Ardanın Mutfağı Kapalı Pilav

01 Nis 2017

Kapalı Pilav

Kapalı Pilav Malzemeleri 1 adet yufka 3,5 su bardağı su 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı yasemin pirinci ½ bağ dereotu 1 limon kabuğu 2 avuç çam fıstığı Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı su Tavayı ocakta ısıtın, tereyağını eritin ve zeytinyağını ekleyin. Tuzunu ilave edip suyunu da koyup bir taşım kaynatın. Yıkadığınız pirinçleri ekleyip kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Dereotlarını kalın saplarından ayırın, çok ince olmayacak şekilde kıyın, limon kabuklarını rendeleyin, yemeklik fıstıkları tavada kavurun. Pişen pilavı soğumaya bırakın. Fırın kaplarınızı tereyağı ile

01 Nisan 201727 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar49.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çam fıstığı, dereotu, kapalı pilav, pilav, pirinç, tarif, tereyağ, yasemin pirinci, yemek, yemek tarifleri, yufka, yufkalı pilav, zeytinyağı1 Comment

19 Mar 2017

Cheeseburger Halkası

Cheeseburger Halkası Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 tutam tuz 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı Ayçiçek yağı 1 adet yumurta akı 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Susam – üzeri için İç Harç için Malzemeler Zeytinyağı 350 gr. dana kıyma Tuz Karabiber 6 dilim pastırma 6 8 adet salatalık turşusu 10 – 15 adet dilim cheddar peyniri Sos için Malzemeler 3 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı süzme yoğurt 8 10 yaprak maydanoz 2 3 dal nane 1 dal dereotu

19 Mart 201727 Nisan 2020Et Yemekleri46.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, burger, burger hamuru, cheddar peyniri, cheeseburger, dana kıyma, dereotu, ketçap, kıyma, maydanoz, mayonez, nane, pastırma, salatalık turşusu, sos, süzme yoğurt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta2 Comments

19 Mar 2017

Renkli Patates Topları

Renkli Patates Topları Malzemeleri 2 adet orta boy patates 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gr. eski kaşar peyniri Tuz Karabiber Muskat Üzeri için Malzemeler 1 adet kapya biber 1 adet havuç – ince rende ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 3 yemek kaşığı susam – kavrulmuş 3 yemek kaşığı çörekotu Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Geniş bir kapta çatal yardımı ile ezin, tereyağı, eski kaşar peyniri, tuz, karabiber ve muskat ekleyip iyice karıştırın. Bu karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak şekil verin. Havuçları rendeleyip tavada 2 dakika kadar soteleyip kenara alın, Maydanoz ve dereotunu ince kıyın, karıştırıp kenara alın.

19 Mart 201727 Nisan 2020Mezeler, Sebze Yemekleri46.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çörek otu, dereotu, eski kaşar, havuç, kapya biber, maydanoz, meze, muskat, patates, renkli patates topları, susam, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri bir yorum yapın

19 Şub 2017

Kuskus Salatası

Kuskus Salatası Malzemeleri 250 gr. kuskus – haşlanmış 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 2 adet köz kırmızıbiber 12 adet kornişon turşu 3 dal taze soğan ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 1 avuç ceviz – ince kıyılmış 2 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karabiber Kuru nane Derin bir kasede kuskusları zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kuru nane ile tatlandırın. Köz kırmızıbiber, kornişon turşu, taze soğanları küçük küçük doğrayın, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın, ceviz ile birlikte kuskuslara ilave edin. Nar ekşisi ile tatlandırıp karıştırın, servis tabağına alın.

19 Şubat 201727 Nisan 2020Salatalar38nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, dereotu, kırmızı köz biber, kornişon turşu, kuskus, lezzetli, maydanoz, nar ekşisi, salata, sarımsak, tarif, taze soğan, zeytinyağı1 Comment

11 Şub 2017

Patates Çorbası

Patates Çorbası Malzemeleri 3 adet patates – küçük doğranmış 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tepeleme çorba kaşığı un 100 ml. krema 5 su bardağı su 1 çay kaşığı toz zerdeçal Muskat Tuz Beyaz biber 1 tutam dereotu Tencereye tereyağını ekleyip eritin. Patates, baharatları ekleyip kavurun. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar çevirin. Suyunu ekleyip kapağını kapatıp patatesler pişip kıvam alıncaya kadar pişirin. Blenderden pürüzsüz kalıncaya kadar geçirin ve kremayı ekleyip 5-10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Son olarak ince kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın ve servis edin.

11 Şubat 201727 Nisan 2020Çorbalar35nci bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz biber, çorba, dereotu, krema, lezzetli, muskat, patates, patates çorbası, tarif, tereyağ, un, zerdeçal7 Comments

04 Şub 2017

Hamsili Pilav

Hamsili Pilav Malzemeleri 1 kg. hamsi ayıklanmış ½ su bardağı zeytinyağı 2 adet kuru soğan- Yemeklik doğranmış 2 su bardağı baldo pirinç Tuz 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı yenibahar ½ su bardağı kuş üzümü Karabiber 1 tatlı kaşığı kuru nane 2 su bardağı su ½ bağ dereotu Tereyağı – Güveçleri yağlamak için Ayıklanmış hamsilerin orta kılçıklarını çıkartın. Bol suda iyice yıkayıp süzgeçle fazla suyun süzülmesini sağlayın. Pilav tenceresine zeytinyağını koyun. Yemeklik doğranmış soğanları ilave edip pembeleşene kadar kavurun. Pirinci ilave edip kavurmaya devam edin. Tuz, kuru nane, yenibahar, kuş üzümü ve karabiber ilave edip bir iki

04 Şubat 201727 Nisan 2020Balık Yemekleri, Makarnalar - Pilavlar33ncü bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baldo pirinç, dereotu, güveç, hamsi, hamsili pilav, karadeniz, kuş üzümü, lezzetli, pilav, pirinç, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler12 Comments

17 Ara 2016

Kuzu İncik Haşlama

Kuzu İncik Haşlama Malzemeleri 2 yemek kaşığı zeytinyağı 4 adet kuzu incik 6 su bardağı su 4 adet patates 2 adet havuç 10-12 adet arpacık soğan 3 adet kereviz sapı Tuz Tane karabiber 2 adet defne yaprağı Meyanesi için Malzemeler 1 yemek kaşığı un ½ su bardağı su ½ limon suyu 1 adet yumurta sarısı Üzeri için Malzemeler Dereotu Tencereyi ocağa alıp zeytinyağını koyun ve ısıtın, inciklerin her tarafını mühürleyin, ardından suyu ve defne yapraklarını ilave edin ve tencerenin ağzını kapatıp etler pişinceye kadar kaynatın. Etler iyice piştikten sonra defne yapraklarını çıkartın, içine arpacık soğanları, iri doğranmış havuçları,

17 Aralık 2016Et Yemekleri24.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpacık soğan, defne yaprağı, dereotu, et yemekleri, haşlama, havuç, incik, incik haşlama, kereviz, kuzu eti, kuzu incik, lezzetli, meyane, patates, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta6 Comments

03 Ara 2016

Sebzeli Mücver

Sebzeli Mücver Malzemeleri 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 5 adet taze soğan ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 3 adet yumurta 5-6 yemek kaşığı un Tuz Karabiber Pul biber Kuru nane Kızartmak için sıvıyağ Kabakların çekirdekli kısımlarını kullanmadan kenarlardan keserek kibrit kalınlığında doğrayın. Havuç ve biberleri de aynı şekilde kibrit kalınlığında ve uzunluğunda doğrayın, bir kaseye alın, ardından tuz, karabiber, kuru nane ve pul biber ekleyin, yumurtaları ilave edin, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze soğanı ilave edin, unu ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı

03 Aralık 201627 Nisan 2020Sebze Yemekleri21.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, dolmalık biber, havuç, kabak, kızartma, kuru nane, meze, mücver, sebze, sebzeli mücver, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment

26 Kas 2016

Muffin Kalıbında Püre

Muffin Kalıbında Püre Malzemeleri Püre için Malzemeler 4 adet patates – haşlanmış 2 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağından 2 parmak eksik süt Tuz Beyazbiber Muskat Diğer Malzemeler 2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri 1 adet yumurta 1 tutam dereotu- ince kıyılmış Üzeri için Malzemeler Rende çedar peyniri Patatesi haşladıktan sonra kabuklarını soyun ve çatalla iyice ezip tencereye alın. Tereyağını ekleyin ve karıştırarak eritin ardından sütü ilave edip sürekli karıştırın. Püre hazır olunca muskat, tuz ve karabiber ekleyip tekrar karıştırın, ardından çedar peynirini ilave edin iyice karıştırın. Dereotu yapraklarını ince kıyın ve püreli karışıma ilave edin. Ardından

26 Kasım 201627 Nisan 2020Sebze Yemekleri19.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cheddar peyniri, dereotu, meze, muffin kap, muskat, patates, püre, süt, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yumurta1 Comment