Ardanın Mutfağı Kremalı Köfte

24 Oca 2015

Kremalı Köfte

Kremalı Köfte Malzemeleri 3-4 kişilik / hazırlama süresi 20 dk / pişirme süresi 20 dk Köfte için malzemeler 500 gr. dana orta yağlı kıyma 2 dilim ekmek içi 1 adet kuru soğan Tuz Karabiber Krema sos için malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 250 ml. et suyu 1 yemek kaşığı hardal 400 gr. krema Tuz Karabiber 1 bağ maydanoz Köfte için ekmeği ve soğanı robottan geçirin. Kıyma, tuz ve karabiber ile beraber yoğurun ve kıvam verip, ceviz büyüklüğünde toplar elde edin. Bir tavaya köfteleri ekleyin dışları iyice renk alınca 3-4 dakika pişirip, kenara alın.

24 Ocak 2015Et Yemekleri39. bölüm, 5.Sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, dana kıyma, et suyu, et yemekleri, hardal, köfte, krema, kremalı köfte, lezzetli, sos, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri11 Comments

26 Tem 2014

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Malzemeleri 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 kahve fincanı bulgur ½ kahve fincanı pirinç 1 adet orta boy soğan 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 7 su bardağı su Tuz Karabiber Meyanesi için Malzemeler 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı su veya et suyu Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Tereyağını tencereye alıp eritin önce soğan sonra sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Tencereye mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek 1-2 tur daha karıştırın. Tuz, karabiber ve suyu ekleyip kaynamaya bırakın.

26 Temmuz 201426 Mayıs 2017Çorbalar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, bulgur, çorba, et suyu, ezogelin, ezogelin çorbası, kırmızı mercimek, lezzetli, meyane, nane, pirinç, ramazan, sarımsak, soğan, tarif39 Comments

22 Tem 2014

Gerdan Çorbası

Gerdan Çorbası Malzemeleri 1 adet kuzu gerdan haşlanmış 750 ml. et suyu 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 adet yumurta sarısı ½ adet limon suyu 2 dal maydanoz Tuz Karabiber Bir gün önceden tencerede kuzu gerdanı 3,5 – 4 saat haşlayın veya düdüklü tencereniz varsa 50 dakika haşlayın. Tamamen piştikten sonra kenara alın ve etlerini didikleyerek ayırın, suyunu da süzüp et suyu olarak kullanın. 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve ince doğranmış soğanları ekleyerek sotelemeye başlayın. Soğanlar yumuşayınca tencereye gerdan etlerini ve unu ekleyip kavurun. Gerdanları pişirdiğiniz et suyundan 750 ml. ekleyin

22 Temmuz 201426 Mayıs 2017Çorbalar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, çorba, et suyu, gerdan, gerdan çorbası, kuru soğan, kuzu, kuzu gerdan, lezzetli, tarif, tereyağ5 Comments

09 Tem 2014

Firik Pilavı

Firik Pilavı Malzemeleri 1 su bardağı firik bulguru ½ su bardağı pilavlık bulgur 1 adet orta boy soğan 1 adet yeşil dolmalık biber 1 adet büyük boy domates ½ su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su Tuz Karabiber Bulgurları karıştırıp bol su ile yıkayın. Soğanı yemeklik, biberi küçük küp ve domatesin iç çekirdeklerini çıkartıp dış etli kısmını küçük küp doğrayın. Tencereye tereyağını alın ve eritin. Soğanı tencereye alın pembeleşinceye kadar kavurun, biberi ilave edip kavurmaya devam edin. Salçaları ve domatesi

09 Temmuz 201426 Mayıs 2017Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, biber salçası, bulgur, dolmalık biber, domates, domates salçası, et suyu, firik, firik bulguru, firik pilavı, nohut, pilav, pilavlık bulgur, ramazan, salça, tereyağ bir yorum yapın