Ardanın Mutfağı Tutmaç Çorbası, Firikli Kuru Patlıcan Dolması, Cevizli Kadayıf Video Bölüm 2

27 Haz 2015

Tutmaç Çorbası, Firikli Kuru Patlıcan Dolması, Cevizli Kadayıf Video Bölüm 2

Arda Türkmen; bu Ramazan programında ‘‘Tutmaç Çorbası’’, ‘‘Firikli Kuru Patlıcan Dolması’’ ve ‘‘Cevizli Kadayıf’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. 26 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 1. Parça 26 Haziran 2015 Ramazan Programı Video 2. Parça

26 Haz 2015

Tutmaç Çorbası

Tutmaç Çorbası Malzemeleri ½ su bardağı haşlanmış nohut ½ su bardağı erişte ½ su bardağı yarı haşlanmış yeşil mercimek 1 adet soğan 1 tatlı kaşığı kuru nane Tuz Karabiber Zeytinyağı 1 litre su Terbiyesi için Malzemeler 1 yemek kaşığı un 1 ad yumurta sarısı 1,5 su bardağı süzme yoğurt Çorba tenceresinde suyu kaynatın, kaynayan suyun içerisine nohut, mercimek ve erişte ekleyip, erişteler pişene kadar kaynatın. Ayrı bir kâsede terbiye için olan malzemeleri çırpın. Kaynattığınız çorbanın suyundan 1 kepçe alarak azar azar terbiyeye döküp karıştırın. Bu işlemi terbiyeyi ısıtıncaya kadar devam edin. Terbiyeyi çorbanın içine ilave edip 5 dakika daha

26 Haziran 201527 Haziran 2015Çorbalar, Ramazan Tarifleri5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bakliyat, bakliyatlı çorba, çorba, erişte, nane, nohut, ramazan, süzme yoğurt, tarif, terbiye, tutmaç, tutmaç çorbası, un, yeşil mercimek7 Comments

25 Eki 2014

Kış Çorbası

Kış Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı börülce – haşlanmış 1 su bardağı mercimek – haşlanmış 1 su bardağı nohut – haşlanmış 1 su bardağı erişte 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 adet kuru Arnavut biberi – bütün 5 su bardağı et veya tavuk suyu 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı un Zeytinyağı Tuz Karabiber Nohut, börülce ve mercimeği haşlayın. Soğan ve sarımsakları küçük doğrayın. Tencereye zeytinyağını ekleyin soğanı ekleyip kavurun, yumuşayınca sarımsakları ekleyin. Salçaları ve unu ekleyip kokuları çıkıncaya kadar kavurun. Tavuk veya et suyunu ilave edin. Kaynamaya

25 Ekim 201410 Aralık 2014Çorbalar13.bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arnavut biberi, biber salçası, börülce, çorba, domates salçası, erişte, lezzetli, mercimek, nohut, tarif, yemek3 Comments

24 Tem 2014

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri 1 çay bardağı yeşil mercimek – akşamdan ıslatılmış 2 çorba kaşığı erişte – kavrulmuş 1 kahve fincanı nohut 1 adet kuru soğan 3 diş sarımsak 1 bağ semizotu 1 yemek kaşığı domates salçası ½ adet limon suyu – isteğe göre 1 litre sıcak su Tuz Karabiber Zeytinyağı Sosu için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 tutam pul biber 1 tutam kuru nane Mercimek ve nohudu bir gece suda bekletin ve ertesi gün ikisini de pişinceye kadar haşlayıp, kenara alın. 2-3 çorba kaşığı zeytinyağını tencereye ekleyin, yemeklik doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçerisine salçayı ekleyin

24 Temmuz 201426 Mayıs 2017Çorbalar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, domates salçası, erişte, nane, nohut, ramazan, sarımsak, semizotu, soğan, tarif, yeşil mercimek, yeşil mercimek çorbası8 Comments

11 Tem 2014

Cevizli Lorlu Erişte

Cevizli Lorlu Erişte Malzemeleri 500 gr. erişte 200 gr. lor peyniri 2 avuç ceviz 10-12 adet kurutulmuş domates 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber Erişteleri yağsız bir tavada kavurun ve renk verin. Kaynayan tuzlu suda erişteleri haşlayın. Süzüp aynı tencereye tereyağını ekleyin, eriyince cevizleri tavaya alın ve kavurun, erişteleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. 1 kepçe erişteleri haşladığınız sudan tencereye aktarın. Kurutulmuş domatesleri ince doğrayın ve tavaya ekleyip bir tur çevirip, kenara alın. Ateşten aldıktan sonra lor peynirini ekleyip servis edin.

11 Temmuz 201426 Mayıs 2017Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, ceviz, cevizli ve peynirli erişte, erişte, kurutulmuş domates, lezzetli, lor peyniri, pilav, ramazan, tarif, tereyağ3 Comments

16 Tem 2013

Erzincan Çorbası, Patates Köftesi Tarifleri Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Erzincan Çorbası’’ ve ‘‘Patates Köftesi’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Erzincan Çorbası Patates Köftesi

16 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Erzincan Çorbası

Erzincan Çorbası Malzemeleri 100 gr kıyma 1 yemek kaşığı domates salçası 1-2 avuç erişte 1 avuç taze fasulye 2 yemek kaşığı yoğurt 1 avuç maydanoz 1 avuç dereotu 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı kimyon ½ çay kaşığı pulbiber Tuz – karabiber 5-6 bardak su Taze fasulyeyi ince kıyın. Sarımsakları ezin. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Çukur bir kapta kıymayı, karabiber ve tuzu birlikte yoğurun ve küçük köfteler yapın. Geniş bir tencereye suyu koyun ve salçayı ilave ederek kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içine köfteleri atın. İnce kıyılmış fasulye ve köfteleri

16 Temmuz 201325 Haziran 2014Çorbalar, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, erişte, erzincan, kıyma, lezzetli, ramazan, tarif, taze fasulye, yemek, yoğurt, yöresel lezzetler4 Comments

06 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Cevizli ve Peynirli Erişte

Malzemeler: 2 avuç iri kıyılmış ceviz 1 paket köy erişte 1/2 su bardağı kuru üzüm 3 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gram tulum peyniri 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 2 diş sarımsak Tuz, karabiber 1 yemek kaşığı tereyağ Tencerede suyu kaynatın. Erişteleri atmadan önce zeytinyağını ve tuzunu ekleyin. Erişteleri kaynar suya atın ve 8-10 dakika kaynatın.Pişmesine yakın kuru üzümü ekleyin. Maydanoz ve dere otunu ince ince kıyın, peyniri küçük parçalara bölün, ceviz ve sarımsağı havanda dövün.Bütün malzemeyi karıştırın. Erişteler piştikten sonra,suyundan biraz ayırın ve üzümlerle beraber süzün.Aynı tencereye zeytinyağıyla tekrar alın. Harcı erişte ve üzümlere ekleyerek

06 Ağustos 201225 Haziran 2014Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, cevizli ve peynirli erişte, erişte, ramazan, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri3 Comments

22 Oca 2011

Kurutulmuş Domatesli Köy Eriştesi

Zeytinyağında marine kurutulmuş domates. (4-5 adet) Köy Eriştesi ( 3 avuc) Ceviz (1 avuç) Fındık (1 avuç) Tereyağ (25-30 gr) Tuz , karabiber Lor peyniri (1 avuç) Dereotu Zeytinyağı Parmesan peyniri Erişteleri, yapışmaz tavada sürekli kontrol ederek renkleri altın kırmızısına dönene kadar kavurun -Domatesleri ince ince doğrayın. -Erişteleri kaynayan suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. -Cevizleri ve fındıkları havanda iri parçalar halinde dövün ve yapışmaz tavada hafifçe kavurun. -Erişteleri süzün ve bir parça tereyağıyla tavada kavurun. -Tuz ve karabiberi ekleyin. -Kavrulmuş ceviz ve fındıkları da ekleyin. -Kurutulmuş domatesi de ekleyip sotelemeye devam edin. -Ateşten aldığınız eriştelere lor peynirini koyup harmanlayın.

22 Ocak 201122 Mart 2012Makarnalar - Pilavlararda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, domates, erişte, kadir doğulu, kurutulmuş domates, lezzetli, tv show, yemek, yemek tarifleri2 Comments