Etiket: etli pilav

Kabune Pilavı – Isparta Düğün Pilavı Malzemeleri 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 adet soğan – piyazlık doğranmış 300 – 400 gram dana kuşbaşı – haşlanmış 2 su bardağı pirinç Tuz Karabiber 1 su bardağı nohut – haşlanmış 2 su bardağı et suyu 1 su bardağı su Etlerinizi haşlayın ve didikleyin. Haşladığınız et suyunu pilavda kullanmak için saklayın. Pilav tencerenize ayçiçek yağı ilave edin ve piyazlık doğradığınız soğanları tencerenize ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Ardından etlerinizi soğanın üzerine ekleyin ve yayın. Tuz ve karabiber ilave edin. Pirinçleri etlerin üzerine ekleyip dümdüz olacak şekilde yayın. Tuz, karabiber serpin ve nohutları pirinçlerin üzerine