Ardanın Mutfağı Kavurmalı Pideler

14 May 2019

Kavurmalı Pideler

Kavurmalı Pideler Malzemeleri Pide Hamuru için Malzemeler 20 gr. yaş maya 1 + ¾ su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı 4,5 – 5 su bardağı un 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı tereyağı – piştikten sonra Kavurmalı için Malzemeler 300 gr. hazır kavurma – kabaca doğranmış 1 su bardağı kaşar peyniri – rende Su, toz şeker ve mayayı karıştırarak mayayı suyun içinde eritin. Ardından yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyip karıştırın. Unu derin bir karıştırma kabına alın. Ortasını havuz yapın ve mayalı karışımı ilave edip önce bir çatal

14 Mayıs 201915 Mayıs 2019Hamurlular, Ramazan Tarifleri9.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ayçiçek yağı, hamur, hamur işi, kaşar peyniri, kavurma, kavurmalı pide, pide, pide hamuru, ramazan, ramazan sofrası, tarif, tereyağ, un, yaş maya, yoğurt, yumurta bir yorum yapın

30 Eki 2016

Etli Burger

Etli Burger Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1.5 su bardağı ılık su ¼ su bardağı süt 5 su bardağı un 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karbonatlı Su için Malzemeler 1 litre su ¼ su bardağı karbonat 1 yemek kaşığı tuz Üzeri için Malzemeler 1 adet yumurta Etli için Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı Zeytinyağı 1 adet orta boy kırmızı soğan – piyazlık doğranmış 2 adet yeşil köy biberi – ince doğranmış 7-8 adet mantar 2 yemek kaşığı soya sosu 400 gr. bütün bonfile – ince doğranmış 8 dilim burger

30 Ekim 201627 Nisan 2020Et Yemekleri, Mezeler12.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bonfile, burger, burger ekmeği, burger hamuru, burger peyniri, ekmek hamuru, etli burger, hamur, kırmızı soğan, lezzetli, mantar, süt, tarif, un, yemek, yemek tarifleri, yeşil biber1 Comment

29 Eki 2016

Hamur Kaplı Kıymalı Yahni

Hamur Kaplı Kıymalı Yahni Malzemeleri 3- 4 yemek kaşığı zeytinyağı 3 adet soğan – piyazlık doğranmış 500 gr. kıyma Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı domates salçası ½ su bardağı domates püresi 1 su bardağı su Ekmek Parçaları için Malzemeler 2.5 su bardağı un 6 yemek kaşığı tereyağı 4 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tutam tuz 1 yumurta 1 su bardağından 2 parmak eksik süt Soğanları piyazlık doğrayın ve kenara alın. Tencereyi ocağa alın, zeytinyağını koyup ısıtın. Ardından soğanları ilave edip kavurun. Soğanlar yumuşamaya başlayınca kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.

29 Ekim 201627 Nisan 2020Et Yemekleri11.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, baharat, domates püresi, domates salçası, ekmek hamuru, hamur, hamur kaplı kıymalı yahni, hamurlu, kıyma, kıymalı, soğan, süt, tereyağ, un, yahni, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

29 Eki 2016

Fırında Elma Topları

Fırında Elma Topları Malzemeleri 4 adet elma – soyulmuş Hamuru için Malzemeler 3.5 su bardağı un 210 gr. tereyağı 1 tutam tuz 1 tutam şeker 5 yemek kaşığı soğuk su Harç için Malzemeler 4-5 yemek kaşığı esmer şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay kaşığı muskat rendesi Şerbeti için Malzemeler 1.5 su bardağı su 1 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı tereyağı 1 paket vanilya Bir sos tenceresinde su, şeker, vanilya ve tereyağını kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca, 5 dakika kaynattıktan sonra kenara alın. Un, tereyağı, tuz ve şekeri parçalayıcıdan kum kıvamına gelinceye kadar iyice çekin. Ardından tek

29 Ekim 201627 Nisan 2020Tatlılar11.bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, elma, elma tatlısı, esmer şeker, hamur, hamurlu, lezzetli tatlılar, meyveli tatlı, muskat, şerbet, tarçın, tarif, tatlı, tatlılar, tereyağ, toz şeker, un, vanilya1 Comment

24 Haz 2016

Kalburabastı

Kalburabastı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 500 gr. un 125 gr. margarin 1 şişe soda Kızartmak için Malzemeler Sıvı yağ Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Bir sos tenceresine toz şekeri ve suyu alın ve toz şeker eriyene kadar ocakta pişirip, kenara alın ve soğutun. Hamuru için olan tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün hamurdan küçük parçalar alarak rende ya da kalburun üstünde şekil vererek yassı hale getirip kendi etrafında rulo yapın. Bu şekilde tüm hamurları bitirin. Kızgın derin yağda renk alana kadar

24 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur, hamur işi, hamurlu, kalburabastı, kızartma, lezzetli tatlılar, margarin, nasıl yapılır, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarif, tatlı, toz şeker, un4 Comments

16 Haz 2016

Patatesli Bükme Börek

Patatesli Bükme Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 4 su bardağı un 15 gr. kuru maya 1 adet yumurtanın akı 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı sirke 3 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz 100 gr. tereyağı – ara katları için İç Harç için Malzemeler 3 adet patates – haşlanmış – rende 200 gr. beyaz peynir – rende 4 – 5 dal taze soğan Kuru nane Karabiber Tuz Üzeri için Malzemeler Yumurta sarısı Çörek otu Harç için rendelenmiş patates ve peynir, kuru nane, ince doğranmış taze soğan, karabiber ve tuzu karıştırın. Hamur için yumurtanın

16 Haziran 201627 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, bükme börek, hamur, hamur işi, maya, nane, patates, patatesli börek, patatesli bükme börek, peynirli börek, ramazan, süt, tarif, taze soğan, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yoğurt4 Comments

06 Haz 2015

Ay Çöreği

Ay Çöreği Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 100 gram tereyağı 4 yemek kaşığı şeker ½ su bardağı sıvıyağ 1 ad yumurta akı ½ su bardağı su 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı mahlep 4.5 su bardağı un 1 tutam tuz İç harcı için Malzemeler 5 dilim bayat kek 1 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı toz şeker 1 avuç kuru üzüm 1 avuç dövülmüş ceviz 1 adet limon kabuğu rendesi 1 çay kaşığı tarçın ½ su bardağı su Kakaolu Kek için Malzemeler 3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1

06 Haziran 201511 Haziran 2015Hamurlular, Tatlılar5.Sezon, 77.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, ay çöreği, ayçöreği, ceviz, çörek, hamur, hamur işi, kakao, kakaolu kek, kuru üzüm, lezzetli, lezzetli tatlılar, mahlep, maya, pastane, tarçın, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, yumurta6 Comments

17 May 2015

Tatlı Maya Ekmeği (Roska)

Tatlı Maya Ekmeği (Roska) Malzemeleri Ön maya için malzemeler 1 paket kuru maya ½ su bardağı ılık su 1 çay kaşığı şeker 1,5 yemek kaşığı un Hamur için malzemeler Ön maya 1 su bardağı şeker 1 su bardağı ılık su ½ su bardağı sıvıyağ 5 su bardağı un 1 tutam tuz Susam – bulamak için Yumurta sarısı – üzeri için Badem – üzeri için Ön maya için olan malzemeleri bir kapta karıştırın, 1-1,5 saat köpük köpük oluncaya kadar mayalandırın. Hamur için, mayalanan ön mayanın üzerine şeker, ılık su, yağ ve unu ilave edin. Kulan memesi kıvamına gelinceye kadar

17 Mayıs 201517 Mayıs 2015Hamurlular5.Sezon, 72.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, badem, ekmek, ekmek ustası, hamur, hamur işi, lezzetli, maya, roska, sefarad, şeker, sıvıyağ, susam, tarif, tatlı ekmek, tatlı maya ekmeği, un, yöresel lezzetler, yumurta bir yorum yapın

01 Mar 2015

Etli Çiçek Börek

Etli Çiçek Börek Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 125 ml. süt – 1 su bardağından 2 parmak az 125 ml. kefir – 1 su bardağından 2 parmak az 1 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 adet yumurta 6 yemek kaşığı sıvıyağ 500 gr. un – 4,5 su bardağı İç Harcı için Malzemeler 500 gr. dana kıyma 1 adet soğan 1 diş sarımsak 100 ml. su – 1 bardaktan 3 parmak eksik Tuz Karabiber Kırmızıbiber 50 gr. İzmir tulumu 30 gr. tereyağı Süt, kuru maya, toz şekeri, kefir, yumurta, sıvıyağ ve tuzu

01 Mart 201503 Mart 2015Hamurlular5.Sezon, 50.bölüm, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çiçek börek, dana kıyma, etli börek, hamur, hamur işi, izmir tulumu, kefir, lezzetli, süt, tarif, tulum peyniri, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta3 Comments