Ardanın Mutfağı Ramazan Tarifleri: Güveçte Kuru Fasulye

01 Ağu 2012

Ramazan Tarifleri: Güveçte Kuru Fasulye

Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye 10 su bardağı su (haşlamak için) 4 çorba kaşığı tereyağı 1 büyük kuru soğan 2 domates 2 dolmalık biber 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çay kaşığı tuz 150 gr. pastırma 4,5 su bardağı sıcak su Kuru fasulyeyi bir gece önceden soğuk suda ıslatın.Ertesi gün süzüp,10 su bardağı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Sonra süzgeçe alın ve fasulyenin gazının iyice gitmesi için sıcaksudangeçirip süzün.Soğanları ufak doğrayın.Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küçük doğrayın.Biberin saplarını ve çekirdeklerini çıkarıp ince ince kesin.Domates ve biberin birazını güvecin üstüne koymak için ayırın. Tencerede tereyağını eritin.Soğanları koyup pembeleşene kadar

01 Ağustos 201225 Haziran 2014Ramazan Tarifleri, Sebze Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, fasulye, güveç, kuru fasulye, ramazan, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri3 Comments

21 Tem 2012

Ramazan Tarifleri: Güveçte Tavuklu Türlü

Malzemeler: 750 gr. Tavuk kanadı 2 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak 4 çorba kaşığı tereyağı 4 orta boy domates 2 çarliston biber 10 su bardağı sıcak su Tuz,karabiber 2-3 orta boy kemer patlıcanı ½ kg. taze fasulye 2 dolmalık kabak 2 dolmalık biber 250 gr.bamya ½ su bardağı sirke Patlıcanları kızartmak için; 1,5 su bardağı sıvı yağ Tavuk kanatlarını yıkayın.Patlıcanların sap kısımlarını kesin.Alacalı soyarak,uzunlamasına 4’e bölün ve parmak şeklinde doğrayın.Tuzlayarak bekletin.Soğanları küp şeklinde doğrayın.Sarımsakları ince ince dilimleyin.Domateslerin 3 tanesinin kabuklarını soyun,çekirdeklerini ayıklayıp,küp küp doğrayın.Çarliston biberleri de ince doğrayın. Tencerede 2 çorba kaşığı tereyağını eritin.Soğan,sarımsak ve

21 Temmuz 201225 Haziran 2014Ramazan Tarifleri, Tavuk Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, güveç, ramazan, tarif, tavuk, türlü, tv show, yemek, yemek tarifleri3 Comments

05 Şub 2012

Güveçte Kuzu Kapama, Künefe – 2. Sezon, 17. Bölüm

Program hazırlıkları için Tahtakale’ye giden Arda Türkmen, izleyicileri için Güveçte Kuzu Kapama ve Künefe yapıyor. İşte Arda’nın Mutfağı’ndan nefis tarifler: Güveçte Kuzu Kapama Künefe

05 Şubat 201205 Şubat 2012Arda'nın Mutfağı2. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, güveç, künefe, kuzu, kuzu kapama, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri10 Comments

05 Şub 2012

Güveçte Kuzu Kapama

1 kg kemikli kuzu eti 1 demet taze soğan Yarım demet pazı Yarım demet marul 1 demet dereotu Tuz, karabiber 3 Adet milföy hamuru 1 bardak su Yapılışı: * iri parçalar halinde doğranmış kemikli kuzu etini cok az suda 15 dakika kadar haşlayın * Taze soğanları temizleyip bir parmak uzunluğunda verev olarak kesin. Pazıyı, marulu ve dereotunu temizleyip yıkayın ve süzün , ve iri parcalar halinde doğrayın * Taze soğanların yarısını güvecin tabanına yerleştirin. Üzerini pazı, marul ve dereotunun yarısı ile örtün. Haşlanmis etleri pazıların üzerine yerleştirip karabiber ve tuz serpin. Kalan yesilliklerle güvecin tepesine kadar üstünü kapatın * Etin

05 Şubat 201227 Şubat 2012Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, güveç, kuzu, kuzu kapama, tarif, tv show, yemek, yemek tarifleri4 Comments