Ardanın Mutfağı Islak Hamburger

26 Oca 2014

Islak Hamburger

Islak Hamburger Malzemeleri 500 gram kıyma 1 yumurta 1 soğan 1 tutam maydanoz Tuz Karabiber Galeta unu Hamburger ekmeği Sosu için Malzemeler 5 domates 3 diş sarımsak 3 çorba kaşığı ketçap 1 çorba kaşığı salça Sıvıyağ Tuz Karabiber Hamburger köftesi için karıştırma kabına 500 gr. kıymayı koyup, üzerine 1 adet yumurta 1 adet rendelenmiş soğan, 1 tutam ince kesilmiş maydanoz, tuz, karabiber ve 2 avuç galeta unu ilave edip köfteyi yoğurun. Hamburger köftesi şeklinde şekiller verin. Tavaya hamburger köfteleri koyup pişirin. Sosu için 5 adet domatesi küp olarak kesin, üzerine 3 diş sarımsak 2 kaşık ketçap, 1 çorba kaşığı domates

26 Ocak 201427 Ocak 2014Et Yemekleri18.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, büfe, domates, et yemekleri, galeta unu, hamburger, köfte, lezzetli, meze, sos, tarif, yemek12 Comments

12 Ara 2013

Yengen aşkına

Arda TÜRKMEN Hürriyet Pazar 8 Aralık 2013 Yengen aşkına Ne Michelin yıldızlı bir lokanta ne de bir kafe zinciri…. Çocukluktan kalan en büyük hayalim, cevval bir büfeci olabilmekti! Size şaşırtıcı gelebilir… İki lokantası, televizyonda programı, gazetede yemek sayfası olan birisi, neden büfeci olmak ister ki? Belki bir çocukluk hayali, belki de nedensiz bir özenme dürtüsü. Tabii o zamanlar şimdiki gibi zincirleşmemişti büfeler. Daha özellikli ve kendine has lezzetleri olan yerlerdi. Bazen gece dışarı çıkıldığında son yemek olarak, bazen kahvaltıda güne başlangıç olarak ya da gün içinde acil bastırılması gereken iç kıyılmalarına derman olan nitelikli büfelerden bahsediyorum. Bizim insanımızın damak

12 Aralık 2013Arda'dan Yazılararda türkmen, arda'nın mutfağı, büfe, döner, fast food, gazete yazıları, goralı, hamburger, hürriyet, hürriyet pazar eki, paket servis, tost, yengen bir yorum yapın

28 Oca 2013

Muhteşem Burger Ekmeği

Malzemeler: 15 gram toz şeker 15 gram yaş maya 200 ml süt 25 gram yoğurt 50 ml zeytinyağı 1 iri boy yumurta 550 gram un 2 tutam tuz Un ve tuzu bir derin kapta karıştırın. Ortasını çukur yapın ve diger bütün malzemeyi çukura ekleyip, hamur olacak şekilde karıştırın ve güzelce yoğurun. İyice hamur kıvamına gelince, kabın üzerini streç filmle sıkıca bir kaç kat kapatın ve 1 saat ilk mayalanma turu için bekletin. 1 saat sonra streçi yırtın, hamurdan burger ekmeği büyüklüğünde toplar kesin ve yoğurarak yuvarlak bir top şekli verin. Top şekli verdiğiniz ekmekleri, yine streçle kapatın

28 Ocak 2013Hamurlulararda türkmen, arda'nın mutfağı, burger, ekmek, hamburger, hamur işi, lezzetli, tarif, taze9 Comments

26 Oca 2013

Sebzeburger, Hamburger, Baharatlı Patates – 3. Sezon 16. Bölüm

Arda Türkmen, bu haftaki programda ‘Sebzeburger’, ‘Hamburger’ ve ‘Baharatlı Patates’ yapılışını gösteriyor…

26 Ocak 201325 Mayıs 2017Arda'nın Mutfağı16ncı bölüm, 3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharatlı patates, cnn turk, et yemekleri, hamburger, sebze yemekleri, sebzeburger, tv show, yemek tarifleri1 Comment

26 Oca 2013

Sebzeburger

Malzemeler: 1 adet soğan 1 diş sarımsak 1 yumurta 2-4 yemek kaşığı galeta unu 1 bardak haşlanmış mercimek 1 küçük havuç 1 küçük patates ½ kabak 1 avuç maydanoz 1 yemek kaşığı soya sos 1/2 çay kaşığı kimyon 1/2 çay kaşığı köri 1 /2 parmak zencefil rendesi Tuz-karabiber Köftenin üstü için; 1 dilim cheddar peyniri Soğan, havuç, patates ve kabağı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Sarımsağı ezin. Tüm malzemeyi yumurta ve haşlanmış mercimekle karıştırın. Kabak rendesinin suyunu sıkarak koyun. Mercimek yerine, haşlanmış nohutta kullanabilirsiniz. Soya sosu, kimyon, köri, tuz ve karabiberle baharatlandırın. Hamburger ekmeğinizden biraz büyük olacak şekilde

26 Ocak 2013Sebze Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, burger, hamburger, lezzetli, özel tarifler, sebze, sebzeburger, tarif, yemek, yemek tarifleri3 Comments

26 Oca 2013

Baharatlı Patates

Malzemeler: 2 adet iri patates 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı sarımsak tozu 1 çay kaşığı toz acı kırmızı biber 1çay kaşığı toz tatlı kırmızı biber 1 çay kaşığı cajun baharatı 1 tutam maydanoz Tuz Fırını 230 dereceye ayarlayın. Patateslerin kabuklarını soyup, istediğiniz kalınlıkta kesin. Soğuk suyun içinde kararmamaları için bekletin. Baharatların hepsini bir kapta karıştırın. Fırın kabını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Patatesleri süzün ve bir havlu yardımıyla, çok iyi kurulayın. Bir fırın tepsisine yayın, zeytinyağı ve tuz ekleyerek patatesleri harmanlayın. Baharatları karıştırıp patateslere bulaşmasını sağlayın. Pateteslerin birbirlerine değmemesine dikkat edin. Patateslerin kalınlığına göre arada

26 Ocak 2013Mezelerarda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, baharatlı patates, hamburger, lezzetli, meze, patates, sebzeburger, tarif, yemek2 Comments

26 Oca 2013

Hamburger

Malzemeler: 300 gr. dana döş orta yağlı kıyma 100 gr. ızgaralık ıslak sucuk 50 gr. taze kaşar peyniri Tuz-karabiber Hamburger ekmeği Dilim domates Marul yaprağı Sos için: 1 yemek kaşığı limon suyu 1 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı zeytinyağı 5 çay kaşığı esmer şeker 5 çay kaşığı hardal 1 yemek kaşığı beyaz sirke Tuz 1 yemek kaşığı ince kıyılmış salatalık turşusu 2 yemek kaşığı ince kıyılmış gümüş soğan Taze kaşar peynirini zar büyüklüğünde küçük küçük doğrayın. Sos için, bir kapta zeytinyağı hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. En son zeytinyağını azar azar döküp, sosu bağlayın. Bir kapta

26 Ocak 2013Et Yemekleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, döş, et yemekleri, hamburger, lezzetli, sos, tarif, yemek, yemek tarifleri3 Comments

05 Mar 2011

Dolgulu Hamburger

Dolgu için 1 parmak kadar sucuk 2 dilim dana jambon 1 orta boy kırmızı soğan (fare diş şeklinde kıyılmış) 4 adet kurutulmuş domates 2 adet hamburger ekmeği 1 Cheddar peyniri Kıyma için 500 gr orta yağlı köftelik kıyma Tuz Karabiber Kekik 4 çorba kaşığı ketçap 2 çorba kaşığı hardal 1 su bardağı kadar galeta unu ½ yumurta Yapılışı Dolgu malzemelerinin hepsini ince doğrayın ( cheddar peyniri hariç) ve yukarıda yazıldığı sıra ile birer birer tavaya ekleyerek soteleyin ve kenara alın Kıymanız diğer harç malzemeleri ile harmanlayın ve iyice yoğurun Kıymanızdan bir tutam alın ve ortası çukur

05 Mart 201127 Mart 2012Et Yemekleri1. sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, cnn turk, dj bay j, hamburger, yemek1 Comment