Etiket: gluten

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 5 Ocak 2014 Yeşil iç, balığına sahip çık, şef lokantalarında takıl Bu yıl mutfaktan yükselen kokular neyin habercisi? Gastronomi dünyasına dair şimdiden bilmeniz gereken akımlar neler? 2014’ü keşfetmeye buradan başlayın. Her sene başı ya da sezon öncesi sıralanan ‘yılın trendleri’ mevzuu bize mahsus sanırdım. Değilmiş. Meğer bizim listeler az bile kalıyormuş, onu anladım. Tüm dünya bu sene nelerin moda olacağının, hangi renklere bürüneceğimizin, nasıl bir tarzın hâkim olacağının peşindeymiş meğer. Aynı heyecan, benzer merak gastronomide de geçerli. Yeme içme konusunda Türkiye’de ve dünyada 2014’te neler ön planda olacak, neleri daha sıklıkla göreceğiz? Kısaca trend olacak