15 Mar 2011
Elma suyu ile ıslatılmış vişneli crumble
Bu tarifi belki ilerleyen bölümlerden birinde Cnn Türk’teki Arda’nın mutfağında yaparım. Son derece pratik, hızlı hazırlanan , tatlı yerken ekşiliği sevenler için birebir. Donmuş vişne kullanmak da bir sorun yaratmıyor. Taze vişne anormal pahalı, yanına yaklaşılmaz, Ara kat olarak kremamsı bir doku da kullanılabilir, ama ben ortaya çıkan dokudaki tutarlılığı ve ekşiliği çok sevdim. Ekip yemeden önce kurtarabildiğim kadarının resmini çekebildim ancak :). Vişneleri elma suyu ile ıslatıp biraz da pudra şekeri ile tatlandırdım. Elma suyu kullanmak iyi bir trick tavsiye ederim ….
