Ardanın Mutfağı Lor ve Ispanak Dolgulu Tortellini

29 Eyl 2013

Lor ve Ispanak Dolgulu Tortellini

Lor ve Ispanak Dolgulu Tortellini Malzemeleri Hamur için 2,5-3 su bardağı ( 250-275 gr. ) un 3 yumurta 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tutam tuz Dolgu için 200 gr. ıspanak 250 gr. lor 1 yumurta akı Beyaz biber tuz Muskat Sos için 200 gr. tereyağı 1 dolu avuç fesleğen 1 ezilmiş sarımsak Tuz karabiber Geniş bir kaba unu eleyin. Bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Unun ortasını açın. Ortasına 3 tam yumurta kalan 1 yumurtanın da sarısını kırın, akını sos için ayırın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, çatal yardımıyla homojen kıvama gelene kadar çırpın. Kenarlardan unu

29 Eylül 201322 Kasım 2013Makarnalar - Pilavlar1. bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dünya yemekleri, hamur işi, italyan yemekleri, ıspanak, lezzetli, lor peyniri, makarna, sebze, sos, tarif, tortellini, yemek tarifleri bir yorum yapın

09 Tem 2013

Beğendili Pizza, Kuşbaşılı Pizza 3.Sezon 38.Bölüm

Arda Türkmen, bu programda Beğendili Pizza ve Kuşbaşılı Pizza tariflerini paylaşıyor…

09 Temmuz 201324 Kasım 2013Arda'nın Mutfağı3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beğendi, beğendili pizza, cnn turk, dünya yemekleri, hamur işi, kuşbaşı, kuşbaşılı pizza, lezzetli, pizza, tarif, tv show, yemek tarifleri bir yorum yapın

06 Tem 2013

Beğendili Pizza

Pizza Hamuru Malzemeleri 500 gr.un 60 gr. mısır unu 12 gr. toz şeker 12 gr. tuz 4 gr. yaş maya 300 ml. su 20 gr. zeytinyağı 500 gr. unu, 60 gr. mısır ununu, toz şekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta 4 gr. yaş mayayı , 300 gr. suyu , 20 gr. zeytinyağını karıştırın. Sıvı karışımla kuru malzemeyi birleştirerek mixer veya elinizle iyice yoğurun. Hamurun çok iyi karışmış olması gerekiyor. İyice kıvam alan hamuru bir kaba alın ve üzerini strech filmle sıkıca kapatarak 45 dakika dinlendirin. Hamur dinlenip kabarınca istediğiniz pizza boyu büyüklüğüne göre 3 veya

06 Temmuz 201306 Temmuz 2013Hamurlular, Sebze Yemekleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beğendi, beğendili pizza, dünya yemekleri, hamur işi, ıspanak, kabak, lezzetli, patlıcan, pizza, pizza hamuru, sebze, tarif, yemek tarifleri4 Comments

06 Tem 2013

Kuşbaşılı Pizza

Kuşbaşılı Pizza Malzemeleri 80 gr. bonfile 1 küçük domates 1 sivri biber 2 avuç rende kaşar peyniri 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik Tuz-karabiber Pizza Hamuru Malzemeleri 500 gr.un 60 gr. mısır unu 12 gr. toz şeker 12 gr. tuz 4 gr. yaş maya 300 ml. su 20 gr. zeytinyağı 500 gr. unu, 60 gr. mısır ununu, toz şekeri ve tuzu bir kapta karıştırın. Ayrı bir kapta 4 gr. yaş mayayı , 300 gr. suyu , 20 gr. zeytinyağını karıştırın. Sıvı karışımla kuru malzemeyi birleştirerek mixer veya elinizle iyice yoğurun. Hamurun çok iyi karışmış

06 Temmuz 201306 Temmuz 2013Et Yemekleri, Hamurlular3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, dünya yemekleri, et yemekleri, hamur işi, kuşbaşı, lezzetli, pizza, pizza hamuru, tarif, yemek tarifleri bir yorum yapın

24 Haz 2013

Batum tatları

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 23 Haziran 2013 Batum tatları Uzayan peynirler, çıtır çıtır hamur işleri, tadına doyulmaz et yemekleri… En az 10 kez kaldırılması şart olan kadehler, kalabalık sofralar ve bolca huzur… İşte Gürcistan kıyısından yeme-içme, gezme-görme notlarım. Sadece bir buçuk saat yol alarak, huzura kavuşmak mümkün… Gürcistan’ın Karadeniz kıyısındaki Batum’dan bahsediyorum. Acara Özerk Cumhuriyeti’nin yönetim merkezi olan tenha, şirin ama oldukça lezzetli bir liman kenti. Üstelik Hopa üzerinden pasaportsuz vizesiz direkt ulaşım kolaylığı da var. Uçakla ulaşım bir buçuk saat. Süre olarak akşam trafiğinde Karaköy’den Etiler’e dönüşten daha kısa. Kent çok sakin, sessiz, huzurlu. Lezzetli bir hafta sonu

24 Haziran 201325 Eylül 2013Arda'dan Yazılararda türkmen, batum, beyaz peynirli sufle, dünya yemekleri, gazete yazıları, Gürcistan, hürriyet, hürriyet pazar eki, palamut, tarif bir yorum yapın

23 Haz 2013

Arpa Şehriyeli Risotto, Çilekli Ekler, 3. Sezon 35. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Arpa Şehriyeli Risotto’ ve ‘Çilekli Ekler’ tariflerini paylaşıyor…

23 Haz 2013

Arpa Şehriyeli Risotto

Malzemeler 200 gr. arpa şehriye 350 ml. tavuk suyu 2 avuç bezelye 1 adet havuç 1 avuç taze fasulye 1 avuç mantar 2 adet arpacık soğan 1 diş sarımsak 80 gr. parmesan peyniri rendesi 2 yemek kaşığı zeytinyağı 30 gr. tereyağı Tuz ve karabiber Havucu, mantarı ve arpacık soğanı küçük küp şeklinde doğrayın. Taze fasulyeyi 1 cm. kalınlığında enine kesin. Sarımsağı kıyın. Düdüklü tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı koyup biraz kavurun. Arpa şehriyeyi ilave edip, şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Sonra sebzeleri ekleyin. Bir iki çevirdikten sonra tavuk suyunu ilave edin, tuz ve karabiberle

23 Haziran 2013Makarnalar - Pilavlar3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, bezelye, dünya yemekleri, lezzetli, mantar, parmesan, risotto, taze fasulye, yemek tarifleri1 Comment

12 May 2013

Sebzeli Muffin

Malzemeler 2 yumurta 1 kabak 1 havuç 70 gr. beyaz peynir 1/2 çay bardağı ( 5 yemek kaşığı ) zeytinyağı 2 bardak ( 10 tepeleme yemek kaşığı ) un 1 paket kabartma tozu 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tutam kıyılmış taze dereotu 1 tutam kıyılmış maydanoz 1 tutam kıyılmış nane 1 avuç kabaca doğranmış ceviz Pul biber Tuz, karabiber Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Havucu ve kabağı rendeleyin. Çukur bir kaba, 2 bardak unu, 2 yumurtayı, beyaz peyniri, kıyılmış maydanozu, kıyılmış dereotunu, kıyılmış naneyi, yoğurdu, kabartma tozunu, pul biberi, zeytinyağını, rendelediğiniz havuc ve kabağı, cevizi, karabiber ve tuzu koyun

12 Mayıs 2013Hamurlular, Sebze Yemekleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, dünya yemekleri, hamur işi, havuç, kabak, lezzetli, muffin, sebze, tarif, yemek tarifleri6 Comments

05 May 2013

Boeuf Stroganof, Yelpaze Patates 3. Sezon 30. Bölüm

Arda Türkmen, bu hafta ‘Boeuf Stroganof’ ve ‘Yelpaze Patates’ tariflerini paylaşıyor…

05 Mayıs 201324 Kasım 2013Arda'nın Mutfağı3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beef, dünya yemekleri, et yemekleri, lezzetli, mantar, meze, patates, tarif, tv show, yemek tarifleri1 Comment