Ardanın Mutfağı Salatalıklı Tavuk

25 Oca 2015

Salatalıklı Tavuk

Salatalıklı Tavuk Malzemeleri 8 kişilik / hazırlama 20-25 dk. 2 adet tavuk göğüs 2 diş sarımsak 1/2 bağ dere otu 1 su bardağı süzme yoğurt 3 yemek kaşığı mayonez 1 avuç ceviz 5 adet kornişon turşu 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber 4 adet uzun salatalık Tavuk etlerini tencereye alın. Üstünü geçecek kadar su koyun iyice haşlayın. Ilınınca ince ince doğrayın veya didikleyin. Dere otlarını kıyın tavuklara ekleyin. Mayonez, ezilmiş sarımsak ve yoğurdu ayrı bir kapta karıştırıp tavuklara ekleyin. İri dövülmüş ceviz, küçük küçük doğradığınız kornişonları, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Salatalıkları 4’e

25 Ocak 201527 Ocak 2015Tavuk Yemekleri40.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, dereotu, kornişon turşu, lezzetli, mayonez, meze, salata, salatalık, sarımsak, süzme yoğurt, tarif, tavuk, tavuk göğüs, zeytinyağı4 Comments

24 Oca 2015

Güveçte Mantarlı Pilav

Güveçte Mantarlı Pilav Malzemeleri 6 kişilik / hazırlama 15-20 dk / pişirme 15 dk 3 bardak pirinç 5-6 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı su 3 adet domates 10-15 adet mantar 1 adet soğan 1/2 bağ dereotu 1 su bardağı haşlanmış bezelye Kimyon Tuz Karabiber Üzeri için malzemeler 3-4 adet patates 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta sarısı Tuz Karabiber Pirinçlerinizi iyice yıkayın ve süzün. Tereyağını eritin ve pirinci ekleyip kavurun. Domates rendesi ve suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakın. Soğanı yemeklik doğrayın. Küçük bir tavada 2-3 yemek

24 Ocak 2015Makarnalar - Pilavlar39. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, dereotu, domates, güveç, lezzetli, mantar, mantarlı pilav, patates, pilav, pirinç, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri3 Comments

03 Oca 2015

Kabaklı Çanaklar

Kabaklı Çanaklar Malzemeleri 4-6 kişilik / Hazırlanış süresi 20 dk / Pişirme süresi 25 dk 2 yaprak yufka 2 yemek kaşığı tereyağı İç harç için malzemeler 2 adet kabak 4-5 dal taze soğan ½ bağ maydanoz ½ bağ dereotu 4-5 dal taze nane 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 100 gr. beyaz peynir – rende ( 1 su bardağı ) Tuz Karabiber Pul biber İç harç için; Kabakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin, suyunu sıkın ve derin bir kaseye alın. Tüm yeşillikleri ince kıyın ve kabakların içine alın. Peynir, un, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin,

03 Ocak 201506 Ocak 2015Sebze Yemekleri33ncü bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, dereotu, kabak, lezzetli, maydanoz, muffin, nane, sebze, soğan, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka, yumurta1 Comment

29 Kas 2014

Sebzeli Pilav

Sebzeli Pilav Malzemeleri 2 su bardağı yasemin pirinci. 2 orta boy havuç 1orta boy kuru soğan ½ su bardağı haşlanmış bezelye 2-3 çorba kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Dereotu 3,5 su bardağı tavuk suyu Tencereye tereyağını koyup eritin ve yemeklik doğradığınız soğanları ilave edip pişirin. Soğanlar yumuşadığında rende havuçları da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin ve kaynadığında pirinci ilave edin. Su kaynayıncaya kadar yüksek, su kaynadığında kısık ateşte pişirin. Suyunu çekince bezelyeleri ve dereotlarını ilave edip demlenmeye bırakın.

29 Kasım 201404 Aralık 2014Makarnalar - Pilavlar23.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bezelye, dereotu, havuç, pilav, pirinç, sebze, sebzeli pilav, soğan, tarif, tavuk suyu, tereyağ, yasemin pirinci, yemek2 Comments

23 Kas 2014

Tabule

Tabule Malzemeleri 200 gr. ince bulgur 1 bağ maydanoz 1 bağ dereotu 2 avuç ceviz içi 5-6 yemek kaşığı nar ekşisi Süslemek için nar taneleri 1 adet limon suyu Zeytinyağı Tuz Karabiber İnce bulgurunuzu bir kasenin içerisine alın ve üzerini geçecek kadar sıcak su ile ıslatıp, üzerine bir mutfak havlusu örterek demlenmeye bırakın. Maydanoz ve dereotunu saplarından ayırıp yaprak kısımlarını çok ince kıyın. Bulgurunuz şiştiğinde iyice karıştırın ve kıydığınız otları bulgurun içerisine ilave edin. Nar ekşisi, limon suyu, karabiber ve zeytinyağını da dökün. Ve tüm içeriği iyice harmanlayın. Dilerseniz üstünü nar taneleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

23 Kasım 201425 Mayıs 2017Salatalar22.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, ceviz, dereotu, dünya yemekleri, ince bulgur, lezzetli, maydanoz, meze, nar, nar ekşisi, salata, tabule, tarif4 Comments

08 Kas 2014

Asma Yaprağı Pidesi

Asma Yaprağı Pidesi Malzemeleri 1,5 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt ½ su bardağı zeytinyağı 1 su bardağı su 2 adet yumurta 1 çay kaşığı karbonat 1 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı karabiber 1 yemek kaşığı pul biber ½ bağ dereotu ½ bağ maydanoz ½ bağ nane 20-30 yaprak asma Mısır unu, un, yoğurt, zeytinyağı, su, yumurta, karbonat, toz şeker, tuz, karabiber, pul biberi karıştırın. Taze otları ince kıyın ve bu karışımla harmanlayın. Asma yapraklarını fırın kabınızın içerisine kenarlardan sarkacak şekilde yayın ve iç harcı dökün. Üzerine yeniden

08 Kasım 201410 Aralık 2014Hamurlular17.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, asma yaprağı, asma yaprağı pidesi, dereotu, lezzetli, mısır unu, nane, pide, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta, zeytinyağı2 Comments

02 Kas 2014

Haşlama

Haşlama Malzemeleri 3 adet incik 4 adet patates 3 adet havuç 4 su bardağı su Tuz Karabiber 2-3 dal dereotu 2 diş sarımsak ½ adet limon suyu Meyane için Malzemeler 1 yemek kaşığı un ½ su bardağı soğuk su İncikleri derin tencereye alıp üzerini geçinceye kadar su ekleyip pişirin. Etler iyice piştikten sonra içine havuçları ve patatesleri ekleyin. Tuz karabiberi ilave edip pişmeye bırakın. En son iki diş sarımsak ve yarım limon suyunu ilave edip karıştırın. Meyane için unu su ile karıştırıp incik tenceresine alın, kaynatın, kıvam alınca altını kapatın. Sıcak olarak servis edin. Son olarak üzerine dereotu serperek

02 Kasım 201425 Mayıs 2017Et Yemekleri16ncı bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dereotu, et yemekleri, haşlama, havuç, incik, lezzetli, limon suyu, meyane, patates, tarif, un, yemek, yemek tarifleri6 Comments

02 Kas 2014

Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 1 adet kırmızı kapya biber 1-2 adet yeşil dolmalık biber 10 dal dereotu 10 adet mantar Tuz Karabiber 4 su bardağı su Pilav tenceresine zeytinyağı ve tereyağını koyun. Sırasıyla yemeklik doğradığınız soğanı, kırmızı ve yeşil biberleri, mantarları ekleyerek soteleyin. Ardından bulguru ekleyin kavurun, suyunu verin, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Pilav suyunu çektiğinde kenara alın ve üzerine bir mutfak havlusu örtüp dinlendirin.

02 Kasım 201425 Mayıs 2017Makarnalar - Pilavlar16ncı bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, dereotu, dolmalık biber, kapya biber, lezzetli, mantar, pilav, pilavlık bulgur, sebze, tarif, yemek1 Comment

27 Tem 2014

İç Pilav

İç Pilav Malzemeleri 2 su bardağı pirinç 1 tutam yenibahar 1 tutam çam fıstığı 1 tutam kuşüzümü 3 su bardağı kaynar su 5-6 dal dereotu 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yağsız tencereye fıstıkları atıp kavurun, tencerenize tereyağı ve zeytinyağını ekleyin. Yağ eridiğinde pirinçleri ekleyip kavurun. Pirinç kavrulduktan sonra baharatları ekleyip kavurun, suyunu verin ve çektiğinde dinlendirin.

27 Temmuz 201426 Mayıs 2017Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, çam fıstığı, dereotu, iç pilav, kuş üzümü, lezzetli, pilav, pirinç, ramazan, tarif, yemek, yenibahar3 Comments