Etiket: hamsili pilav

750 gr bersani ya da basmati pirinç 1,5 kg hamsi 3 bardak su(pirincin üstünü kaplayacak kadar) 2 adet soğan 125 gr tereyağ 3 tutam kuru nane ½ demet dereotu 1 tutam tuz 1 tutam karabiber 2 tutam yeni bahar 2 avuc kuş üzümü 2 avuc dolmalık fıstık * Yağladığınız Fırın kabınıza kılçıkları çıkartılmış, kuyrukları kesilmiş hamsileri muntazam bir şekilde dizin. Gümüş sırtları dışa gelecek şekilde sık ve birbirlerine yapışık dizmeniz ve özenli olmanız önemlidir *Pirinçlerinizi ıslayın ve durulayın * Kuşüzümlerini sıcak suda şişmesi için bekletin * Bir tencerede fare diş ince kıydığınız soğanlari tereyağında sotelemeye başlayın,dolmalık fıstığı da ekleyip sotelemeye