuş, küp doğranmış 1 su bardağı bezelye Tuz Karabiber Zeytinyağı Ara Katlar için Malzemeler 2-3 su bardağı rende kaşar peyniri Krepler için, tüm malzemeleri pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. Krep tavasını ısıtın ve tavayı yağlayıp, bir kepçe krep harcından döküp ters yüz ederek pişirin. Krep harcının hepsini bu şekilde

29 Kasım 201530 Kasım 2015Et Yemekleri, Makarnalar - Pilavlar18.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, dana kıyma, et yemekleri, hamur işi, kaşar peyniri, kıymalı lazanya, krep, krepte lazanya, lazanya, lezzetli, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta5 Comments

28 Kas 2015

Lahana Sarması

Lahana Sarması Malzemeleri 1 adet lahana (orta boy) 300 gr. dana kıyma 2 su bardağı pirinç – yıkanmış 1,5 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ 2 adet soğan – yemeklik 4-5 diş sarımsak – ezilmiş 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pul biber ½ bağ maydanoz – kıyılmış Tuz Sosu için Malzemeler 1 kaşık domates salçası 2 su bardağı su 3-4 kaşık sıvı yağ Tuz Lahananın dış yaprakları ayıklayın. Lahana yapraklarını kaynar suda 1-2 dakika haşlayın. Sarmanın içi için

28 Kasım 201530 Kasım 2015Sebze Yemekleri17.bölüm, 6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, et yemekleri, lahana, lahana dolması, lahana sarması, lezzetli, sarma, sebze, tarif, yemek, yemek tarifleri8 Comments

22 Haz 2015

Dilimli Patlıcan Musakka

Dilimli Patlıcan Musakka Malzemeleri 750 gr. dana kıyma 2 adet soğan 2 diş sarımsak 3-4 adet domates – soyulmuş doğranmış 1 tutam tarçın 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Zeytinyağı Ara katlar için Malzemeler 4 adet bostan patlıcanı – ince dilimlenmiş 3 adet patates – ince dilimlenmiş Ayçiçeği yağı – kızartmak için Sos için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt Muskat Tuz Karabiber Patlıcan ve patatesleri kızgın derin yağda kızartın. Kağıt havlunun üzerine alın ve fazla yağından kurtulun. İç harç için, tavaya zeytinyağı alın ve kıymayı kontrollü ateşte kavurun. Ardından

22 Haziran 201522 Haziran 2015Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bostan patlıcan, dana kıyma, domates, lezzetli, musakka, patates, patlıcan, patlıcan musakka, ramazan, sebze, sos, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri11 Comments

23 May 2015

Mısır Ekmekli Kıymalı Pay

Mısır Ekmekli Kıymalı Pay Malzemeleri Kıymalı Harç için malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan 3 diş sarımsak 2 adet sivri biber 3-4 adet domates – soyulmuş, doğranmış Tuz Karabiber Zeytinyağı Ara Kat için malzemeler 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Mısır Ekmekli Kat için malzemeler Mısır Ekmekli Kat için; 4 su bardağı Mısır unu 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı toz şeker 1 su bardağı su Kıymalı harç için malzemeleri yemeklik doğrayın. Bir

23 Mayıs 2015Et Yemekleri, Hamurlular5.Sezon, 73.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, domates, ekmek, et yemekleri, hamur işi, kaşar peyniri, kıymalı pay, lezzetli, mısır ekmeği, mısır unu, pay, sivri biber, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta3 Comments

10 May 2015

Domates Soslu Peynirli Köfte

Domates Soslu Peynirli Köfte Malzemeleri Köftesi için malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 su bardağı ekmek kırıntısı 1 adet soğan – rondo 2 adet yumurta 1 tutam kuru kekik 1 tutam kuru fesleğen Tuz Karabiber Domates sos ve peynir için malzemeler 4-5 adet domates – soyulmuş, doğranmış 2-3 diş sarımsak 1 tutam kuru kekik 1 tutam toz şeker Zeytinyağı Tuz Karabiber 200 gr. kaşar peyniri – rende, üzeri için Köfte için olan malzemeleri yoğurun. Arından ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp tavada dışları iyice renk alıncaya kadar çevirin. Domates sos için bir tencerede tüm malzemeleri kaynatın ve tavada pişen köftelerin

10 Mayıs 2015Et Yemekleri5.Sezon, 70.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, domates, domates sosu, et yemekleri, fesleğen, kaşar peyniri, köfte, lezzetli, peynirli köfte, sarımsak, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

25 Nis 2015

Kıymalı Enginar

Kıymalı Enginar Malzemeleri 2 yemek kaşığı tereyağı 200 gr. dana kıyma 1 adet soğan ½ bağ dereotu Tuz Karabiber 4 adet enginar 2 su bardağı su Zeytinyağı Bir tavada tereyağını eritin. Yemeklik doğradığınız soğanları tavaya alıp kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Son olarak, tuz, bolca karabiber ve ince kıyılmış dereotunu ilave edip çevirin ve kenara alın. Enginarları bir tencereye yerleştirin. Üzerlerine kıymayı paylaştırın, su ve zeytinyağını tencereye ilave edip kapağını kapatın. 30 dk. kısık ateşte pişirin. Enginarlar pişince kenara alın ve dinlendirin. Üzerine dereotu serpip servis edin.

25 Nisan 201528 Nisan 2015Et Yemekleri, Sebze Yemekleri5.Sezon, 65.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, dereotu, enginar, et yemekleri, kıymalı enginar, lezzetli, sebze, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı5 Comments