15 May 2019
Etiket: güllaç
15 May 2019
Muhallebili Güllaç
Muhallebili Güllaç Malzemeleri Güllaç için Malzemeler 12 adet güllaç yaprağı 5 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker Puding için Malzemeler 1 paket damla sakızlı puding 750 ml. süt Süslemek için Malzemeler Çilek Toz antep fıstığı Sütü bir tencereye alın ve ısıtın. İçerisine toz şekeri ekleyin ve eriyene kadar bir çırpma teli yardımıyla karıştırın. Sütün birazını geniş bir cam fırın kabına aktarın. Güllaçlarınızı dörde bölün. Her bir yaprağı sütle ıslatıp, yuvarlak cam fırın kabınıza güllaç yaprağınızı yerleştirin ve üzerine birkaç kepçe süt ekleyin. Tabanda toplam 6 adet güllaç yaprağı olacak, her bir yaprağı aynı şekilde hazırlayıp tabana dizin. Sütünüzü
03 Haz 2018
Güllaç Börek
Güllaç Börek Malzemeleri 6 adet güllaç 2 su bardağı ılık süt ½ su bardağı ayçiçek yağı 1 su bardağı maden suyu 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 3 adet yumurta İç Harcı için Malzemeler 8 – 10 dilim pastırma 2 su bardağı kaşar peyniri – rende 7 – 8 dal taze kekik Bir karıştırma kabında süt, ayçiçek yağı, soda, tuz ve karabiberi çırpın, ardından yumurtaları ilave edip iyice çırpmaya devam edin, homojen bir kıvam elde edin. Güllaç yapraklarınızın yarısını hazırladığınız sıvı harçla yumuşatın. Cam fırın kabınıza ıslattığınız güllaç yapraklarını yerleştirin ve üzerlerine sıvı harçtan gezdirin. Yaprakların üzerine sırasıyla kaşar peyniri,
18 May 2018
Kaymaklı Sarma Güllaç
Kaymaklı Sarma Güllaç Malzemeleri ½ paket güllaç Şerbeti için Malzemeler 1 litre süt 5 yemek kaşığı toz şeker 5 yemek kaşığı gül suyu İçi için Malzemeler 1 avuç fındık 200 gr. kaymak Üzeri için Malzemeler Fındık Küçük bir sos tenceresi içerisinde toz şeker, süt ve gül suyunu şeker eriyene kadar ısıtın. Ardından ısınan bu şerbeti geniş bir kabın içerisine aktarın. Çeyrek güllaç yapraklarından iki tanesini bu ılık şerbette ıslatın. Ardından tezgaha alın ve geniş kısmına bir kaşık kaymak üzerine bir tutam toz şeker ve fındık serpiştirip sarın. Tüm güllaç yapraklarını bu şekilde hazırlayın. Sardığınız güllaçları başka bir kabın içerisine aktarın.
28 May 2017
Çilekli Güllaç
Çilekli Güllaç Malzemeleri 4 adet güllaç yaprağı Şerbeti için Malzemeler 1 litre süt 150 gr. toz şeker 5 yemek kaşığı gül suyu Arası için Malzemeler 15 – 20 adet çilek 1 yemek kaşığı toz şeker Üzeri için Malzemeler Toz Antep Fıstığı Bir sos tenceresinde süt, şeker ve gül suyunu, şeker eriyene kadar ısıtın ve ılımaya bırakın. Güllaç yapraklarını parçalayarak bir tepsiye dizin ve üzerine ılıttığınız şerbeti döküp yumuşamaya bırakın. Çilekleri küp küp doğrayın, bir tavada üzerine bir yemek kaşığı şeker koyup şeker eriyene kadar karıştırın ve kenara alın. Kuplarınızın tabanına yumuşayan güllaç yapraklarından yerleştirin. Üzerine hazırladığını şekerli
07 Haz 2016
Kupta Lavantalı Güllaç
Kupta Lavantalı Güllaç Malzemeleri ½ paket güllaç 2 su bardağı toz şeker 1,5 litre süt 1 avuç toz lavanta 2 su bardağı fındık – irice dövülmüş Sütü ocağa alın şekeri ilave edip şekeri eriyinceye kadar ısıtın. Lavantayı tülbentin içine koyup iple bağlayın ve bir kese yapın. Süt kaynayınca ocağın altını kapatın ve tülbente sardığınız lavantayı içine ilave edip e 10 dakika kapağı kapalı bir şekilde demleyin. Güllaç yapraklarını kullanacağınız servis kaplarına göre kesin. Üzerine 1 kepçe lavantayla tatlandırdığınız sütten dökün ve dövülmüş fındığı serpin. En üste güllaç yaprağını koyun ve üzerine sütü dökün. Diğer servis kaplarınızı da aynı şekilde hazırlayın
20 Tem 2012
Ramazan Tarifleri: Güllaç
Malzemeler: 1 paket güllaç 1-2 avuç dövülmüş antep fıstığı 200 gr. file badem 4 su bardağı toz şeker 2,5 lt süt ½ su bardağı gülsuyu Sütü kaynattıktan sonra şekeri ve gül suyunu ilave ederek karıştırın ve ılıktaştırın..Sonra bu ılık sütü,bir güllaç yaprağını içine alacak genişlikte yüksek kenarlı bir tepsinin içine koyun.Yine güllaç yapraklarını içine rahatça alabilecek başka bir yüksek kenarlı tepsinin dibine de,bir kepçe süt koyun. Paketteki güllaç yapraklarının yarısını,ilk tepsideki ılık sütün içine teker teker batırıp çıkarın.Çıkardığınız yaprağı hemen diğer tepsiye yerleştirin.Her yaprağın arasına yarım kepçe süt koyun.File bademi,döşediğiniz güllaç yapraklarının üstüne bolca serpin.Kalan