Ardanın Mutfağı Mantarlı Rulo Köfte

02 Şub 2013

Mantarlı Rulo Köfte

Malzemeler: 750 gr. kıyma 1 adet rendelenmiş soğan 4 yemek kaşığı galeta unu 1 yumurta 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatl kaşığı hardal 1 tatlı kaşığı tuz İç Harcı İçin: 300 gr. mantar ( istiridye-kestane ) 1 soğan 2-3 dal taze kekik 1/2 yemek kaşığı tereyağı 5-6 adet haşlanmış taze patates Tuz-karabiber Geniş bir kaba koyduğunuz kıymaya, 4 yemek kaşığı galeta ununu, 1 yumurtayı, rendelenmiş soğanı, tuz, karabiber ve hardalı koyup 3-5 dakika yoğurun. Buzdolabında biraz dinlendirin. Bu arada, iç harcı için soğanları küp küp, mantarları ince doğrayın. Bir tavada ½ yemek kaşığı tereyağını eritin. Soğanları atıp

02 Şubat 201305 Şubat 2013Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, domates, domates sosu, et yemekleri, köfte, lezzetli, mantar, rulo, rulo köfte, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri1 Comment

26 Oca 2013

Sebzeburger, Hamburger, Baharatlı Patates – 3. Sezon 16. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Sebzeburger’, ‘Hamburger’ ve ‘Baharatlı Patates’ yapılışını gösteriyor…

26 Ocak 201325 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı16ncı bölüm, 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharatlı patates, cnn turk, et yemekleri, hamburger, sebze yemekleri, sebzeburger, tv show, yemek tarifleri1 Comment

26 Oca 2013

Hamburger

Malzemeler: 300 gr. dana döş orta yağlı kıyma 100 gr. ızgaralık ıslak sucuk 50 gr. taze kaşar peyniri Tuz-karabiber Hamburger ekmeği Dilim domates Marul yaprağı Sos için: 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 5 çay kaşığı esmer şeker 5 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı beyaz sirke Tuz 1 yemek kaşığı ince kıyılmış salatalık turşusu 2 yemek kaşığı ince kıyılmış gümüş soğan Taze kaşar peynirini zar büyüklüğünde küçük küçük doğrayın. Sos için, bir kapta zeytinyağı hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. En son zeytinyağını azar azar döküp, sosu bağlayın. Bir kapta

26 Ocak 2013Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, döş, et yemekleri, hamburger, lezzetli, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri3 Comments

30 Ara 2012

Kış Garnili Kuzu Kol, Meyveli Yılbaşı Ekmeği, 3. Sezon 12. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Kış Garnili Kuzu Kol’, ‘Kırmızı Köz Biber Çorbası’ ve ‘Meyveli Yılbaşı Ekmeği’ yapılışını gösteriyor…

30 Aralık 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı12.bölüm, 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, çorba, ekmek, et yemekleri, hamur işi, kuzu, tarif, tv show, yemek tarifleri, yılbaşı sofrası1 Comment

30 Ara 2012

Kış Garnili Kuzu Kol

Malzemeler: 1 adet kuzu kol, kemikli 3 adet ayva 500 gr. soyulmuş bal kabağı 4 adet kırmızı soğan 1 kırmızı 1 sarı dolmabiber Tuz-karabiber 6 yemek kaşığı zeytinyağı Marinesi için: 2 yemek kaşığı taneli hardal 1 diş sarımsak Tuz-karabiber Taze kekik ( 5 dal) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Marinesi için 2 yemek kaşığı hardalı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 diş ezilmiş sarımsağı, 5 dal taze kekik yapraklarını, tuz ve karabiberi karıştırın. Kuzunun her yanını bu karışım ile iyice bulayın. Daha sonra yağlı kağıda iyice sarın ve üzerine tekrar 2 kat sıkı sıkı folyo geçirin. 180 derecelik

30 Aralık 2012Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, et marinasyonu, et yemekleri, kış garnili kuzu kol, kuzu, lezzetli, marine, tarif, yemek, yemek tarifleri3 Comments

23 Ara 2012

Kestaneli Yahni, Çiftli Puding – 3. Sezon 11. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Kestaneli Yahni’ ve ‘Çiftli Puding’ yapılışını gösteriyor…

23 Aralık 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı11.bölüm, 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, çiftli puding, cnn turk, et yemekleri, kestaneli yahni, lezzetli tatlılar, puding, tarif, tatlı, tv show, yahni, yemek, yemek tarifleri2 Comments

23 Ara 2012

Kestaneli Yahni

Malzemeler: 1 kg. dana incik, kemiksiz, iri küp kesilmiş 2 adet orta boy soğan (iri halka doğranmış) 1 adet defne yaprağı 300 gr. kestane (kebap) 2 dilim bayat esmer ekmek içi 1 yemek kaşığı balsamik sirke 1 yemek kaşığı taneli hardal 2 diş sarımsak 2 su bardağı et suyu 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz-karabiber Çelik tabanlı bir tencerede tereyağını eritin. Etleri ekleyin ve orta ateşte her tarafını kızartın. Daha sonra etleri alıp, iri halka doğranmış 2 adet soğanı ve 2 diş ezilmiş soğanı koyarak renk verdirin. Soğanlar pembeleşince tekrar etleri tencereye koyun, tuz, karabiber, et suyu, defne

23 Aralık 2012Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, et yemekleri, incik, kestane, kestaneli yahni, tarif, yahni, yemek, yemek tarifleri1 Comment

02 Ara 2012

Sarma Beyti

Malzemeler: 200 gr. tavuk kıyma 150 gr. dana kıyma 100 gr. kuzu kıyma 2 adet yufka 1 adet yumurta 2 adet soğan 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 bardak yeşil file fıstık 2-3 dilim bayat ekmek 200 gr. tavuk kıymasını, 150 gr. dana kıymasını, 100 gr. kuzu kıymasını, 1 yumurtayı, 2 soğanı, 4 dilim bayat ekmeği, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip robotta çekin. Sonra bir kapta iyice yoğurun. Yoğurduğunuz malzemenin içine yeşil file fıstığı koyup karıştırın. Pişirme kalıbını yağlayın. 2 yufkayı üst üste koyarak ortadan ikiye kesin ve hepsini üst

02 Aralık 2012Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, beyti, dana, et yemekleri, kebap, kuzu, tavuk, yemek tarifleri, yufka3 Comments

02 Ara 2012

Sarma Beyti, Mercimekli Firik Pilavı – 3.Sezon 8.Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Sarma Beyti’ ve ‘Mercimekli Firik Pilavı’ yapılışını gösteriyor…

02 Aralık 201225 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı3.sezon, 8.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyti, cnn turk, et yemekleri, firik pilavı, kebap, özel tarifler, pilav, sarma beyti, tv show, yemek, yemek tarifleri1 Comment