Ardanın Mutfağı Ramazan Tarifleri : İslim Kebabı

22 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : İslim Kebabı

İslim Kebabı Malzemeleri 1 kg.patlıcan 3 adet çarliston biber 3 adet domates Köfte İçin Malzemeler 1/2 kg. kıyma 1 yumurta 1 adet soğan 4 yemek kaşığı galeta unu 2 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 1 çay kaşığı kimyon Tuz- karabiber Sos İçin Malzemeler 5 adet domates 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz-pulbiber 1/2 bardak et suyu Kızartmak İçin Malzemeler Zeytinyağı Sos için; tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Rendelenmiş domatesleri, tuz, pulbiber ve ½ bardak et suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın. Biraz yoğunlaşınca ocaktan alın. Patlıcanları ince dilimler halinde kesin. Dilimleri 15 dakika tuzlu suda bekletin. Sonra kurulayıp

22 Temmuz 201325 Haziran 2014Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, islim kebabı, kebap, kızartma, köfte, lezzetli, patlıcan, ramazan, sebze, sos, yemek tarifleri3 Comments

18 Tem 2013

Hindi Tandır, Kayısılı İç Pilav Tarifleri Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Hindi Tandır’’ ve ‘‘Kayısılı İç Pilav’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Hindi Tandır Kayısılı İç Pilav

18 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Hindi Tandır

Hindi Tandır Malzemeleri 1 adet kemiği üzerinde hindi but veya kalça 1 büyük kuru soğan 8-10 diş sarımsak 8 dal taze kekik 3 taze patates 1 havuç 1/2 çay bardağı su 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz karabiber Fırını 200 dereceye ayarlayın. Soğanı dörde bölün. Sarımsakları soyup bütün bırakın. Patatesleri ve havucu iri küp şeklinde doğrayın. Hindi etinin üzerine bıçakla küçük çizikler atın ve fırın kabınıza alın. Zeytinyağı tuz ve karabiberle etin her tarafını bulayın. Soğan, sarımsak, havuç, patates ve taze kekik dallarını etin üzerine ve kenarlarına dağıtın. Üzerine su serpin. Alüminyum folyo ile kapatarak 1/2 saat pişirin. Sonra fırının

18 Temmuz 201325 Haziran 2014Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri, Tavuk Yemekleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, hindi, hindi tandır, lezzetli, ramazan, tarif, tavuk, yemek tarifleri5 Comments

17 Tem 2013

Piti Kebabı, Sütlü Rulo

Arda Türkmen, bu programda ‘Piti Kebabı’ ve ‘Sütlü Rulo’ tariflerini paylaşıyor…

17 Temmuz 201325 Haziran 2014Arda'nın Mutfağı, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, et yemekleri, kebap, lezzetli, lezzetli tatlılar, ramazan, tarif, tatlı, tv show, yemek tarifleri, yöresel lezzetler bir yorum yapın

17 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Piti Kebabı

Piti Kebabı Malzemeleri 1 kg kuşbaşı et 3 bardak haşlanmış nohut 4 adet yufka 2 yemek kaşığı tereyağı 3 bardak et suyu Tuz-karabiber Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi günü haşlayın. Yufkaları elinizle parçalayıp teflon tavada veya fırında kızartın. Fırında kızartacaksanız, 160 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritin ve etleri ilave ederek kavurun. Etler bıraktığı suyu çekince ve yumuşayınca, nohutu ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Yaklaşık 3 bardak et suyu ilave edin ve yaklaşık 20 dakika tekrar pişirin. Yufka ekmeklerinin üzerine et suyunun hepsini, eti ve nohutu süzerek yedirin. Üzerine etli nohutu

17 Temmuz 201325 Haziran 2014Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bozbaş, et yemekleri, kars, kebap, kuşbaşı, nohut, piti, ramazan, tarif, yemek tarifleri, yöresel lezzetler, yufka2 Comments

10 Tem 2013

Şehriyeli Et Kavurma, Armut Hoşafı Tarifleri Video

Arda Türkmen; bu videoda ‘‘Şehriyeli Et Kavurma’’ ve ‘‘Armut Hoşafı’’ tariflerini sizlerle paylaşıyor. Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Şehriyeli Et Kavurma Armut Hoşafı

10 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Şehriyeli Et Kavurma

Şehriyeli Et Kavurma Malzemeleri 2 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı et suyu 3 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gr. kuşbaşı dana eti 1 adet soğan 1 adet dolmalık biber 1 adet kırmızı dolmalık biber 2 domates 1 yemek kaşığı tereyağı 1/2 bardak sıcak su 1 çay kaşığı kekik Tuz-karabiber Soğanı piyazlık doğrayın. Biberleri ve domatesleri küp küp kesin. Teflon bir tencerede kuşbaşı etleri suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sonra üzerini geçecek kadar su ekleyip et yumuşayana dek pişirin. Gerekirse su ilave edebilirsiniz. Etler pişerken zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırın. Arpa şehriyeyi atıp rengi dönene kadar kavurun. Et suyunu, tuz

10 Temmuz 201331 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, arpa şehriye, dana eti, dolmalık biber, et yemekleri, kavurma, kuşbaşı, lezzetli, ramazan, şehriyeli kavurma, tarif, yemek tarifleri5 Comments

09 Tem 2013

Mantılı İncik, Bademli Portakallı Tatlı Video

Arda Türkmen, bu programda ‘Mantılı İncik’ ve ‘Bademli Portakallı Tatlı’ tariflerini paylaşıyor… Malzeme listesi ve yazılı tarifler için : Mantılı İncik Bademli Portakallı Tatlı

09 Tem 2013

Ramazan Tarifleri : Mantılı İncik

Mantılı İncik Malzemeleri 4 avuç mantı 2 adet kuzu incik 1 soğan 2 adet sivribiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı kuru nane 2 avuç haşlanmış nohut 5 bardak et suyu Tuz-karabiber Terbiyesi için malzemeler 2 adet yumurtanın sarısı 5 yemek kaşığı tava veya süzme yoğurt Soğanı çok ince küp doğrayın. Biberleri de ince kesin. Bir tencerede incikleri zeytinyağı ile dışları renk alana kadar kısık ateşte kavurun. Kavurma işleri bitince tencereden alın. Aynı tavaya soğanları koyup biraz kavurun, ince doğranmış biberleri ekleyin ve biraz daha biraz kavurun.

09 Temmuz 201330 Mayıs 2017Et Yemekleri, Ramazan Tarifleri3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, incik, kuzu incik, lezzetli, mantı, mantılı incik, ramazan, tarif, terbiye, yemek tarifleri, yoğurt6 Comments