Ardanın Mutfağı Peynirli İrmik Helvası

04 Tem 2014

Peynirli İrmik Helvası

Peynirli İrmik Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 2 su bardağı irmik 1,5 su bardağı şeker 4 su bardağı süt 1 avuç dolmalık fıstık 300 gr. tuzsuz taze peynir Yağsız bir tavada dolmalık fıstıklar renk alıncaya kadar kavurun. Ardından yağı ekleyin, eriyince irmiği ekleyin ve altın sarısı renk alıncaya kadar kavurmaya devam edin. Ayrı bir tencerede süt ve şekeri kaynatın. Kavrulan irmiğin üzerine dökün, suyunu çekince rendelenmiş taze peyniri helvanın içine atın. Eriyene kadar karıştırın. Sıcakken servis yapın.

04 Temmuz 201426 Mayıs 2017Ramazan Tarifleri, Tatlılararda türkmen, arda'nın mutfağı, dolmalık fıstık, helva, irmik, irmik helvası, lezzetli, lezzetli tatlılar, peynir, ramazan, süt, tarif, tatlı, tereyağ, tuzsuz peynir2 Comments

20 Oca 2014

Hamsi Fırın, Yemyeşil Salata, Un Helvası – 4. Sezon 17. Bölüm

Arda Türkmen; bu bölümde ‘‘Hamsi Fırın’’, ‘‘Yemyeşil Salata’’ ve ‘‘Un Helvası’’ tariflerini sizinle paylaşıyor…

19 Oca 2014

Un Helvası

Un Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 7 tepeleme yemek kaşığı un 10 yemek kaşığı tozşeker 2 bardak sıcak su Tencerede tereyağını eritin. Unu ilave ederek kokusu çıkana kadar iyice kavurun. Unun rengi koyu kahverengi olmalı. Ayrı bir kasede sıcak suyla şekeri karıştırın. Un iyice kavrulunca ateşin altını kapatın ve şekerli suyu yavaş yavaş dökerek una iyice yedirin. Bu işlemi yaparken elinizin buhardan yanmamasına dikkat edin. Un helvanızın kıvamı yumuşak ve hafif ıslak olmalı. 2 kaşık yardımıyla küçük oval parçalar şeklinde ılık veya soğuk servis edebilirsiniz.

19 Ocak 201420 Ocak 2014Tatlılar17.bölüm, 4.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, helva, lezzetli, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı, tatlılar, un, un helvası22 Comments

06 Eki 2013

Fıstıklı İrmik Helvası

Fıstıklı İrmik Helvası Malzemeleri 125 gr. tereyağı 1,5-2 bardak tozşeker 2 bardaktan 1-2 parmak fazlası su 250 gr. irmik 2-3 avuç dolusu toz antep fıstığı Tereyağından 1 yemek kaşığı ayırın ve kalan tereyağını bir tencereye koyun. Suyu ve şekeri üzerine ilave edip şeker eriyene kadar kaynatın ve sonra kenarda bekletin. Bu arada geniş bir tencereye irmiği koyun ve yağsız olarak kısık ateşte kahverengi olana kadar iyice kavurun. İrmik iyice kavrulunca, ayırdığınız 1 yemek kaşığı tereyağını ve toz fıstığı ekleyip 5 dakika daha kavurun. Sonra kaynatıp kenarda beklettiğiniz sıvı şerbet karışımını ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin.

06 Ekim 201322 Kasım 2013Tatlılar2. bölüm, 4.sezon, antep fıstığı, arda türkmen, arda'nın mutfağı, fıstık, fıstıklı irmik helvası, helva, irmik, irmik helvası, lezzetli tatlılar, tarif, tatlı19 Comments

10 Mar 2013

Portakallı İrmik Helvası

Malzemeler 250 gr. irmik 125 gr. tereyağı 1 avuç çam fıstığı 1,5 bardak toz şeker 2,5 bardak taze sıkılmış portakal suyu Tereyağının 1 yemek kaşığını kenara ayırın. Geniş bir tencereye kalan tereyağını, portakal suyunu ve şekeri koyun, yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatın. Daha sonra kenara alarak sıcak tutun. Başka bir kuru tencereye irmiği koyun ve yağsız, sürekli karıştırarak iyice esmerleşene kadar kavurun. Bu işlemin yarısında çam fıstıklarını da irmiğe ilave edin. Kavurma işlemini tamamlamak için ayırdığınız bir yemek kaşığı tereyağını ekleyip, iyice esmer renk almasını sağlayın. İrmikler esmerleşince sıcak su karışımını yavaşça tencereye ekleyin. Tencerenin sıcaklığından dolayı

10 Mart 2013Tatlılar3.sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, helva, irmik, lezzetli tatlılar, portakallı irmik helvası, tarif, tatlı2 Comments