Ardanın Mutfağı Tantuni

21 Eyl 2014

Tantuni

Tantuni Malzemeleri 350 – 400 gr. dana antrikot Lavaş ekmeği 1 adet orta boy soğan 1 adet orta boy domates 2 tutam maydanoz 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz İsteğe göre pul biber Sumak Etleri çok ince ve kısa şeritler halinde doğrayın, soğuk suyun içerisine alın 15-20 dakika haşlayın, süzün ve haşladığınız suyu dökmeyin. Vok tavaya sıvı yağı alıp kızdırın. Haşladığımız tantuni etlerini tavaya alıp orta kavurun. Süzdüğünüz et suyundan 2-3 yemek kaşığı tavaya ekleyin. Et suyu buharlaşınca üzerine sıvı yağ ekleyip etleriniz kızarana kadar pişirin. Tuz ve pul biber ekleyip tatlandırın. Lavaş ekmekleri tavadaki etlerin üzerine koyarak yağı ile iyice

21 Eylül 201404 Ekim 2014Et Yemekleri4.bölüm, 5.Sezon, antrikot, arda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, dürüm, et yemekleri, lavaş, lavaş ekmeği, lezzetli, soğan, sumak, tantuni, tarif, yemek, yemek tarifleri, yöresel lezzetler5 Comments

12 Haz 2014

Telli duvaklı gelinlikler görmedi hiç böyle lezzetler

Arda TÜRKMEN Hürriyet 8 Haziran 2014 Telli duvaklı gelinlikler görmedi hiç böyle lezzetler Düğün sezonu açıldı, ev sahiplerini dert üstüne dert sardı: Hava yağmurlu mu? Kim kiminle oturacak? Süslemeler nasıl olacak? Ah bir de o menü seçimi… Mönüde neler olmalı? Yemekler nasıl seçilmeli? Benden size birkaç uzman tüyosu, işin dikkat etmeniz gereken püf noktaları. Kokteyl alanı: Bazı mekânlarda kokteyl alanıyla nikâh alanı ya da yemek salonu birbirlerinden epey uzak mesafelerde bulunurlar. Özellikle çayır çimen zeminlerde bu mesafeler topuklu ayakkabılı hanımlar için ‘Ceylan bambi’ pratikliğinde olmayı gerektirir. Bu yüzden siz siz olun, yüksek katılımcı olmaları için nikâh alanını Şam’da, yemek

02 Haz 2014

Tavuklu Tava Dürüm, Pesto Soslu Avokadolu Makarna Salatası – 4.Sezon 34.Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde ‘‘ Tavuklu Tava Dürüm ’’ ve ‘‘ Pesto Soslu Avokadolu Makarna Salatası ’’ tariflerini paylaşıyor.

01 Haz 2014

Tavuklu Tava Dürüm

Tavuklu Tava Dürüm Malzemeleri ( 4 kişilik / 20 dk. ) 2 adet lavaş ekmeği 2 adet tavuk göğsü 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet kırmızı Meksika biberi 2 diş sarımsak 1 adet büyük boy kırmızı soğan 1 adet limonun kabuğu 1 adet limonun suyu 3-4 dal taze kişniş ya da maydanoz 200 gr. rende cheddar peyniri 200 gr. rende kaşar peyniri Zeytinyağı Tuz Karabiber Tavuk, Soğan ve biberleri jülyen doğrayın. Sarımsağı ezin veya çok küçük doğrayın. Orta boy bir tavaya az zeytinyağı ekleyin ve kızınca tavukları ilave edin.

01 Haziran 201402 Haziran 2014Tavuk Yemekleri34ncü bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cheddar peyniri, dolmalık biber, dürüm, kaşar peyniri, lavaş, lavaş ekmeği, lezzetli, peynir, tava, tavuk, tavuk göğsü, yemek tarifleri4 Comments