Ardanın Mutfağı Peynirli & Kıymalı Sandviç

30 Kas 2014

Peynirli & Kıymalı Sandviç

Peynirli & Kıymalı Sandviç Malzemeleri 400 gr. dana kıyma 2-3 adet yeşil dolmalık biber 2 adet kuru soğan 200 gr. rende kaşar peyniri 2 adet baget ekmek Tuz Karabiber Zeytinyağı Tavanızı ocağın üzerine alın ve ısıtın. Tavanız ısınınca zeytinyağı ekleyin ve yağ ısındığında kıymayı ekleyip kavurmaya başlayın. Soğan ve biberlerinizi iri parçalar halinde dilimleyin. Kıymanız tamamen piştiğinde sırasıyla soğan ve biberi ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Malzemeleri tavanın içinde ikiye bölün üzerlerine kaşar peynirini koyun ve tavanın ısısıyla kaşar peynirinin üzerinde erimesini bekleyin. Ardından harcın yarısını bir baget ekmeğinin, yarısını diğer baget ekmeğinin içine alın. Baget ekmeklerini önce

30 Kasım 201404 Aralık 2014Et Yemekleri, Mezeler24.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baget, dana kıyma, dolmalık biber, kaşar peyniri, kıyma, kıymalı sandviç, lezzetli, peynir, peynirli sandviç, sandviç, soğan, tarif, yemek bir yorum yapın

15 Eki 2014

Soslu Köfte, Patates Tabanlı Turta, Kırmızı Salata Video Bölüm 1

Arda Türkmen; bu programda ‘‘Soslu Köfte’’, ‘‘Patates Tabanlı Turta’’ ve ‘‘Kırmızı Salata’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 5.Sezon 10.Bölüm Video 1. Parça 5.Sezon 10.Bölüm Video 2. Parça 5.Sezon 10.Bölüm Video 3. Parça 5.Sezon 10.Bölüm Video 4. Parça Malzeme listesi ve yazılı tarif için : Soslu Köfte Patates Tabanlı Turta Kırmızı Salata

12 Eki 2014

Soslu Köfte

Soslu Köfte Malzemeleri 350 gr. dana kıyması 2 dilim ince çekilmiş bayat ekmek 1 adet küçük boy yumurta 1 adet orta boy kuru soğan 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kimyon Tuz Üzeri için Malzemeler 3 adet iri doğranmış domates 2 adet iri doğranmış soğan 4 adet iri doğranmış sivri biber 3 diş ince doğranmış sarımsak 2 yemek kaşığı sıvıyağı Tuz Karabiber Köfte harcı için kuru soğan ve ekmekleri ayrı ayrı rondodan geçirin. Ardından bütün malzemeleri bir kâseye koyup güzelce yoğurun. Yoğurdunuz kıymadan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak bastırıp şekil verin. Hazırladığınız köfteleri kızgın bir tavada önlü

12 Ekim 201415 Ekim 2014Et Yemekleri10.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, domates, et yemekleri, köfte, lezzetli, sarımsak, sivri biber, soğan, sos, soslu köfte, tarif, yemek3 Comments

27 Eyl 2014

Bolognese Soslu Lazanya

Bolognese Soslu Lazanya Malzemeleri 10 adet lazanya yaprağı 1 su bardağı toz parmesan peyniri 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr. dana kıyma 6-7 adet olgun domates ( kabukları soyulmuş ) 1 soğan 10-15 adet mantar 1 rendelenmiş havuç 1 adet ince doğranmış kereviz sapı 2 diş sarımsak Taze zencefil rendesi 1 tatlı kaşığı 2 sap biberiye 1 dolu tutam Tuz 1 dolu tutam Karabiber Peynirli Beşamel Sos için Malzemeler 1-2 yemek kaşığı tereyağı ( 40gr. ) 2 yemek kaşığı un 2-3 su bardağı süt Tuz Karabiber Muskat rendesi 100 gr. peynir rendesi 1-2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri Hazırlanışı;

27 Eylül 201418 Şubat 2017Hamurlular5.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beşamel, bolonez, dana kıyma, dünya yemekleri, kereviz, lazanya, lezzetli, mantar, muskat, parmesan, peynir, sos, süt, tarif, tereyağ, yemek10 Comments

17 Tem 2014

Sebzeli Şişte Köfte

Sebzeli Şişte Köfte Malzemeleri Köfte için Malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan – rende 2-3 dilim bayat ekmek içi ½ bağ Maydanoz – ince doğranmış 4 yemek kaşığı sıvıyağ Tuz Karabiber Pul biber Nane Kimyon Kırmızı toz biber Şişler için Malzemeler 2-3 adet sivri biber 2-3 adet patates 2 adet patlıcan Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun ve cevizden büyük yuvarlak köfteler yapın. Patlıcan ve patatesleri iri küpler halinde doğrayın. Biberleri 4’e bölün. Patlıcan, patates ve biberleri kızartın. Şişlere köfte ve sebzeleri geçirin. Tüm köfteler bitene kadar bu işleme devam edin. Şişleri fırın tepsisine yerleştirip, 200

17 Temmuz 201426 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, köfte, lezzetli, nane, patates, patlıcan, ramazan, sebze, sebze şiş, şiş, sivri biber, sıvıyağ, tarif, yemek tarifleri2 Comments

15 Tem 2014

Kıymalı Mantarlı Çörek

Kıymalı Mantarlı Çörek Malzemeleri 2 adet yumurta 100 gr. ayçiçeği yağı 300 gr. yoğurt 300 gr. un 1 paket – 10 gr. kabartma tozu Tuz Ortası için Malzemeler 1 adet soğan 2 diş sarımsak 300 gr. kültür mantarı 250 gr. dana kıyma Tuz Karabiber Soğan ve sarımsağı yemeklik, mantarları dilim doğrayın. Bir tavaya zeytinyağı ekleyin, soğanı kavurun. Soğan biraz renk aldığında kıymayı ekleyin, kavurmaya devam edin. Kıyma tamamen piştiğinde sarımsak ve mantarları ekleyin, mantarlar piştiğinde ateşten alın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Hamuru için olan tüm malzemeyi çırparak homojen bir hale getirin, kıvamı size çok katı gelirse biraz suyla

15 Temmuz 201426 Mayıs 2017Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çörek, dana kıyma, kıymalı çörek, kültür mantarı, lezzetli, mantar, mantarlı çörek, ramazan, tarif, un, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta bir yorum yapın

14 Tem 2014

Lebeniye Çorbası

Lebeniye Çorbası Malzemeleri 100 gr. dana kıyma 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı buğday ½ kg. süzme yoğurt 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı un 2,5 litre su Tuz Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı kuru nane Nohut ve buğdayları akşamdan ıslatın ve haşlayın. Haşlanmış olan nohut ve buğdayları tencereye alın, suyunu verin ve kaynamaya bırakın. Diğer tarafta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurup nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın ve kızartın. Kızartılan köfteleri buğday ve nohuda ekleyin. Terbiyesi için bir kapta süzme yoğurt, yumurta ve unu karıştırın, üzerine çorbadan bir kepçe

14 Temmuz 201426 Mayıs 2017Çorbalar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, buğday, çorba, dana kıyma, lebeniye, lezzetli, nane, nohut, ramazan, süzme yoğurt, tarif, un, yoğurt8 Comments

14 Tem 2014

Zeytinli Kapalı Börek

Zeytinli Kapalı Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 su bardağı un 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 su bardağı su İç harç için Malzemeler 300 gr. az yağlı dana kıyma 2 adet orta boy soğan 5-6 dal taze soğan 3 diş sarımsak ½ bağ maydanoz 1 su bardağı ceviz 1 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı nar ekşisi 1 avuç yeşil zeytin – çekirdeği çıkmış Zeytinyağı Tuz Karabiber Hamur malzemelerini yoğurun ve mayalanması için kapalı bir şekilde oda sıcaklığında 1 saat kadar kenarda bekletin. Kıyma suyunu çekip kavruluncaya kadar 2

14 Temmuz 201426 Mayıs 2017Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, ceviz, dana kıyma, kıymalı börek, maya, nar ekşisi, ramazan, soğan, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil zeytin, zeytinli börek1 Comment

04 Tem 2014

Pideli Köfte

Pideli Köfte Malzemeleri 700 gr. orta yağlı kıyma (400 gr dana kıyma 300 gr kuzu kıyma karışık) 1 adet soğan 3-4 dilim bayat ekmek içi Tuz Karabiber Salçalı Sos Malzemeleri 2-3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı su Tuz Karabiber Servis için Malzemeler Bir gün önceden kalmış ramazan pidesi 1 adet domates 2 adet biber Pul biber Kuru nane Süzme Yoğurt Ekmek içini ve soğanı ayrı ayrı rondodan geçirin. Ardından köfte için olan tüm malzemeleri yoğurarak köfte harcı haline getirin. Elinizle çöp şişlere şekil verin. Bir sos tavasında tereyağını eritin, salçayı suyla açıp

04 Temmuz 201426 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, biber, dana kıyma, domates, köfte, kuzu kıyma, pide, ramazan, salça, sos, süzme yoğurt, tarif, tereyağ, yemek tarifleri, yoğurt4 Comments