Ardanın Mutfağı Kıymalı Patatesli Börek

05 Nis 2015

Kıymalı Patatesli Börek

Kıymalı Patatesli Börek Malzemeleri 4 adet yufka 1 şişe soda 1 su bardağı süt 1 adet yumurta ½ su bardağı zeytinyağı Tuz İç harç için malzemeler 250 gr. dana kıyma 2 adet kuru soğan 3 adet patates Tuz Karabiber Pul biber Zeytinyağı Sıvı harç için Soda, süt, zeytinyağı, tuz ve yumurtayı karıştırın. İç harç için Soğanları zeytinyağında pişirin. Kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından rendelenmiş patatesleri ilave edin, çevirin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kek kalıbını yağlayın. Yufkalardan birisini genişçe kek kalıbına yayın. Diğer yufkaları elinizle parça parça ayırın. Kek kalıbının içine 3

05 Nisan 201506 Nisan 2015Et Yemekleri, Hamurlular5.Sezon, 60.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, dana kıyma, hamur işi, kıymalı börek, kıymalı patatesli börek, kuru soğan, lezzetli, patates, patatesli börek, sebze, soda, süt, tarif, yufka, yumurta, zeytinyağı9 Comments

07 Mar 2015

Kereviz Beğendili Köfte

Kereviz Beğendili Köfte Malzemeleri Köfte için malzemeler 600 gr dana döş kıyma 1 adet soğan – rende 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 su bardağı ekmek kırıntısı Tuz Karabiber Kimyon Beğendi için malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet kök kereviz 2 yemek kaşığı un 2,5 su bardağı süt Muskat rendesi Tuz Beyaz biber 2 avuç rende kaşar peyniri Sunum için malzemeler 4 dilim tost ekmeği 2 yemek kaşığı tereyağı Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun. İri köfteler olacak şekilde 4-5 eşit parçaya bölüp, şekillendirin. Köftelerin dışları iyice renk alıncaya kadar pişirip, kenara alın. Ekmekleri tereyağında altın

07 Mart 201510 Mart 2015Et Yemekleri5.Sezon, 51.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beğendi, dana döş, dana kıyma, kaşar peyniri, kereviz, kereviz beğendi, köfte, lezzetli, muskat, sebze, süt, tarif, tost ekmeği, un, yemek, yemek tarifleri3 Comments

01 Mar 2015

Etli Çiçek Börek

Etli Çiçek Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 125 ml. süt – 1 su bardağından 2 parmak az 125 ml. kefir – 1 su bardağından 2 parmak az 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta 6 yemek kaşığı sıvıyağ 500 gr. un – 4,5 su bardağı İç Harcı için Malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak 100 ml. su – 1 bardaktan 3 parmak eksik Tuz Karabiber Kırmızıbiber 50 gr. İzmir tulumu 30 gr. tereyağı Süt, kuru maya, toz şekeri, kefir, yumurta, sıvıyağ ve tuzu

01 Mart 201503 Mart 2015Hamurlular5.Sezon, 50.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çiçek börek, dana kıyma, etli börek, hamur, hamur işi, izmir tulumu, kefir, lezzetli, süt, tarif, tulum peyniri, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta3 Comments

08 Şub 2015

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Malzemeleri 1 kase haşlanmış pirinç ½ kg yağsız kuzu kıyma 200 gr. çift çekilmiş dana kıyma 1 adet soğan 1 bağ maydanoz Karabiber Tuz Bulamak için Malzemeler Un Yumurta Sıvı yağ Dana kıymayı tavaya yağ ilave etmeden suyunu çekinceye kadar kavurun ve soğutun. Soğanları çok küçük yemeklik doğrayın. Ardından tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle yassı köfte şekli verip, önce una sonra yumurtaya bulayın ve kızgın derin yağda kızartın.

08 Şubat 201510 Şubat 2015Et Yemekleri44.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, et yemekleri, kadınbudu, kadınbudu köfte, kıyma, kızartma, köfte, kuzu kıyma, lezzetli, pirinç, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta6 Comments

31 Oca 2015

Kıymalı Lazanya Börek

Kıymalı Lazanya Börek Malzemeleri 4 kişilik / hazırlama 20 dk. / pişirme 40-45 dk. Lazanya hamuru için malzemeler 400 gr. un 4 adet yumurta 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz İç dolgusu için malzemeler 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 300 gr. dana kıyma 5-6 adet domates 1 adet soğan 10-15 adet mantar 1 adet havuç rende 2 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 su bardağı eski kaşar peyniri Domates sos için malzemeler 4 adet domates – soyulmuş, doğranmış 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 5-6 yaprak fesleğen veya reyhan 1 su bardağı eski kaşar

31 Ocak 2015Hamurlular41.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, dana kıyma, domates, domates sosu, eski kaşar, hamur işi, kaşar, kaşar peyniri, kıymalı lazanya, kıymalı lazanya börek, lazanya, lazanya börek, lezzetli, mantar, sos, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta bir yorum yapın

24 Oca 2015

Kremalı Köfte

Kremalı Köfte Malzemeleri 3-4 kişilik / hazırlama süresi 20 dk / pişirme süresi 20 dk Köfte için malzemeler 500 gr. dana orta yağlı kıyma 2 dilim ekmek içi 1 adet kuru soğan Tuz Karabiber Krema sos için malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 250 ml. et suyu 1 yemek kaşığı hardal 400 gr. krema Tuz Karabiber 1 bağ maydanoz Köfte için ekmeği ve soğanı robottan geçirin. Kıyma, tuz ve karabiber ile beraber yoğurun ve kıvam verip, ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Bir tavaya köfteleri ekleyin dışları iyice renk alınca 3-4 dakika pişirip, kenara alın.

24 Ocak 2015Et Yemekleri39. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, et suyu, et yemekleri, hardal, köfte, krema, kremalı köfte, lezzetli, sos, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri11 Comments

29 Ara 2014

Sarma Beyti, Lahmacun, Cevizli Kaymaklı Katmer Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Sarma Beyti’’, ‘‘Lahmacun’’ ve ‘‘Cevizli Kaymaklı Katmer’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 31.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 31.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 31.Bölüm Video 3. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Sarma Beyti Lahmacun Cevizli Kaymaklı Katmer

27 Ara 2014

Sarma Beyti

Sarma Beyti Malzemeleri ( 4 kişilik ) 200 gr. tavuk kıyma 150 gr. dana kıyma 100 gr. kuzu kıyma 1 su bardağı Antep fıstığı 1 su bardağı galeta unu 1 adet yumurta 2 adet soğan 1 çay kaşığı kimyon 1-2 adet yufka Tuz Karabiber 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Tavuk, dana ve kuzu kıyma, yumurta, soğan, galeta unu, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip robotta çekin. Sonra bir kapta iyice yoğurun. Yoğurduğunuz malzemenin içine Antep fıstığı koyup karıştırın. Bir yufkayı 4’e katlayın, fırına atavağınız kabınızı yufkanın üzerine ortalayarak yerleştirin. Etrafında fazla kalan yufkaları kesin. Böylece 4 kat yuvarlak yufka

27 Aralık 201429 Aralık 2014Et Yemekleri31nci bölüm, 5.Sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyti, dana kıyma, et yemekleri, galeta unu, kuzu kıyma, lezzetli, sarma beyti, tarif, tavuk, tavuk kıyma, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, yufka3 Comments

21 Ara 2014

Kıymalı Bomba

Kıymalı Bomba Malzemeleri Hamur Malzemeleri 5 su bardağı un 300 gr. tereyağı ½ paket kuru maya 3 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 4 adet yumurta İç Harç Malzemeleri 500 gr. dana orta yağlı kıyma 1 adet soğan 1 adet yeşil biber 3 diş sarımsak 3-4 dal taze kekik Tuz Karabiber Zeytinyağı Hamur için; Un, tereyağı, tuz, kuru maya ve toz şekeri elinizle ufalayarak kum haline getirin. Ardından yumurtaları ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Hamurunuzun üzerilerine un serpip yoğurduğunuz kaba alın ve strech film ile iyice hava almayacak şekilde kapatın ve 1 saat mayalandırın. İç harç

21 Aralık 201423 Aralık 2014Hamurlular30.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, biber, çay saati, çörek, dana kıyma, hamur işi, kekik, kıyma, kıymalı börek, kıymalı çörek, kıymalı sandviç, lezzetli, maya, sarımsak, soğan, tarif, tereyağ, toz şeker, un, yemek, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın