Ardanın Mutfağı Otlu Peynirli Mısır Ekmeği

22 May 2018

Otlu Peynirli Mısır Ekmeği

Otlu Peynirli Mısır Ekmeği Malzemeleri 4 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu ½ su bardağı un 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı sıcak su Taze kekik Dereotu Taze nane 1 su bardağı beyaz peynir – rende Beyaz peyniri rendeleyin. Dereotu, taze nane ve taze kekiği ince kıyın. Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Cam fırın kabınızı yağlayın, hazırladığınız harcı kaba eşit bir şekilde yayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

22 Mayıs 201825 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, dereotu, ekmek, hamur işi, mısır ekmeği, mısır unu, otlu mısır ekmeği, ramazan, ramazan sofrası, sıvıyağ, süt, taze kekik, taze nane, un, yumurta2 Comments

18 May 2018

Milföyde Mücver Börek

Milföyde Mücver Börek Malzemeleri 12 adet kare milföy 1 adet kabak 1 adet havuç 2 adet yumurta ¼ bağ dereotu ¼ bağ maydanoz ¼ bağ nane 100 gr. beyaz peynir 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı un 2 tatlı kaşığı pul biber Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Çörekotu Kabak ve havucu rendeleyin. Kabak ve havucu iyice sıkıp suyundan arındırın. Maydanoz, dereotu ve taze naneyi ince ince kıyın. Beyaz peyniri elinizle ufalayın. Milföy hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabında iyice karıştırın. Milföyleri oda sıcaklığında 5 dakika kadar yumuşatın. Muffin kabınızı yağlayın. Hafif yumuşayan milföyleri 4 köşesi dışarda kalacak şekilde muffin

18 Mayıs 201825 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, çörek otu, dereotu, havuç, kabak, maydanoz, milföy, milföyde mücver börek, mücver, mücver börek, ramazan, ramazan sofrası, sebze, tarif, yemek, yemek tarifleri, yumurta3 Comments

28 Nis 2018

Enginarlı Pilav

Enginarlı Pilav Malzemeleri 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış 2 su bardağı baldo pirinç 2 su bardağı bezelye – haşlanmış 4 adet orta boy enginar Tuz Beyaz biber 3 su bardağı su ½ limonun kabuğu – rende ½ bağ dereotu Pirinçleri yıkayıp, süzün. Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Soğanları yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyip hafifçe kavurun. Pirinçleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Enginarları iri küpler olacak şekilde doğrayın, tencereye ekleyin. Ardından bezelyeleri ekleyin ve bir tur karıştırın. Tuz, akbiber ve suyunu ekleyip, orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav

28 Nisan 201825 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar29.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baldo pirinç, bezelye, dereotu, enginar, enginarlı pilav, lezzetli, pilav, pirinç, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı2 Comments

17 Şub 2018

Kabak Mücver

Kabak Mücver Malzemeleri 4 adet kabak rende 4 dal taze soğan ¼ bağ maydanoz ¼ bağ dereotu ¼ bağ taze nane 3 adet yumurta 5 yemek kaşığı un 1 paket kabartma tozu 1 avuç ceviz – iri dövülmüş Tuz Karabiber Ayçiçek yağı – kızartmak için Kabakları rendeleyin ve eliniz ile sıkarak iyice suyundan arındırın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı ince kıyın. Yumurta ve unu geniş bir karıştırma kabında çırpın. Suyundan iyice arındırdığınız kabakları, kabartma tozunu, ince doğradığınız yeşilliklerle beraber yumurtalı karışıma ekleyin. Tuz, karabiber, iri dövdüğünüz ceviz ile karıştırın. Bir tavaya ayçiçek yağı koyun ve ısıtın. Harçtan 1 yemek

17 Şubat 201825 Nisan 2020Sebze Yemekleri19.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, ceviz, dereotu, kabak, kızartma, maydanoz, mücver, taze nane, taze soğan, un, yumurta6 Comments

03 Şub 2018

Sebzeli Kuskus Pilavı

Sebzeli Kuskus Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet havuç 6 – 8 adet mantar 2 su bardağı kuskus 4 su bardağı su Tuz Karabiber ¼ bağ dereotu Havuçlarınızı küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Tencerenizi ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın. Isınan tavanıza zeytinyağını ekleyin ve doğradığınız havuçları tencereye alıp kavurmaya başlayın. Bu arada mantarlarınızı küçük küçük doğrayın ve kendini bırakıp yumuşayan havuçların üzerine ilave edin ve karıştırın. Mantarlar da kendini bıraktıktan sonra tencerenize kuskusu ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra üzerine suyunu ekleyip kaynama noktasına gelene kadar yüksek ateşte ardından da kısık ateşte pişirin. Pişen

03 Şubat 201825 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar17.bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, havuç, kuskus, kuskus pilavı, lezzetli, mantar, sebzeli kuskus, sebzeli kuskus pilavı, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı1 Comment

07 Eki 2017

Otlu Pilav

Otlu Pilav Malzemeleri 5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su 2 su bardağı basmati pirinç 1 tutam tuz 1 adet limon kabuğu rendesi ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz 8 – 10 dal nane 5 – 6 dal taze reyhan 7 – 8 adet kornişon turşu Üzeri için Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 avuç çiğ badem Tencerenizi ocağa alın ve altını açıp ısınmaya bırakın. İçerisine tereyağı ve zeytinyağını ilave edin, üzerine iki su bardağı suyu da ekledikten sonra suyu kaynamaya bırakın. Kaynayan suyun üzerine pirinçleri ekleyip tuz ile tatlandırın ve pilavı pişmeye bırakın.

07 Ekim 201725 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar1. bölüm, 8.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, basmati pilav, basmati pirinç, çiğ badem, dereotu, kornişon turşu, maydanoz, nane, otlu pilav, pilav, pirinç, reyhan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yeşil, zeytinyağı1 Comment

09 Haz 2017

İç Baklalı Enginar

İç Baklalı Enginar Malzemeleri Zeytinyağı 2 adet kuru soğan 1 diş sarımsak 300 gr. taze iç bakla 5 adet enginar 1 adet limon suyu 1,5 su bardağı su Tuz ½ bağ dereotu – ince kıyım Soğanlarınızı küçük küpler olacak şekilde doğrayın. Tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Zeytinyağını ilave edip soğanları tavada soteleyin. Ardından sarımsak, tuz ve iç baklaları tencereye ilave edin ve sotelemeye devam edin. Enginarları iç kısımları soğanlı baklalara bakacak şekilde tencereye dizin. Bir limonun suyunu sıkın ve suyu da ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pişen iç baklalı enginarınızı ocaktan alın ve ince kıyım dereotu ile karıştırıp

09 Haziran 201715 Haziran 2017Ramazan Tarifleri, Zeytinyağlılar7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, enginar, iç bakla, iç baklalı enginar, kuru soğan, lezzetli, limon suyu, ramazan, sarımsak, tarif, yemek, yemek tarifleri, zeytinyağı, zeytinyağlı3 Comments

02 Haz 2017

Kuzu Gömleği Dolması

Kuzu Gömleği Dolması Malzemeleri 2 adet kuzu gömleği 200 gr. kuzu ciğer 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet kuru soğan 1 su bardağı pirinç 1 demet dereotu ½ su bardağı kuş üzümü ½ su bardağı çam fıstığı Tuz Karabiber Tarçın 1 su bardağı + ¼ su bardağı su Ciğerleri küçük kuşbaşı olacak şekilde doğrayın. Soğanlarınızı küp küp doğrayın. Tavanızı ocağa alıp ısıtın, tereyağını ilave ettikten sonra soğanlarınızı tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Ciğerleri tavaya ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Ardından çam fıstığını, kuş üzümünü ve pirinci ekleyip bir süre daha kavurun. Tuz, karabiber ve tarçın ile tatlandırıp suyunu ilave ederek

29 May 2017

Kabak Musakka

Kabak Musakka Malzemeleri 3 adet kabak Zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 5 adet sivri biber 3 diş sarımsak 300 gr. kıyma Tuz Karabiber Kuru kekik ½ bağ dereotu 4 adet domates – doğranmış Kabaklarınızı yarım cm. kalındığında boyuna olacak şekilde dilimleyin ve çok az yağladığınız tepsinize dizip üzerine tuz serpin. 180 derece fırında 4 – 5 dakika tutup kabakların yumuşamasını sağlayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Ardından küçük küp doğradığınız soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın. İnce dilimlediğiniz sivri biberleri ve sarımsakları da tavaya ekleyip sotelemeye devam edin. Sebzeler hafif yumuşayınca kıymayı ilave edin. Kuru kekik, tuz ve

29 Mayıs 201727 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, domates, kabak, kabak musakka, kıyma, kuru soğan, musakka, ramazan, sebze, sivri biber, tarif, yemek, yemek tarifleri5 Comments