Ardanın Mutfağı Ekmek Mantısı

25 Eyl 2016

Ekmek Mantısı

Ekmek Mantısı Malzemeleri Ekmek için Malzemeler 2 + 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su – 500 ml. 1 su bardağından 2 parmak eksik zeytinyağı – 100 ml. 1 paket kuru maya – 10 gr. 2 yemek kaşığı toz şeker – 30 gr. 1 tutam tuz 7 su bardağı + 2 yemek kaşığı un – 820 gr. + Tezgahta yoğurmak için 2 yemek kaşığı tereyağı- erimiş İç Harcı için Malzemeler 2 adet bostan patlıcan – közlenmiş 1 adet kuru soğan 350 gr kıyma 1 diş sarımsak Tuz Karabiber Zeytinyağı Domates Sos için Malzemeler 4-5 adet domates-

25 Eylül 201627 Nisan 2020Hamurlular2. bölüm, 7.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, bostan patlıcan, domates, ekmek, ekmek hamuru, ekmek mantısı, hamur işi, kıyma, mantı, maya, sarımsak, sos, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yoğurt bir yorum yapın

30 Haz 2016

Sütlü Peynirli Börek

Sütlü Peynirli Börek Malzemeleri 3 yufka 2 su bardağı süt 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt ½ su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı beyaz peynir – rende 1 su bardağı taze kaşar – rende ½ su bardağı izmir tulumu – rende ½ demet maydanoz Çörekotu Tereyağı – tepsiyi yağlamak için Süt, yumurta, yoğurt ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve üzerine bir kat yufka yayın. Üzerine sütlü harçtan sürün. Yarım yufkayı daha serin. Tekrar sütlü harçtan yayın. Ayrı bir kapta maydanoz ve peynirleri karıştırın. Sütlü harcın üzerine peynirli harcı serpin. Kalan diğer yarım

29 Haz 2016

Yağ Mantısı

Yağ Mantısı Malzemeleri ½ paket kuru maya 1,5 su bardağı ılık su 5 su bardağı un + yoğurmak için 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı yoğurt Tuz İçi için Malzemeler 200 gr. kıyma 1 adet soğan – rende Kırmızı pul biber Kimyon Karabiber Tuz Kızartmak için Malzemeler Sıvı yağ Üzeri için Malzemeler Sarımsaklı Yoğurt 3-4 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı domates salçası Mayayı suyun içinde eritin. Yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve tuzu geniş bir kasede karıştırın. Mayalı suyu ekleyin. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilave edin. Üzerini nemli bir bez ile

29 Haziran 201627 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, baharat, domates salçası, hamur işi, kıyma, kızartma, lezzetli, mantı, maya, ramazan, ramazan sofrası, sıvıyağ, tarif, tereyağ, un, yağ mantısı, yemek, yemek tarifleri, yoğurt, yumurta1 Comment

26 Haz 2016

Sarıyer Böreği

Sarıyer Böreği Malzemeleri Baklavalık yufka 3 yemek kaşığı tereyağı 4 yumurta 4 su bardağı süt 1 tutam tuz İç Harcı için Malzemeler 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 400 gr. kıyma 2 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 avuç kuş üzümü – ıslatılmış ½ su bardağı çam fıstığı Tuz Karabiber Soğanları yemeklik doğrayın. Geniş bir tavada zeytinyağını kızdırın. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun. Soğanları ilave edip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Kuş üzümü ve fıstığı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve kenara alıp soğumaya bırakın. Yumurta, süt, 3 yemek kaşığı erimiş tereyağı ve tuzu bir kapta karıştırın. Tezgahınıza 4

26 Haziran 201627 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleriarda türkmen, arda'nın mutfağı, baklavalık yufka, börek, çam fıstığı, hamur işi, kıyma, kıymalı sarıyer böreği, kuş üzümü, lezzetli, ramazan, sarıyer, sarıyer böreği, süt, tarif, tereyağ, yemek, yemek tarifleri, yufka, yumurta22 Comments

24 Haz 2016

Örgülü Pilav

Örgülü Pilav Malzemeleri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 2 adet soğan – yemeklik doğranmış 1 adet kırmızı dolmalık biber – küçük küp doğranmış 10 – 15 adet mantar – küp doğranmış 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı pirinç Tuz 3 su bardağı su Hamur için Malzemeler 2 su bardağı un 100 gr. tereyağı soğuk küp doğranmış 2 yumurta Tuz Üzeri için Malzemeler 2 yemek kaşığı süt 2 yemek kaşığı sıvıyağ Pirinci yıkayın ve süzün. Soğanı küp küp doğrayın. Mantarları temizleyip doğrayın. Dolmalık biberi küp küp doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve ısıtın. Önce soğanları ekleyip kavurun,

24 Haziran 201627 Nisan 2020Makarnalar - Pilavlar, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur işi, kırmızı dolma biber, lezzetli, mantar, örgülü pilav, pilav, pirinç, ramazan, ramazan sofrası, sıvıyağ, soğan, süt, tarif, tereyağ, un, yemek, yemek tarifleri, yumurta, zeytinyağı bir yorum yapın

24 Haz 2016

Kalburabastı

Kalburabastı Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 500 gr. un 125 gr. margarin 1 şişe soda Kızartmak için Malzemeler Sıvı yağ Şerbeti için Malzemeler 2,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Bir sos tenceresine toz şekeri ve suyu alın ve toz şeker eriyene kadar ocakta pişirip, kenara alın ve soğutun. Hamuru için olan tüm malzemeleri karıştırıp, yoğurun. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp 1 gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün hamurdan küçük parçalar alarak rende ya da kalburun üstünde şekil vererek yassı hale getirip kendi etrafında rulo yapın. Bu şekilde tüm hamurları bitirin. Kızgın derin yağda renk alana kadar

24 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, hamur, hamur işi, hamurlu, kalburabastı, kızartma, lezzetli tatlılar, margarin, nasıl yapılır, ramazan, ramazan sofrası, şerbet, tarif, tatlı, toz şeker, un4 Comments

21 Haz 2016

Peynirli ve Kekikli Mısır Ekmeği

Peynirli ve Kekikli Mısır Ekmeği Malzemeleri 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı beyaz peynir rende ½ su bardağı un 4 su bardağı mısır unu 1 su bardağı sıcak su 1 paket kabartma tozu Taze kekik Bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 – 35 dakika pişirin.

20 Haz 2016

Şeftalili Yaz Tatlısı

Şeftalili Yaz Tatlısı Malzemeleri 2 adet olgun ve sert şeftali Toz fıstık Toz fındık Tart Hamuru için Malzemeler 250 gr. un (2 su bardağı + 2 yemek kaşığı) 100 gr. pudra şekeri (yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı) 1/2 çay kaşığı tuz 150 gr. tereyağı (soğuk küp küp doğranmış) 2 yumurtanın sarısı 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı toz fındık Tart Kreması için Malzemeler ½ su bardağı un – 45 gr. ½ su bardağı nişasta – 45 gr. 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker 500 ml. süt (2,5 su bardağı) 30

20 Haziran 201627 Nisan 2020Ramazan Tarifleri, Tatlılar6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fındık, hamur işi, krema, pudra şekeri, ramazan, şeftali, şeftali tatlısı, şeftalili tart, şeftalili yaz tatlısı, süt, tarif, tart, tart hamuru, tatlı, tereyağ, toz fıstık, toz şeker, un, yaz, yaz tatlısı3 Comments

19 Haz 2016

Çiğbörek (Çibörek)

Çiğbörek (Çibörek) Malzemeleri Hamuru için Malzemeler 3 su bardağı un Tuz 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı zeytinyağı İç Harcı için Malzemeler 250 gr. az yağlı kıyma 1 adet soğan – rende Tuz Karabiber 4-5 yemek kaşığı su Kızartmak için Malzemeler Sıvı yağ Geniş bir kapta un, tuz, sirke, zeytinyağı ve su ilave ederek hamur kıvamına gelinceye dek yoğurun. Sonra 15-20 dakika üstüne nemli bez örterek dinlenmeye bırakın. Bu arada kıymaya tuz ve karabiber ekleyin. Rendelediğiniz soğanı da kıymaya ilave edin ve yoğurun. Kıymayı yoğururken eklediğiniz suyla yumuşak bir kıvam elde edin.

19 Haziran 201627 Nisan 2020Hamurlular, Ramazan Tarifleri6.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, börek, çibörek, çiğ, çiğ börek, hamur işi, kıyma, kıymalı börek, kızartma, lezzetli, ramazan, sıvıyağ, tarif, un, yemek, yemek tarifleri19 Comments