12 Tem 2013
Ramazan Tarifleri : Fırında Patlıcan Kabak Karnıyarık
Fırında Patlıcan Kabak Karnıyarık Malzemeleri 3 adet patlıcan 3 adet kabak 300 gr. kıyma 1 soğan 1 diş sarımsak 2 sivri biber 1-2 domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tutam maydanoz 1 tutam dereotu Zeytinyağı 1/2 bardak su Tuz- karabiber Patlıcanları şerit şerit soyun. Birkaç yerinden kürdan batırın. Kabakları kazıyın, başlarını kesin ve altını düzgün durması için biraz kesin. Başlarından biraz mesafe bırakarak içlerini oyun. Patlıcan ve kabakları fırın kabına alıp tuz ve zeytinyağıyla her taraflarını ovun. 180 derecede biraz yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu arada soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı kıyın. Domatesleri küp kesin. Sivri biberi ince doğrayın. Maydanoz ve
