30 Oca 2019
Etiket: ekmek hamuru
26 Oca 2019
Kıymalı Ekmek
Kıymalı Ekmek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 5 su bardağı un 1 su bardağı su 1 paket yaş maya – 40 gr. 2/3 su bardağı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 1 adet yumurtanın beyazı 2 yemek kaşığı yoğurt 1 tutam tuz İç Harç için Malzemeler Zeytinyağı 1 adet soğan 250 gr. kıyma 1 avuç ceviz – kıyılmış 1 çay kaşığı mahlep Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurtanın sarısı 3 adet biberiye – ince kıyılmış Pul biber Deniz tuzu Kaşar peyniri Hamuru için; Su ve yaş mayayı bir karıştırma kabına alın ve hafif karıştırarak eritin.
24 Kas 2018
Ev İşi Pizza
Ev İşi Pizza Malzemeleri Hamuru için Malzemeler Hazır ekmek hamuru Sosu için Malzemeler 2 – 3 yemek kaşığı zeytinyağı 6 – 7 adet domates – rende 1 diş sarımsak 20 – 25 yaprak taze fesleğen 1 dolu yemek kaşığı toz parmesan 2 yemek kaşığı balzamik sirke 1 yemek kaşığı toz şeker Tuz Karabiber Üzeri için Malzemeler Kaşar peyniri Beyaz peynir Çarliston biber Köz kırmızı biber Taze fesleğen Sucuk Siyah zeytin Mısır Mantar Çeri domates Taze kekik Zeytinyağı Susam Çörekotu Sos için; Domatesleri rendeleyin. Sarımsağı ezin. Fesleğenleri ince ince kıyın. Taze kekik, toz parmesan, toz şeker, tuz, karabiber, zeytinyağı ve balzamik
16 Ara 2017
Tombik Ekmek (Pide)
Tombik Pide Malzemeleri 2/3 su bardağı su 2/3 su bardağı süt 1 yemek kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 3,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı yoğurt 1/3 su bardağı ayçiçek yağı 1 tatlı kaşığı tuz Su, süt, toz şeker ve mayayı bir kabın içerisinde karıştırın ve 5-6 dakika bekletin. Unu bir karıştırma kabına koyun ve orta kısmına bir çukur oluşturun. Oluşturduğunuz çukura yoğurt, ayçiçek yağını ve mayalı karışımı ekleyip yoğurun. En son tuzu da ilave edip iyice yoğurun. Kıvamını bulan hamurunuzu bir kabın içerisine alın, her tarafını iyice streçleyip 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzu 6
02 Ara 2017
Çikolatalı Fındık Kreması Dolgulu Ekmek
Çikolatalı Fındık Kreması Dolgulu Ekmek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 su bardağı ılık süt 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1 adet yumurta 75 gr. tereyağı 1 paket kuru maya 3 su bardağı un 1 paket vanilya 1-2 yemek kaşığı Ayçiçek yağı Fırın Kabını Yağlamak için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı / oda sıcaklığında İçi için Malzemeler 11 tatlı kaşığı çikolatalı fındık kreması Üzeri için Malzemeler 50 gr. tereyağı / eritilmiş Süslemek için Malzemeler Çikolata sos Küçük bir sos tenceresini ocağa alın ve içerisine süt, şeker ve tereyağını alın. Ocağın altını açıp karıştırarak sadece yağın ve şekerin erimesini sağlayın. Hazırladığınız bu
30 Eki 2016
Etli Burger
Etli Burger Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1.5 su bardağı ılık su ¼ su bardağı süt 5 su bardağı un 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karbonatlı Su için Malzemeler 1 litre su ¼ su bardağı karbonat 1 yemek kaşığı tuz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta Etli için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı 1 adet orta boy kırmızı soğan – piyazlık doğranmış 2 adet yeşil köy biberi – ince doğranmış 7-8 adet mantar 2 yemek kaşığı soya sosu 400 gr. bütün bonfile – ince doğranmış 8 dilim burger
29 Eki 2016
Hamur Kaplı Kıymalı Yahni
Hamur Kaplı Kıymalı Yahni Malzemeleri 3- 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet soğan – piyazlık doğranmış 500 gr. kıyma Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı domates püresi 1 su bardağı su Ekmek Parçaları için Malzemeler 2.5 su bardağı un 6 yemek kaşığı tereyağı 4 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 1 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik süt Soğanları piyazlık doğrayın ve kenara alın. Tencereyi ocağa alın, zeytinyağını koyup ısıtın. Ardından soğanları ilave edip kavurun. Soğanlar yumuşamaya başlayınca kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
25 Eyl 2016
Ekmek Mantısı
Ekmek Mantısı Malzemeleri Ekmek için Malzemeler 2 + 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su – 500 ml. 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı – 100 ml. 1 paket kuru maya – 10 gr. 2 yemek kaşığı toz şeker – 30 gr. 1 tutam tuz 7 su bardağı + 2 yemek kaşığı un – 820 gr. + Tezgahta yoğurmak için 2 yemek kaşığı tereyağı- erimiş İç Harcı için Malzemeler 2 adet bostan patlıcan – közlenmiş 1 adet kuru soğan 350 gr kıyma 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Zeytinyağı Domates Sos için Malzemeler 4-5 adet domates-
29 May 2016
Sebzeli Sandviç
Sebzeli Sandviç Malzemeleri Ekmek hamuru için Malzemeler 1 yemek kaşığı toz şeker 2 yemek kaşığı kuru maya 2 su bardağı ılık su 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı 6 su bardağı un Tuz Kurutulmuş Domatesli Ekmek için Malzemeler ½ ekmek hamuru ½ su bardağı kurutulmuş domates – ince kıyılmış 2-3 dal taze biberiye – ince kıyılmış Sandviç için Malzemeler Tane hardal Keçi peyniri Toz kırmızı biber Çörek otu Izgara Sebze için Malzemeler 1 adet kırmızı dolmalık biber 1 adet sarı dolmalık biber 1 adet kabak 1 adet patlıcan 2 adet kayın mantarı Ekmek Hamuru Hazırlanışı